cocinando a mi estilo

26/07/2025

La verdad que si jajaja 🤣

26/07/2025

Alfajores de miel
Ingredientes
400 gramos de harina
150 gramos de azúcar morena
80 gramos de azúcar glass
1/2 cucharada de canela molida
1 clavo de olor molido
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
145 gramos de miel
80 gramos de manteca
1 huevo
1 cucharada de vainilla
1/4 cucharadita de polvo para hornear
500 gramos de dulce de leche repostero .
Colocar en un recipiente la harina, las azúcares ,la sal, la canela, el clavo, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
Agregar la manteca a temperatura ambiente y amasar hasta formar un arenado, agregar el huevo, la vainilla y la miel.
Amasar hasta formar una masa , si es necesario agregar agua.
Refrigera por una hora
En una mesa agregar atina y entender la masa
Hasta 4 mm de espesor, y cortar círculos pequeños
Colocar los discos en una charola engrasada y hornear a 200 grados por cinco minutos.
Deja enfriar y rellenas con el dulce de leche
Sirve con café y disfruta.❤️

25/07/2025

Tarta de galletas con crema de café

Ingredientes
30 galletas rectangulares
250 gramos a temperatura
2 cucharaditas de café soluble
2 huevos
100 mililitros de café
2 cucharadas de coñac + 50 mililitros
125 gramos de azúcar glass

Para decorar
2 cucharadas de coco rallado
Virutas de chocolate

Preparación
En una cacerola pequeña, poner a calentar 2 cucharadas de coñac con el café soluble y remover muy bien hasta que se diluya , retirar del fuego y reservar.
Acremar la mantequilla y agregar los huevos, batir hasta integrar.
Añadir el café diluido con el coñac incorporamos bien y agregamos la azúcar glass y reservar.
Mojar las galletas con el café y el coñac y colocaras en un refractario después ponemos una capa de la crema de café, ponemos otra capa de galletas y después de crema . Hasta terminar.
Decorar las orillas con coco rallado o virutas de chocolate.
Refrigera 30 minutos.
Sirve y acompaña con lo que más te gusta.

25/07/2025

25/07/2025

24/07/2025

Pollo en salsa de mostaza
Ingredientes

Cuatro piezas de pollo
2 cucharadas de mostaza
200 mililitros de crema de leche
1/2 taza de caldo de pollo o vino blanco
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Saludos y pimienta al gusto
Perejil o silantro fresco para decorar
Preparación

Salpimentar el pollo y pon una cacerola a calentar con el aceite y la mantequilla, dora el pollo por aproximadamente 5 minutos de cada lado retira y reservar.

En la misma caserola agregar el ajo y dorar en seguida agregar el caldo de pollo o el vino , incorporamos la mostaza y mezclar bien .
Regresa el pollo a la caserola.
Deja cocinar por 15 minutos a fuego bajo y tapado .
Hasta que el pollo esté bien cocido
Añadir la crema de leche revuelve bien y cocina por tres minutos. Sirve y decora con hojas frescas . Acompaña con puré de pasas.

24/07/2025

24/07/2025

23/07/2025

Si soy jajajaja 🤣

23/07/2025

Yo en estos momentos jajaja 🤣

23/07/2025