04/11/2025
🌽 PAN DE ELOTE CASERO Y SUAVE
Ingredientes:
1 taza (250 g) de granos de elote fresco o congelado
3 huevos
100 g de mantequilla derretida
120 g de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
1 cdita de polvo de hornear
150 g de harina de trigo
100 ml de leche
1 pizca de sal
Proceso:
1. Licúa los granos de elote, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la leche y la vainilla.
2. Pasa la mezcla a un bowl y añade la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
3. Mezcla hasta integrar y vierte en un molde engrasado.
4. Hornea a 180 °C por 40–45 minutos o hasta que esté dorado.
5. Deja enfriar y disfruta su textura húmeda y dulce.
