CAKE&LOVE-Escuela de repostería y pastelería

29/02/2024

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27/02/2024

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05/02/2024

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05/02/2024

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29/01/2024

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16/12/2023

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30/11/2023

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21/11/2023

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19/08/2023

💕✨Muchas gracias por sus comentarios 🥰 ponemos todo nuestro corazón en cada clase 🫶
Muchas gracias por creer en el taller

19/08/2023

• cupcakes🧁

Cuál es tu favorito ? Comenta y Comparte 🤩




My dulce ángel 🎂

19/08/2023

Pan agrietado , por qué ocurre esto ?

1. La temperatura adecuada: Si bien muchas recetas indican que se debe hornear a 180°C, es indispensable precalentar el horno previamente para que durante la cocción el calor sea uniforme. El exceso de calor puede provocar la grieta, debido a que hace que la levadura suba muy precipitadamente y acelera el tiempo a la formación de la miga.

Entonces, ¿cómo puedo cocer los pasteles sin que se agrieten de en medio? Es muy fácil, solo debes reducir la temperatura y dejar hornearla durante más tiempo. Si conoces bien tu horno, entonces mejor que nadie sabrás el tiempo que debes darle.

2. Mucho tiempo en el horno: Tras varios minutos en el horno, el pan pierde humedad pues está expuesto al calor.

3. Es probable que hayas añadido mucho polvo para hornear: Al seguir una receta debes mantener las cantidades exactas.

4. Si no tamizas los polvos que usas para el pastel ocurre el agrietado.

5. El tamaño del molde también lo determina: Considera el molde para hornear tus pasteles, ya que ten en cuenta de si es muy reducido, la masa duplicará su volumen durante la cocción y, por lo tanto, se agrietará de la superficie , cubre hasta la mitad del molde.

18/08/2023

💞La mejor forma de terminar el dia es trabajando en equipo con las personas que a más 💞

18/08/2023

🥇🌟Empezamos las clases de repostería 🍰 y pastelería 🎂, Marketing 💻🤓 gracias a nuestros estudiantes por participar y ser parte de las clases ❤️❤️❤️

18/08/2023

⭐❤️Damos la bienvenida a nuestros estudiantes egresados a nuestro curso 🍰🎂 gracias por la confianza 🥳👏
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02/03/2023

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28/02/2023

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11/01/2023