Tepich pueblo

15/07/2025

Tantas clausuras
y ni un platillo con cochinita me
Invitaron
🎓🥺

15/07/2025

Rápidin en otro país/ En mi pueblo🥴

15/07/2025

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Domingo de julio en tepich

14/07/2025

Lo mejor de está temporada 😃

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Los cheetos colmillos son mejores que los flamin hot pero no están preparados para esta conversación😋

14/07/2025

14/07/2025

Caldo de Chaya:

Ts'áan chakbil chaay: Un Manjar de Dioses para Almuerzar

El Caldo de Chaya es un plato tradicional y emblemático de la cocina yucateca, conocido por su sabor intenso y sus propiedades nutricionales. La chaya es una planta rica en vitaminas y minerales, y cuando se cocina en un caldo suave y aromático, se convierte en un verdadero manjar para los sentidos.

Preparación del Caldo de Chaya

Para preparar un delicioso Caldo de Chaya, sigue estos pasos:

1. Limpia las hojas de chaya: Asegúrate de lavar meticulosamente las hojas de chaya para eliminar cualquier impureza o residuo.
2. Hierve las hojas: Pon las hojas de chaya a hervir en 2 litros de agua con sal al gusto. Deja que se cocinen hasta que estén tiernas y el caldo adquiera un tono verde claro.
3. Añade sabor: Al servir, espolvorea pepita molida por encima del caldo para agregar un toque de sabor y textura.
4. Ajusta el sabor: Agrega un chorrito de limón o naranja agria para darle un toque de acidez y frescura al caldo. Si lo deseas, también puedes agregar un poco de picante para darle un toque de calor.
5. Disfruta: ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Caldo de Chaya, perfecto para un almuerzo ligero y nutritivo.

Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros ingredientes al caldo, como cebolla, ajo o chile habanero, para darle más sabor y profundidad.
- Si prefieres un caldo más intenso, puedes dejar que las hojas de chaya se cocinen durante más tiempo o agregar más hojas.
- El Caldo de Chaya es un plato versátil que se puede servir como plato principal o como acompañamiento para otros platos yucatecos.

Espero que disfrutes de este delicioso plato yucateco. ¡Buen provecho!

Foto: Tomasa Nah

12/07/2025

Atardecer en el bello pueblo Tepich
Iglecia católica san jose

11/07/2025

Presuman 🤠
De Que Pueblo Son Si No Le Da Pena Sus Raíces 🛣️