19/12/2025
Los platillos tradicionales mexicanos para la Navidad 🪅
Para la cocina en Navidad, los platillos tradicionales mexicanos como el pavo, los romeritos, el bacalao a la vizcaína y la pierna de cerdo adobada son los más populares.
Estos platos se complementan con guarniciones clásicas como la ensalada de manzana y bebidas como el ponche de frutas para crear un menú festivo y delicioso.
🍲Platos Fuertes Tradicionales
Pavo (Relleno de carne molida)
El platillo más popular, a menudo relleno de una mezcla de carne molida de cerdo o res y verduras. Se puede preparar glaseado con miel y mostaza para un toque dulce y festivo.
Pierna o Lomo de Cerdo Adobado
Una opción jugosa que se marina en un adobo de chiles y especias, o envinada, y se hornea a la perfección. Es muy versátil y rinde para varias porciones.
Bacalao a la Vizcaína
Un clásico de la temporada, especialmente en las costas y zonas urbanas de México, que suele acompañarse con romeritos y papas. Su preparación requiere tiempo, pero el resultado es un plato lleno de sabor.
Romeritos con Tortitas de Camarón
Un platillo que no puede faltar en muchas mesas mexicanas, que combina romeritos, un tipo de quelite, con mole y tortitas de camarón.
🥗 Acompañamientos y Guarniciones
Ensalada de Manzana
Un postre o guarnición dulce y cremoso a base de manzanas, crema, nueces y, a veces, pasas o malvaviscos.
Ensalada de Nochebuena
Una ensalada colorida y refrescante, tradicionalmente hecha con betabel, jícama, manzana, nueces y aderezo, perfecta para equilibrar los platos más pesados.
Espagueti Navideño
El espagueti, ya sea en salsa Alfredo con camarones o en una versión vegetariana con brócoli y champiñones, es una guarnición popular y rendidora.
🍹Bebidas y Postres
Ponche de Frutas
Una bebida caliente esencial para la temporada, preparada con diversas frutas de temporada como tejocotes, caña de azúcar, guayabas, y un toque de canela.
Buñuelos
Un postre crujiente y dulce que se espolvorea con azúcar o se baña en miel de piloncillo.
Atole
Ideal para acompañar los tamales o los buñuelos, el atole es una bebida espesa y caliente, popular en sabores como nuez o chocolate.
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