Territorio Foodie

21/10/2025

¿𝗚𝗲𝗻𝗶𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗼 𝗰𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗼? 🤔
Holy Pizza Dispensary acaba de romper el internet con su "Pizza de Patas de Pollo".
No estamos seguros de cómo sentirnos al respecto. 😳
Dinos en una sola palabra qué piensas de esto. ¡Empiezo yo: VALIENTE!

17/10/2025

¡ALERTA DE TACOS! 🌮😍
Pero no de los que piensas...¡Son de juguete! Juguetes mi Alegria lanza su puesto de tacos que no sabíamos que necesitamos 🫶🏼
¿Quién dice que no se puede jugar con la comida?Aquí es totalmente permitido.
En la página oficial el precio del puesto es de $849.

16/10/2025

16/10/2025

𝗖𝗜𝗡𝗘 𝗧𝗘𝗠𝗔𝗧𝗜𝗖𝗢: 𝗛𝗮𝗿𝗿𝘆 𝗣𝗼𝘁𝘁𝗲𝗿 𝘆 𝗟𝗮 𝗣𝗶𝗲𝗱𝗿𝗮 𝗙𝗶𝗹𝗼𝘀𝗼𝗳𝗮𝗹✨
El sábado 18 de octubre revive la magia en grande con la película que inició todo.
-Te esperamos en el Horario: 6:30 PM
-Menú temático:
Pizza Edición Especial Harry Potter - $199
Gelato "La Mandrágora" (cerveza de mantequilla con miel de mantequilla, caramelo y queso de bola) de Gianduia Gelateria
-Invitados especiales: Nuestros amigos de El Caldero Burbujeantecon su inigualable cerveza de mantequilla.
INFORMACIÓN:
Dónde: Fauna Pizzería Artesanal, Av. Colón 506D, Centro
📍 Ubicación: https://maps.app.goo.gl/kgr597nK7u9kGdK5A
Entrada: ¡TOTALMENTE GRATUITA!

📲 Reservaciones (limitadas):
☎️ 999 118 2622
💬 WhatsApp: https://wa.link/t9yy6v
¡Aparta tu lugar y vive esta experiencia mágica! ⚡

16/10/2025

𝗡𝗢𝗖𝗛𝗘 𝗗𝗘 𝗧𝗥𝗜𝗩𝗜𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗛𝗔𝗥𝗥𝗬 𝗣𝗢𝗧𝗧𝗘𝗥🎯
El sábado 18 de octubre pon a prueba tus conocimientos del mundo mágico en una noche llena de diversión.
-Host invitado: Me llaman Perry 🎤
Hora: 9:00p.m.
Menú temático
Pizza Edición Especial Harry Potter - $199 🍕
Gelato "La Mandrágora" (cerveza de mantequilla con miel de mantequilla, caramelo y queso de bola) de Gianduia Gelateria
-Invitados especiales: Nuestros amigos de El Caldero Burbujeante con su inigualable cerveza de mantequilla.🧈

INFORMACIÓN📍
Dónde: Fauna Pizzería Artesanal, Av. Colón 506D, Centro
Entrada: ¡TOTALMENTE GRATUITA!

📲 Reservaciones (limitadas):
☎️ 999 118 2622
💬 WhatsApp: https://wa.link/t9yy6v
📍 Ubicación: https://maps.app.goo.gl/kgr597nK7u9kGdK5A
¿Eres un verdadero mago o muggle? ¡Demuéstralo! ⚡✨🍕

16/10/2025

𝗡𝗢𝗖𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗠𝗔́𝗧𝗜𝗖𝗔 𝗗𝗘 𝗛𝗔𝗥𝗥𝗬 𝗣𝗢𝗧𝗧𝗘𝗥 🍕✨
El sábado 18 viviremos una Noche Mágica y Temática de Harry Potter con la proyección de la película "La Piedra Filosofal" a las 6:30pm
y una noche trivias conducidas por nuestro host invitado Me llaman Perry 9:00pm
contaremos con invitados de honor muy especiales a nuestros amigos de El Caldero Burbujeante y su inigualable cerveza de mantequilla.
La entrada es completamente gratuita. Solo necesitas venir con ganas de disfrutar buena comida y magia.
Ademas podrás probar la Pizza Edición Especial Harry Potter por solo $199 pesos y un Gelato "La Mandragora" cerveza de mantequilla con miel de mantequilla, caramelo y queso de bola de nuestra amiga Gianduia Gelateria
disponible el sábado 18 y domingo 19 de octubre.🍕
-Dónde: Fauna Pizzería Artesanal, Av. Colón 506D, Centro
-Cuándo: Sábado 18 de octubre de 2025
-Hora: 5:00 PM - 11:00 PM
-Ubicación: https://maps.app.goo.gl/kgr597nK7u9kGdK5A
Reservaciones: 999 118 2622
Link de Whatsapp: https://wa.link/t9yy6v
Los esperamos para vivir esta experiencia única. Las reservaciones son limitadas.

15/10/2025

𝗠𝘂𝗷𝗲𝗿𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗻 𝗮 𝗠𝗲́𝘅𝗶𝗰𝗼 🫶🏼🌽
Hoy, 15 de octubre, celebramos el Día Internacional de la Mujer Rural y Territorio Foodie queremos reconocer el papel esencial de las mujeres en el campo Mexicano.
Ellas son guardianas de la tradición, la base de la seguridad alimentaria y motor de la economía local. Desde la milpa hasta el mercado, pasando por la cocina tradicional, su labor es fundamental para preservar nuestra cultura gastronómica y la riqueza de nuestro territorio.
Su sabiduría ancestral y su incansable trabajo son ingredientes que dan vida y sabor a la comida que disfrutamos. A todas las mujeres rurales de Yucatán y el mundo, nuestra admiración y profundo agradecimiento por alimentar nuestros cuerpos y nuestro espíritu.

14/10/2025

Como que traigo antojo de una conchabaza🎃🤤

12/10/2025

𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔 𝗗𝗘 𝗛𝗢𝗚𝗪𝗔𝗥𝗧𝗦 𝗘𝗡 𝗠𝗘́𝗥𝗜𝗗𝗔 🍕✨🤤
¡𝗔𝘁𝗲𝗻𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗽𝗼𝘁𝘁𝗲𝗿𝗵𝗲𝗮𝗱𝘀!
Nuestros amigos de Fauna Pizzería Artesanal, Tienen algo mágico para ustedes!!
Te presentamos la Pizza Edición Especial Harry Potter por solo $199 pesos, disponible el sábado 18 y domingo 19 de octubre.
Pero eso no es todo. El sábado 18 viviremos una Noche Mágica y Temática de Harry Potter con una proyección de película, trivias conducidas por nuestro host invitado Me llaman Perry, y contaremos con invitados de honor muy especiales a nuestros amigos de El Caldero Burbujeante y su inigualable cerveza de mantequilla.
La entrada es completamente gratuita. Solo necesitas venir con ganas de disfrutar buena comida y magia.
Dónde: Fauna Pizzería Artesanal, Av. Colón 506D, Centro
Ubicación: https://maps.app.goo.gl/kgr597nK7u9kGdK5A
Cuándo: Sábado 18 de octubre de 2025
Hora: 5:00 PM - 11:00 PM
Reservaciones: 999 118 2622
Link de Whatsapp: https://wa.link/t9yy6v
Los esperamos para vivir esta experiencia única. Las reservaciones son limitadas.

12/10/2025

𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔 𝗗𝗘 𝗛𝗢𝗚𝗪𝗔𝗥𝗧𝗦 𝗘𝗡 𝗠𝗘́𝗥𝗜𝗗𝗔 🍕✨🤤
¡𝗔𝘁𝗲𝗻𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗽𝗼𝘁𝘁𝗲𝗿𝗵𝗲𝗮𝗱𝘀!
Nuestros amigos de Fauna Pizzería Artesanal, Tienen algo mágico para ustedes!!
Te presentamos la Pizza Edición Especial Harry Potter por solo $199 pesos, disponible el sábado 18 y domingo 19 de octubre.
Pero eso no es todo. El sábado 18 viviremos una Noche Mágica y Temática de Harry Potter con una proyección de película, trivias conducidas por nuestro host invitado Daniel "Perry" Rodríguez, y contaremos con invitados de honor muy especiales a nuestros amigos de "El Caldero Burbujeante" y su inigualable cerveza de mantequilla.
La entrada es completamente gratuita. Solo necesitas venir con ganas de disfrutar buena comida y magia.
Dónde: Fauna Pizzería Artesanal, Av. Colón 506D, Centro
Ubicación: https://maps.app.goo.gl/kgr597nK7u9kGdK5A
Cuándo: Sábado 18 de octubre de 2025
Hora: 5:00 PM - 11:00 PM
Reservaciones: 999 118 2622
Link de Whatsapp: https://wa.link/t9yy6v
Los esperamos para vivir esta experiencia única. Las reservaciones son limitadas.

08/10/2025

¡𝗔𝘀𝗶́ 𝘀𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗶𝗼́ 𝗲𝗹 𝗶𝗻𝗰𝗿𝗲𝗶́𝗯𝗹𝗲 𝗢𝗸𝘁𝗼𝗯𝗲𝗿𝗳𝗲𝘀𝘁 𝗔𝗴𝘂𝗮𝘀𝗰𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱! 🫶🇩🇪🍺

Entre música, cultura y mucha alegría, celebramos la unión entre Alemania y Aguascalientes con una fiesta llena de sabor y convivencia.

Del 1 al 5 de octubre, Aguascalientes vibró con la primera edición del Oktoberfest en el Complejo Ficotrece. La celebración fue un verdadero encuentro con la cultura alemana en el corazón de México. Miles de familias y amigos se reunieron para disfrutar de cinco días llenos de música, tradición y excelente ambiente.

La explanada del Salón 39 se transformó en una auténtica fiesta bávara donde la cerveza artesanal y la gastronomía típica fueron protagonistas. Los asistentes pudieron degustar platillos tradicionales mientras disfrutaban de una variada cartelera musical que incluyó desde la polka de la Germany Band hasta rock y otros ritmos que pusieron a todos a bailar.

Además de la comida y la música, el evento contó con actividades culturales y exhibiciones que enriquecieron la experiencia. Fue una semana inolvidable que unió con éxito la tradición alemana y el orgullo de Aguascalientes, dejando un gran sabor de boca y la promesa de convertirse en una nueva tradición en la ciudad. Gracias a todos los que formaron parte de esta gran celebración.
Oktoberfest Aguascalientes Secretaría de Turismo del Estado de Aguascalientes Tere Jiménez

06/10/2025

𝗖𝗮𝗺𝗼𝘁𝗲𝘀 𝗮𝘀𝗮𝗱𝗼𝘀: 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗮𝗹𝗴𝗶𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮 𝗲𝗻 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼 𝘀𝗶𝗹𝗯𝗮𝗱𝗼𝗿 🫶🍃

Aunque cada vez con menor frecuencia, en las calles del centro de México aún existe un sonido inconfundible que convive con el ajetreo urbano. Es el carrito de los camotes, que con su silbido característico anuncia su paso en las primeras horas de la noche, perseguido por quienes buscan disfrutar de este dulce antojo callejero.
En el carrito de los camotes viajan, además de camotes, plátanos asados y, anteriormente, nopales. Estos carritos están fabricados principalmente de acero y cuentan con un tambo o cilindro horizontal en la parte más larga, que se moviliza gracias a las ruedas que lo sostienen.
Gastronómicamente, los alimentos que se cocinan al interior del carrito representan un platillo mestizo. Mientras el plátano macho llegó a México gracias al Galeón de Manila, el camote era un tubérculo abundante en todo el continente americano desde tiempos prehispánicos. Una vez salidos del horno rodante, los camotes y plátanos son espolvoreados con canela y bañados con leche condensada, lechera, miel o piloncillo, según el gusto de cada cliente.
El carrito funciona como horno gracias a una caldera en su interior, la cual se calienta mediante la combustión de leña o carbón. La cocción depende de variables como la velocidad a la que se empuja el carrito, ya que entre más rápido avance, el fuego en el interior se aviva y genera mayor calor. En promedio, el tiempo de cocción de los plátanos y camotes es de aproximadamente treinta minutos, tras lo cual permanecen calientes hasta ser vendidos. Para evitar que los productos se peguen, los cajones son recubiertos con una cama de cáscara de plátano, lo que además ayuda a conservar el calor y la humedad. Cuando el horno se llena de v***r, un tubo que sobresale exhala el aire emitiendo el sonido de silbato característico que identifica al carrito de camotes.
De acuerdo con los camoteros, actualmente son muy pocos los artesanos que fabrican estos carritos en la Ciudad de México. Sin embargo, en San Lorenzo Malacota, Estado de México, existe un pueblo donde gran parte de sus habitantes se dedican al oficio de camoteros. Cada trece de agosto, en Malacota se celebra la fiesta patronal en la que los habitantes sacan sus carritos de camote para llevarlos a bendecir, transformando las calles en una orquesta de silbidos que resuena por todo el pueblo.
Un carrito de camotes puede pesar hasta trescientos kilos y su costo varía dependiendo de los materiales y el fabricante. Puede tener una vida útil de varios años con el mantenimiento adecuado, aunque muchos vendedores prefieren rentar los hornos debido a la inversión inicial que representa adquirir uno nuevo.
Este oficio tradicional representa una parte importante del patrimonio gastronómico callejero mexicano, y aunque su presencia ha disminuido con el paso del tiempo, el característico silbido del carrito de camotes sigue siendo un recuerdo nostálgico y un tesoro culinario que vale la pena preservar.