Katastrofa La Cocina Pagina / Rosaura Cueto Fernandez

Katastrofa La Cocina Pagina / Rosaura Cueto Fernandez Cocinando con amor todo sabe mejor.

Cocina con amor para alimentar el alma...recetas nuevas y diferentes para cuando quieras cambiar un poco el menú de la semana, me encanta darte ideas para tu negocio/emprendimiento y también te comparto recetas antiguas que recuerdan mi infancia, siempre con mi toque personal...

11/07/2025

Hola Cómo están? por este medio les informo que por el momento no les estaré compartiendo videos en Facebook pues al estar en otro País tengo muchos problemas con la funcion de la plataformama, en cuanto regrese a México nuevamente estaré compartiéndoles videos, por el momento sí que estare posteando fotos de lo que he preparado y donde pueden seguir viendo mis videos, muchos abrazos a tod@s ♥️♥️

31/05/2025

Si eres fan del cafe como yo, prueba este flan, pues ademas de facil, queda delicioso y super cremosito.

30/05/2025

Rajas con crema, receta fácil y riquísima para la semana. Ya sea que las sirvas solitas o para rellenar tostadas, tacos o quesadillas, estas rajas con crema y un toque de elotito te van a encantar.

25/05/2025

Acompáñame a preparar este delicioso postre, ideal para esos días calurosos en los que no quieres usar el horno. Esta receta es muy fácil y el resultado es un postre cremoso que se deshace en la boca. Perfecto para disfrutar de algo dulce en verano.

18/05/2025

¡Aprende a preparar la receta más deliciosa de Pastel de Mermelada desde cero! En este video, te guiaremos paso a paso para crear este delicioso pastel relleno de mermelada agridulce. Con nuestras sencillas instrucciones, podrás preparar este delicioso postre en casa en un abrir y cerrar de ojos. Perfecto para el desayuno, el brunch o como refrigerio, este Pastel de Mermelada es imprescindible para los amantes de lo dulce. ¿A qué esperas? ¡Comencemos y descansemos!

17/05/2025

Descubre lo fácil que es hacer una deliciosa pasta cremosa en salsa de tomate a la mexicana. ¡Un plato delicioso y sencillo de preparar!

14/05/2025

Pannacotta de fresas, un postre muy fácil, refrescante y delicioso. Este postre esta perfecto para esta temporada pues es super refrescante, cuando quieras preparar algo muy sencillo sin pasar horas en la cocina pero que ademas se vea lindo y sepa delicioso, haz esta pannacotta.
La Panna Cotta, uno de los postres más tradicionales de Italia, es muy simple y deliciosa. Aprende a prepararla con esta receta sencilla!

03/05/2025

Empanadas de papa, las empanadas de papa con harina de maíz mas fácilesy ricas. Uno de los antojitos que no faltan en mi pueblo son las empanadas y son super faciles de preparar, puedes rellenarlas como yo, usando Papa o solo con queso, carne o lo que mas te guste.
⏩Otras recetas que pueden interesarte :
Empanadas de carne al horno https://youtu.be/QTVAklzvInk
Fatayer, empanadas arabes https://youtu.be/OxK-uEq0yzY
Empanadas fritas de Atun https://youtu.be/gun3ouyEoIc
Kiflice, medialunas o cuernitos suaves https://youtu.be/Vd3g9GpoJ9c
Empanadas dulces de Pina https://youtu.be/H2L_btIXzzc
Empanadillas Japonesas Gyozas https://youtu.be/nsX-sXEBZ1w
Pizza https://youtu.be/crdtrzZj3fo

⏩Ingredientes para las empanadas de papa:
2 1/2 Tazas de Harina de Maíz Nixtamalizada (310 gr).
1/2 cdta de Sal.
1 Cda Copeteada de Harina de Arroz (13 gr).
1/2 a 3/4 Cda de Harina de trigo todo uso (7 gr).
360 a 400 ml de Agua Calientita, (Yo necesite 360 ml 1 1/2 Taza + 2 Cdas).

Pure de Papa:
500 gr de Papas (4 Papas).
1 a 2 Cdas de Mayonesa.
50 a 100 gr de Queso de Mantequilla o Queso Chiapas (Puedes sustituir con queso cotija o Feta).

⏩Tips y Recomendaciones:
1. Recuerda ir agregando el agua poco a poco para no pasarte pues no todas las harinas absorben la misma cantidad de liquido, yo use marca Harimasa.
2. Puedes rellenarlas con lo que mas te guste, a mi me gusta con el Pure de papa, pero puedes usar requeson, pollo, carne molido, etc.

29/04/2025

¡Descubre cómo hacer deliciosos rollitos de primavera en casa de manera fácil y rápida! En este video, te mostramos una receta sencilla y práctica para preparar estos deliciosos rollitos de primavera, ideales para cualquier ocasión. Aprende a combinar los ingredientes perfectamente y a darles forma para que queden crujientes y deliciosos. ¡No te pierdas este tutorial fácil de seguir y prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con estos deliciosos rollitos de primavera!

⏩Si quieres puedes suscribirte en mi canal de Youtube:
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Ingredientes (12 Pzas):
🥟Masa:
200 gr Harina de trigo todo uso (2 Tazas - 2 Cdas).
120 ml de Agua (1/2 Taza).
1/4 a 1/2 cdta de Sal.
1/2 cdta de Vinagre (opcional).
🥗Relleno:
4 Dientes de Ajo (1 a 1 1/2 Cda).
3 Ramitas de Cebollin.
1/2 cebolla grande.
2 Chiles verdes o 1 Pimiento.
4 Tazas de Col/Repollo rallado (240 gr).
2 Tazas de Zanahoria rallada (180 gr).
2 a 3 Cdas de salsa de ostras o hoisin.
1 a 2 Cdas de Salsa de soya o al gusto.
1 chorrito de aceite de ajonjoli.
1/2 cdta de Vinagre de arroz o manzana.
Sal y Pimienta al gusto.
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22/04/2025

Acompáñame a preparar estos deliciosos besitos de galletas danesas para recibir la primavera ♥
⏩Ingredientes:
200 gr de Mantequilla sin sal.
50 gr de Azúcar glass (1/4 Taza + 2 Cdas).
1/2 a 1 cdta de esencia de vainilla.
190 gr Harina de trigo todo uso (1 1/2 Taza + 3 Cdas).
20 gr de Polvo para pudding o Maicena(2 Cdas).
1/4 cdta de sal.
1/4 cdta aroma a fresa con color rosa o 1 a 2 gotitas colorante rosa.
Relleno:
100 gr de Chocolate blanco.
30 gr de Crema para batir o crema de leche.

Dirección

Mexico City

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Que es Katastrofa La Cocina?

Hola. Mi nombre es Rosy y me gustaría que me acompañarás en mi cocina llamada "Katastrofa La Cocina". Una pagina de comida en la cual te compartiré recetas fáciles de comida mexicana, comida internacional, postres, comida vegetariana y no-vegetariana, etc. Me encanta cocinar y aprender nuevas cosas sobre la comida. No soy experta y algunas veces hago un desastre en la cocina es por eso el nombre "Katastrofa La Cocina"( Catástrofe En La Cocina). Si tienes alguna sugerencia o algo en especial que te gustaría ver, te agradezco me lo dejes saber en los comentarios o puedes enviarme un mensaje, estaré muy feliz de contestar.

Espero que disfrutes de las recetas como yo disfruto preparandolas para ti.