Sommelier a la Carta

03/09/2025

¿Sabías que el agua SÍ tiene sabor? 💧

Y estos son los responsables… 👀
Guarda este post y descubre cómo identificar lo que hay detrás de cada sorbo.
👉 Cuéntame: ¿ya sabes cuál es tu agua favorita?

Tu Joanna Vallejo

01/09/2025

No se trata de lo que sabes, sino de lo que haces con eso. Agosto me recordó que fallar también suma. 🌊

27/08/2025

Más que Malbec, más que viñedos… Argentina es magia en cada copa. ✨
Te invito a ver el documental de este viaje que me cambió la forma de sentir el vino.
Dale play y acompáñame en esta ruta que huele a libertad, pasión y montaña.
🎬 Disponible ahora en YouTube 👉

En este viaje por Argentina y su viticultura descubrí mucho más que viñedos: encontré historias, paisajes que quitan el aliento, empanadas inolvidables y el ...

20/08/2025

🍷✨ Los grandes vinos merecen paciencia… y la herramienta adecuada para disfrutarlos sin prisas.
Descubre cómo Coravin protege tus botellas de colección y te permite vivir cada copa como un lujo atemporal.

👉 Comenta la palabra ALIADO y te mandamos un descuento especial para que eleves la experiencia de tu restaurante.

Tu Joanna Vallejo

18/08/2025

✨ Nunca pensé que compartir esto me daría tanto miedo.
Pero entendí que callarlo no me hacía más fuerte, solo más dura conmigo misma.

Quizás contarlo aquí pueda ayudarte a ser más empático contigo,
a recordar que un papel no define quién eres,
y que lo importante no es el tropiezo, sino cómo lo enfrentas.

👀 Mira el video hasta el final y cuéntame:
¿cómo te hablas a ti mismo cuando las cosas no salen como esperabas?

Tu Joanna Vallejo

16/08/2025

💧✨ No todo lo que crees sobre el agua es verdad
Desde pensar que “todas son iguales” hasta creer que “el agua con gas daña los riñones”… la realidad es que el agua también tiene terroir, composición y beneficios únicos según su origen.

Por ejemplo, un agua mineral natural como Fuensanta no solo hidrata: su equilibrio de minerales puede ayudarte a sentirte mejor y cuidar tu cuerpo de forma más integral.

Desliza para conocer los mitos más comunes y cuéntame al final:

👉 ¿Cuál de estos habías escuchado?

Tu Sommelier a la Carta, Joanna Vallejo.

13/08/2025

🍇💚 No, no es vino de color verde… pero sí es una joya refrescante

El Vinho Verde es una de las expresiones más frescas y vibrantes que puedes probar en el mundo del vino, directo desde el noroeste de Portugal. Ligero, joven y perfecto para días soleados.

Y cuéntame al final: ¿Has probado un vino verde? 👇

Tu Joanna Vallejo