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06/09/2026

¿Quién dijo que comer rico y cuidar tu alimentación tenía que ser complicado? 🤎

Estas paletas de yogurt griego, crema de cacahuate, plátano y chocolate son de esas recetas que demuestran que comer bien puede ser fácil, rico y sin complicaciones.

Yogurt griego para sumar proteína, plátano para aportar fibra y carbohidratos naturales, crema de cacahuate para grasas saludables y saciedad… y chocolate porque también se trata de disfrutar. 🍌🥜🍫

Además, incluir variedad de alimentos y alimentos fermentados como el yogurt puede ayudar a cuidar ese universo que vive en nuestro intestino: la microbiota. 🦠💚

No necesitas comer perfecto. Necesitas encontrar formas sencillas de nutrirte que puedas disfrutar y mantener.

Y ahora viene mi duda… 👀
Pensé hacerlas con frutos rojos, pero tenía mis dudas.

¿Tú eres team plátano 🍌 o team frutos rojos 🍓?

Te leo 👇🏼

04/09/2026

Crea tu SCOBY en casa 🏡

La kombucha; una bebida fermentada que se genera a partir de té, azúcar y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras llamado SCOBY.

La kombucha es alta en probióticos, desinflamatoria, ayuda a reforzar el sistema inmune, a mantener una microbiota intestinal balanceada, sana y mucho más.

Puedes crear tu scoby en casa 🏡 muy fácil; sólo necesitas comprar una kombucha comercial (de preferencia sabor natural, ya que hay de sabores).

Para crear un scoby, coloca 1 taza de kombucha en un frasco de vidrio, cubre con un trapo y deja reposar en un lugar oscuro y tibio.
Puede tardar desde 1 a 6 semanas dependiendo la temperatura de tu casa 🏡; ahora que hace calor logré crear uno en 6 días así que ahora es cuando.
La idea es que tenga al menos un grosor de 3 mm para poder hacer kombucha.

Este scoby irá creciendo y engrosando mientras más kombucha hagas y puede durar años.
Para mantenerlo solo guárdalo en un frasco de vidrio siempre húmedo con kombucha y cubierto con una tela hasta que vuelvas a usarlo.

¿Ya preparas kombucha?
¿Quieres aprender?
Te leo

01/09/2026

Empiezas con poquitos búlgaros… y de pronto 😱 ¡ya tienes un ejército! 😂

Porque los búlgaros de kéfir no solo crecen… se multiplican. Y cuando te das cuenta, ya tienes hijos, nietos, bisnietos y una familia entera de búlgaros 🥛🤍

¿A ti también te ha pasado? 🙋🏻‍♀️
Cuéntame en comentarios:

🫧 ¿Cómo cuidas tus búlgaros?
🥛 ¿Qué haces con los excedentes?
❓ ¿Qué duda tienes sobre el kéfir?

Te leo 👇🏻

microbiota

30/08/2026

¿Sabías que el kéfir de agua y el kéfir de leche tienen beneficios diferentes y pueden complementar tu salud intestinal? ✨

🥛 El kéfir de leche es más cremoso y nutritivo.
Aporta proteína de alta calidad, calcio y vitaminas importantes como:
✔️ Vitamina B12
✔️ Vitamina B2 (riboflavina)
✔️ Vitamina D
✔️ Vitamina K2
Además, contiene una gran diversidad de probióticos que ayudan a fortalecer tu microbiota y mejorar la digestión.

💧 El kéfir de agua es ligero, refrescante y libre de lácteos.
Aporta:
✔️ Probióticos que ayudan a equilibrar la microbiota
✔️ Ácidos orgánicos que apoyan la digestión
✔️ Enzimas que favorecen la absorción de nutrientes
✔️ Puede aportar pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B y minerales, dependiendo del azúcar y los ingredientes que utilices

Ambos son excelentes opciones para cuidar tu intestino, reducir inflamación y fortalecer tu sistema inmune.

No se trata de elegir uno u otro… sino de saber cuándo y cómo usar cada uno.
Quédate por aquí que te enseño todo acerca de kefir, kombucha y cómo usar más fermentos para tu salud intestinal.

28/08/2026

Para mi el mejor momento de la comida es el postre y este es por mucho una delicia 😋

Ligero, alta en proteína, sin azúcar, esponjoso y delicioso.

Si quieres la receta completa comenta NUBE y te mando el paso a paso.

27/08/2026

🍓 BOCADITOS DE FRUTA
_______________________________
Este es uno de los lunchs favoritos de mis hijos comenta LUNCH y te comparto la receta

🚨 OJO: Para niños mayores de 3 años por riesgo de asfixia.

desayunosaludable

25/08/2026

¿Sientes que tu digestión podría estar mejor, pero no quieres vivir a base de suplementos ni comer siempre lo mismo? 👀

Los alimentos fermentados pueden ser un gran aliado para la salud intestinal porque aportan microorganismos vivos y compuestos que pueden favorecer la diversidad de la microbiota.

Y lo mejor es que no tienes que limitarte a tomar kéfir en un vaso. Es un alimento súper versátil con el que puedes preparar muchísimas cosas: aderezos, salsas, postres, bebidas y hasta esta deliciosa mantequilla probiótica. 🧈✨

Porque cuidar tu intestino también puede ser rico, creativo y disfrutable.

💬 Comenta MANTEQUILLA y te mando las cantidades exactas para prepararla en casa.

23/08/2026

La alulosa es un endulzante que se encuentra de forma natural en algunos alimentos y que tiene muy pocas calorías y un impacto mínimo en la glucosa. ✨

Además, tiene un sabor y textura muy parecidos al azúcar, por lo que es una excelente opción para preparar postres y bebidas sin añadir azúcar convencional.

Puedes conseguir alulosa en Estado Natural y preparar este delicioso jarabe en casa. Una vez hecho, dura aproximadamente 3–4 semanas fuera de refrigeración, en un recipiente limpio y bien cerrado. 🤍

¿Ya has probado la alulosa?

20/08/2026

CARLOTA DE NOGADA

Si eres amante de lo chiles 🌶️ en nogada (O NO) te presento mi versión pero en postre tienes que probar esta receta te juro no te puedes imaginar el sabor y textura que tiene.

Para la nogada licué:
1 taza de crema batida (o crema de coco de lata)
1 taza de nuez de castilla pelada
1/4 taza de nuez pecana
¼ taza de piloncillo, azúcar mascabado o el endulzante de tu elección.
70 gr de queso de cabra 🐐 o sustituye por queso crema vegano o un pan remojado en leche (esto le dará la textura espesa)
½ caballito de jerez (opcional pero recomendable ya que le da un toque delicioso).
Licúa todos los ingredientes y sigue los pasos del video.

Me encantará que la prepares y me mandes tu foto y sobre todo me digas que te pareció.

17/08/2026

¿Sabías que el kéfir no solo importa cuánto tomas… sino cuándo lo tomas?

El momento en que lo consumes puede marcar la diferencia en cómo beneficia tu digestión, tu energía y tu microbiota intestinal.

Puedes tomar kéfir:
En ayunas para activar tu digestión y reducir inflamación.
Antes de entrenar para tener energía ligera y cuidar tu intestino.
Entre comidas para mantener tu microbiota activa y mejorar la absorción de nutrientes.
Antes de dormir para apoyar la reparación intestinal durante la noche.

La clave no es la perfección,
es la CONSTANCIA.

Tu intestino responde a lo que haces todos los días.

¿Tu a que hora lo tomas?

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