Revista Viviendo la Diabetes con Salud

10/10/2025

El huevo es, sin duda, uno de los alimentos más completos, nutritivos y versátiles. Contiene más de 6g de proteínas con aminoácidos esenciales, más grasas buenas que malas y estudios han demostrado que su contenido de colesterol ayuda a elevar el colesterol bueno.
Lo ideal es consumirlo pasado por agua, nunca crudos. Celebremos entonces a quien nos ha acompañado siempre y es el desayuno preferido de muchos.

22/09/2025

TECNOLOGÍA Y SALUD.

El oxímetro de pulso es un dispositivo pequeño, en forma de pinza que se coloca en el dedo y permite medir dos signos vitales importantes:

-Saturación de oxígeno en sangre (SpO2): es una estimación de la cantidad de oxígeno que transportan los glóbulos rojos.

-Frecuencia cardíaca: es la cantidad de veces que un corazón late por minuto.

Aunque el oxímetro de pulso ganó reciente valor, sus inicios se registran entre 1940-1942 cuando Glenn Allan Millikan, fisiólogo estadounidense, inventor y montañista, inventó el primer oxímetro, siendo reconocido como "el comienzo de la oximetría en la fisiología y la medicina clínica."

Es de gran utilidad en diversas enfermedades crónicas respiratorias y metabólicas. Recuerde siempre consultar a su Dr. ante mediciones fuera de rangos pues existen situaciones que pueden afectar los resultados.

16/09/2025

POZOLE DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

* 1 cucharada de aceite
* 1 1/2 tazas de maíz pozolero limpio
* 1 taza de champiñones fileteados
* 1 cucharadita de orégano
* Chile puya
* Chile guajillo
* Cebolla, ajo y sal

PARA LA GUARNICIÓN

* Cebolla picada
* Lechuga romanita rebanada finamente
* Rábanos rojos picados
* Limones para jugo
* Chile piquín en polvo

PREPARACIÓN

1. Cocer el maíz bien lavado, agregar sal.
2. Por otro lado, cocer chile puya y chile guajillo
3. Una vez cocidos los chiles, licuarlos con cebolla, ajo y agua
4. Pasar la mezcla a una charola y sazonar con un poco de aceite, sal, orégano y condimentador
5. Una vez que hierva, agregar agua y probar de sal para que esté al gusto
6. Cuando el maíz ya esté cocido hay que ponerlo a escurrir muy bien y agregar al caldo preparado anteriormente
7. Asar los champiñones previamente y apartarlos para servir

Sirve y acompáñalo con tu guarnición.

¡Y facilísimo! Ya tienes dos ricas opciones para comer un rico pozole ideal para ti.

16/09/2025

Sabías qué?

El Himno Nacional de México se cantó por primera vez el día 15 de septiembre de 1854, en el actualmente conocido Palacio de Bellas Artes, escrito por Francisco González Bocanegra y música de Jaime Nunó, representa la lucha por la soberanía y unidad del pueblo mexicano frente a las amenazas externas, conmemorando las batallas libradas por defender la patria.

11/09/2025

CONOCIENDO A CUBA

Cuba es uno de los pocos países en el mundo que tienen un solo Partido Político, el Partido Comunista de Cuba (PCC) , fundado en 1965 por Fidel Castro, con una ideología marxista leninista, defiende la construcción del socialismo y el comunismo. El primer secretario del PCC, es a su vez el presidente de Cuba. Actualmente cuenta con fervientes defensores que afirman que garantiza la unidad nacional y soberanía y fuertes críticos que plantean que concentra mucho poder, limitando las libertades políticas y creando un sistema de pocas alternativas democráticas.

11/09/2025

11/09/2025

MÉXICO INCREÍBLE.
Val´Quirico, La Toscana mexicana.

México, indudablemente, es una chulada cultural, con una diversidad manifiesta que no deja espacio para la insatisfacción.

Muy cerca de la Ciudad de México, en el Estado de Tlaxcala, existe un lugar llamado Val quirico, conocido como la toscana mexicana.

El lugar fue construido con callejones empedrados que recuerdan una postal de la idílica toscana italiana, por donde podrás pasear mientras deleitas tu vista con sus edificaciones hechas con piedras y madera. Al concepto se le suman restaurantes para mayor esparcimiento.

Si bien es un destino adorado por muchos, las opiniones quedan divididas, por quienes consideran que el encanto dura poco una vez en el lugar.

Lo que no deja duda es que México es tan versátil, que siempre será increíble.

04/09/2025

CONOCE LA ESTRELLA DEL!!
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04/09/2025

¿SABÍAS QUÉ?
¿Debo guardar mi pluma de insulina en el refri?

La insulina que viene en dispositivo pluma, debe guardarse en el refrigerador SOLAMENTE antes de ser usada por primera vez, con el cuidado de no congelarse.
Ya estando en uso se conservará a temperatura ambiente, con la precaución de no rebasar los 30 grados por un tiempo máximo de 8 semanas siempre alejada del calor o luz del sol directa.

Para guardarla ponga siempre el capuchón protector y evite dejar la aguja puesta.
Si nota grumos o cambios de color en la insulina deséchela aunque no haya pasado su fecha de caducidad.

28/08/2025

Un abuelo acumula juventud y desborda experiencia.

Feliz día del abuelo.

En México, cada 28 de agosto desde el año 1983, se celebra a los abuelos como un homenaje por su labor en la familia y la sociedad.

Y es que un abuel@ es esa figura que nos abraza el alma, y que sin tener la labor de educarnos, nos trasmite los mejores mensajes en ese abrazo.

Felicidades a todos los abuelit@s, les mandamos un fuerte abrazo hasta donde estén.

25/08/2025

Laboratorios en la diabetes.
Hemoglobina glicosilada = Medición de resistencia a la insulina?

No son estudios similares de laboratorio.
La hemoglobina glicosilada ( Hb A1c) nos muestra el promedio de glucosa que el paciente ha tenido en los últimos tres meses, parámetro muy útil, sobre todo, para llevar un seguimiento en quienes viven con diabetes.
La resistencia a la insulina es una alteración metabólica, muy frecuente en pacientes con diabetes tipo 2, y que puede también ser cuantificada a través de estudios de laboratorio antes de llegar a la diabetes, lo que permitiría establecer protocolos de tratamientos tempranos evitando llegar a la enfermedad franca.
Si presentas factores de riego que hagan pensar que tienes resistencia a la insulina, visita al doctor y podrás actuar a tiempo.

21/08/2025