Revista Viviendo la Diabetes con Salud

21/08/2025

20/08/2025

“ Día Mundial de la fotografía”

El 19 de agosto se celebra el Día Mundial de la fotografía en honor a la creación del daguerrotipo, el primer método práctico de fotografía, presentado un día como hoy pero en 1839, inventado por Louis Daguerre, lo que marcaría el inicio de la fotografía como la conocemos hoy en día.

Y es que la fotografía, más allá de filtros para alcanzar sueños, tiene el poder de contar historias, inspirar al espectador y lo que es más importante, el poder de cambiar el mundo.

Compártenos una foto que para ti sea especial y haz honor a esta importante efeméride.

20/08/2025

FACILÍSIMO

Mousse de mango con solo 3 ingredientes.

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES.

1 Gelatina sin azúcar sabor mango.
1 taza de yogurt griego
2 mangos ataúlfo o manila.

Preparación:

Disuelve bien el polvo de la gelatina en dos tazas de agua bien caliente. Cuando enfríe un poco lleva al refrigerador hasta que tome una consistencia tipo gel.

Parte los mangos en cuadritos pequeños y reserva.

Mezcla, de preferencia en una licuadora, el yogurt con la mitad de los trocitos de mango, para posteriormente agregarlo a la gelatina cuando esta ya tenga consistencia como gel.

Estando ya bien mezclado agrégale los cuadritos restantes de mango, distribúyelos en toda la mezcla y vaciar de preferencia en moldes individuales que te ayuden a respetar las raciones.

Llévalo al refrigerador y enfría hasta que cuaje por completo la gelatina.
Y ya tienes un delicioso postre, refrescante para el verano y FACILÍSIMO
de hacer.

27/07/2025

TECNOLOGÍA Y SALUD
HOY ES POSIBLE CHECAR LA GLUCOSA SIN PICARSE EL DEDO.

Actualmente es posible utilizar un pequeño sensor que se coloca en la parte posterior del brazo, el cual mide continuamente los niveles de glucosa en el líquido intersticial registrándose durante el día y la noche. Este se comunica con un lector o un teléfono inteligente graficando todos los niveles de glucosa.

Más allá de no tener que picar el dedo, este sistema te permite evaluar el impacto en la glucosa en sangre de los alimentos consumidos, el efecto del ejercicio físico en la glucosa, las variaciones de glucosa durante las 24 h y tomar decisiones informadas para ajustes de tratamiento.

Y tú , ¿cómo llevas el control de tu glucosa?

21/07/2025

21/07/2025

FACILÍSIMO.
Carlota de Limón sin Azúcar

Ingredientes:
2 Tazas de yogurt natural sin azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
¼ de taza de jugo de limón
14 gramos de grenetina, hidratada
1 cucharada de ralladura de limón
galletas de vainilla de preferencia sin azúcar
edulcorante a gusto ( monk fruit)

Preparación

En un recipiente al tamaño mezcla el yogurt natural sin azúcar, el edulcorante, la esencia de vainilla, el jugo de limón, la ralladura de limón amarillo y la grenetina. Mezcla lo suficiente hasta que tome una consistencia homogénea.
Puedes apoyarte utilizando un molde en forma redonda o cuadrada desmontable, donde irás colocando una capa de galletas seguido de una capa de la mezcla de yogurt. Ve haciendo capas hasta llenar el molde y refrigera durante 30 a 40 minutos.
Ya tienes un postre delicioso , facilísimo de hacer y con bajo índice glucémico para compartir.

10/05/2025

Tu vida es la mejor oportunidad. ✨

¡Vive para disfrutar, vivimos para cuidarte!

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10/05/2025

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10/05/2025

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10/05/2025

Por qué la salud empieza de dentro hacia fuera. Inicia con tu salud espiritual y notaras el cambio en tu vida ❗❗.

TE ESPERAMOS ❗❗☺️

📌 CLÍNICA INTERDISCIPLINARIA DE SALUD
SATÉLITE

15/02/2024

No podía faltar en nuestra Jornada de Salud … Guadalupe Cortez nos mostró recetas con glucerna para fortalecer la alimentación y estabilizar niveles de glucosa ☺️ delicias de batidos 😋😋