Astro Rey Mezcología

15/08/2026

Cómo atraparme:
🥃 Mezcal
🫒 Botanita
💬 Buena conversación
✨ Y que se alargue la sobremesa

12/08/2026

Para todo mal, mezcal.
Y para todo bien, también.

Pero detrás de cada copa hay mucho más que una bebida.

Hay tierra, historias, personas, conocimientos que pasan de generación en generación y momentos que, cuando los compartimos, terminan convirtiéndose en memoria.

Por eso, para mí, hablar de mezcal también es hablar de cultura, de encuentro y de todo aquello que nos hace sentir.

Porque quizá no se trata solamente de lo que bebemos, sino de lo que descubrimos, lo que compartimos y lo que nos llevamos después de la copa. ✨

¿Qué historia te ha regalado el mezcal?

Lizette Fernández, Astro Rey

07/05/2026

🚩 Desde Astro Rey Mezcología creemos que la diversidad de los destilados de agave merece ser comunicada con profundidad, respeto y conciencia biocultural.

Innovar es valioso. Explorar nuevos procesos también, pero para hablar de nuevas propuestas no hace falta desacreditar al mezcal tradicional ni reducirlo a “humo” o “caramelo quemado”.

El mezcal mexicano posee una complejidad sensorial inmensa: existen perfiles florales, frutales, minerales, herbales, lácticos, resinosos y también ahumados, donde el humo puede representar técnica e identidad cultural.

La cocción del agave no “destruye” su esencia; transforma su expresión aromática, química y simbólica a través del conocimiento de generaciones de maestras y maestros productores.

En este perfil defendemos una visión donde la educación sensorial no se construya desde la descalificación, sino desde el reconocimiento de la enorme riqueza biocultural que existe alrededor del agave. ✨

México no necesita guerras entre destilados, sino conversaciones más conscientes sobre el territorio, su cultura y tradición.

🌿

Destilado de Aguamiel 100% Viva.

30/04/2026

27/04/2026

El mezcal no crea nada en ti, solo revela lo que ya habita.

Por eso estas experiencias son íntimas: aquí no vienes a tomar, vienes a encontrarte, aprenderte y recordarte a través de él.

Y cuando eso pasa… la forma de ver el mezcal cambia para siempre.

Esto se vive en una experiencia sensorial cultural.
Esta vez, el encuentro sucedió en un espacio donde el arte también respira:

Sesiones disponibles en Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal de las Casas.
Espacios íntimos, cupo limitado.