30/12/2025
NO TODO LO QUE SE PUBLICA ES REAL.
Como algunos saben por ahora no estoy trabajando de panadero 🧑🍳, pero si lo hice por varios años en la ciudad de Puebla México 🇲🇽. En el tiempo que trabajé conocí todo tipo de personas, de las que se portaban buena honda contigo, te enseñaban lo que es trabajar bonito y bien echo. Hasta los que te enseñaban cómo se trabaja a lo feo el chiste era cobrar al final del turno. La frase que muchos usan “ esto ya está pagado, ya lo trabajé si se vende no es mi problema “ Muchos estarán a favor y muchos en contra. Hubo lugares donde llegaba a trabajar y había fila de panaderos para agarrar un turno en caso de que no llegara el panadero de planta , entraba uno de los que estaba en la fila y ahí la famosa frase “ te vas echar las tres de regla “ por venir a formar te lo ganaste y el otro por flojo que se vaya a descansar. Y en caso de que no se presente al tercer día entras tú como de planta. Ok y que pasaba con la gente que estaba en la fila? Pues el patrón les daba unos 40, 50 o 60 pesos para de regreso a casa y gracia por venir .
Otra era de que, mira vas hacer tanto de producción ahí te dejo y vengo en la mañana a contar el pan gracias. Que pasaba? Que el dueño no le importaba qué material tenías , que si el gas te iba alcanzar, el solo iba a llegar en la mañana por su producción, y para el colmo te decia , dame chance te pago mas tarde porque ahora no tengo. Hacías lo que tenías en mano aunque sea incompleto he ahí la desesperación de nosotros porque te exigen pero a ellos como “ patrones” no se fijaban en que fallaban ellos . He ahí la famosa frase “ pues tengo un bulto de harina pues me lo llevo si no me quiere pagar pues que no lo haga yo ya me cobre. Eso se daba el caso cuando ya querías renunciar por tanto estrés y por tener un patrón muy malo. Todas estas historias son ciertas y no porque yo las haga echo si no porque vienen de compañeros que ellos mismos te lo platican. Hubo un tiempo donde yo trabajé por varios años y el señor era muy malo por la paga, yo siempre le hablé de lo que les acabé de contar y le decia quiere que haga lo mismo? No verdad ! yo en un futuro si dios me lo permite tratare de ser responsable con mis trabajadores. me decía tienes razón y a lo mejor me daba el avionaso con mi sermón pero nunca me corrio y yo tampoco deje ese trabajo porque aunque me pagaba tarde, tambien habia veces que faltaba sin avisar😬ese era uno de los lugares donde se pagaba mejor que en otras zonas. No todo es buena versión mía también hubo a veces donde la levadura me ganaba y se echaba a perder mi pan, donde queme mucho pan por quedarme dormido en los famoso 5 minutos. Donde me di un trompo dentro de una panadería y al final me corrieron( esa vez mi contrincante no se fue limpio porque lo manche de mi sangre que me salía dentro la nariz 🙂↔️👌) y así muchas cosas que contar que no me alcanzaría el día para seguirles diciendo. Siempre estaré agradecido a la persona que me enseñó a trabajar, él ya no vive está en el cielo. Sea lo que sea él fue un gran maestro para mí que cuando fueron mis inicios siempre me regañaba, siempre me corregía Todo lo que él veía mal. El me decía si te digo esto es para que tú entres a cualquier panadería sin tanto bla bla bla, tu trabajo te hará reconocer a todo mundo y las puertas las tendrás abiertas siempre. Hubo lugares donde llegaba yo y sí trabajaban una chulada , siempre lo reconocí y eso se lo decía a cualquier compañero! Pero por lo regular la gente que es chingona y te ve que tienes ese talento igual se sobre carga contigo, pero si te lo dice sabe que lo puedes hacer. Haya muy tu problema si te lo tomas personal. Pero bueno mi gente panadera gracias por leerme y seguimos en contacto. Los quiero mucho ♥️👨🍳
