14/08/2025
TOFU REVUELTO.
INGREDIENTES
1/4 cebolla picada finamente
Chile de árbol picado (al gusto)
2 jitomates
1 bloque de tofu firme desmenuzado
con un tenedor
1/4 cucharadita cúrcuma en polvo
Sal
Aceite
PROCEDIMIENTO.
Pica la cebolla, el chile y el jitomate finamente.
Con la ayuda de un tenedor desmenuza el
tofu. En un sartén con un poco de aceite
fríe la cebolla y los chiles, añade los jitomates
cocinándolos por unos minutos y agrega el
tofu, incorpora los ingredientes sin batir, agrega
la cúrcuma, cocina por unos 10 minutos y
sazona con sal al gusto. Puedes hacerlos con
nopales o con ejotes.
