26/01/2025
Galleta rellena de Nutella cubierta de M&M Valentine
Me fascina diseñar, crear y dar vida, aroma, sabor, color y sonrisas a mis Galletas Decoradas. Ven! entra a mi página... Te encantará! Antali Cookies.
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¡¡Hago lo que me encanta; galletas decoradas!!
Descubrí este bello arte de la decoración de galletas hace cuatro años. Comencé de forma empica en casa; horneando galletas, descubriendo recetas, probando como hacer el royal icing, como secarlas... y te diré que todo era un rotundo fracaso, el único feliz era mi hijo ya que el se comía todos mis “ensayos”. mis galletas salían con burbujas, se me deformaban al momento de hornearlas y lo que es peor; nunca se secaban!!Ahí tenía mis galletas decoradas con el royal icing de manera permanente en las charolas todas húmedas y cuando se llegaban a secar el decorado se hundía, o el icing se comenzaba a desbaratar. Así estuve meses haciendo y deshaciendo, aprendiendo de prueba y error. ¡¡Y gracias a todos esos errores aprendí!! Claro está que te informe que tiempo después asistí a un curso con una galletera muy exitosa: Chapis Cookies. Ella me enseñó varias técnicas para que mis galletas tuvieran un acabado mucho mas prolijo. Pero la única forma de aprender es la practica, la constancia y nunca darse por vencido. En este tema siempre estoy aprendiendo, y me gusta actualizarme.Tiempo después asistí a dos cursos mas. Uno con Evabella y otro con Verónica Castañón, ambas españolas que vienen a México a impartir cursos muy hermosos.
Esta actividad tiene una gran recompensa y es la de tener nuevos amigos. No sabes la cantidad de amigos y amigas que hoy tengo gracias a las galletas. He conocido gente maravillosa, a mis amigas galleteras les tengo un gran cariño y a mis alumnas siempre las tengo presentes y en mi corazón. Ah!! Por que hoy en día imparto cursos, eh? Te invito a pasar y ver las fotografías de mis trabajos. Aprendí y hoy te puedo enseñar como realizarlas.
Hoy tengo mi propio taller y me encanta enseñar este hermoso arte galletil. Así que si deseas aprender... Ven!! Te espero!! Te aseguro que no te arrepentirás.
