Reposteando con el corazón Chef Lupita Huitron

06/04/2026

¡Baterías recargadas y manos a la obra! 🔋✨
​Después de unos días de descanso necesarios, iniciamos la semana con toda la actitud y el corazón listo para seguir creando dulzura. Que estos días vengan cargados de mucho trabajo, nuevos proyectos y abundantes bendiciones para todos.
​¡Gracias por estar aquí y por ser parte de este sueño! 👩‍🍳🍰

01/04/2026

¡Bienvenido, Abril! 🌸✨
​Empezamos un nuevo mes con el corazón lleno de planes y las manos listas para crear cosas deliciosas. Que estos 30 días nos traigan mucha inspiración y, sobre todo, que tengan un mes lleno de bendiciones y momentos dulces. 🍰💖
​¡Gracias por ser parte de esta comunidad!

18/03/2026

¿Sabías que detrás de un pastel perfecto hubo varios que no esponjaron? 🎂✨
​Mucha gente ve el resultado final, pero la verdadera magia ocurre en la práctica diaria. En las horas midiendo ingredientes, en los errores que nos enseñaron a mejorar y en la paciencia de esperar a que el horno haga su trabajo. 👩‍🍳
​La repostería no es solo seguir una receta, es dominar la técnica con el corazón. ¡No te rindas si algo no sale a la primera, cada intento te acerca más a la perfección! 💖
​¿Cuál es el postre que más trabajo te costó dominar? ¡Te leo en los comentarios! 👇

16/03/2026

🥧 ¡CURSO ONLINE DE PAYS SALADOS: EL SECRETO DE UNA MASA PERFECTA! 🥧
​¿Quieres aprender a realizar pays salados deliciosos y que se deshacen en la boca? En este curso te comparto mis recetas estrella, con rellenos gourmet y técnicas profesionales para que tus pays sean los favoritos de todos.

​👩‍🍳 ¿Qué aprenderás a elaborar?

🥧​Masa Quebrada Artesanal: La base perfecta, crujiente y firme.

🥧​Pay de Espinacas: Cremoso y elegante.

🥧​Pay de Rajas con Crema: El toque mexicano irresistible.

🥧​Pay Danés: Sofisticado y lleno de sabor.

🥧​Pay de Atún a la Vizcaína: Una joya tradicional.

​✨ ¿Qué incluye tu inscripción?

​✅ Videos paso a paso: Para que veas cada detalle de la elaboración a tu ritmo.
✅ Recetario digital: Con medidas exactas y tips de horneado.
✅ Asesoría constante: Resuelvo todas tus dudas personalmente.
✅ Estancia permanente: El contenido se queda contigo en nuestra Aula Privada. ¡Consúltalo cuando quieras!

​📩 ¡Inicia hoy mismo y profesionaliza tu cocina!
Mándame un mensaje directo o comenta la palabra "PAYS" para enviarte toda la información. 👩‍🍳✨

16/03/2026

¡Muy buenos días y feliz lunes de puente! ☕️✨ Nada como un respiro a mitad de mes para recargar energías. Espero que estén disfrutando de este descanso y que tengan un excelente inicio de semana. ¿Qué planes tienen para hoy? Yo aprovecho para inspirarme con nuevas ideas dulces. 🍰💖

12/03/2026

¡El aroma en la cocina no miente! 🥧✨ Por fin está listo nuestro Curso Online de Pays Salados.
​Desde una masa perfectamente crujiente hasta rellenos que serán el éxito de tus cenas o de tu negocio. Si quieres dominar el arte de lo salado y sorprender a todos, ¡este curso es para ti!
​¿Ya te inscribiste? 📝 No te quedes fuera
​👇 Comenta "PAYS" y te envío toda la información por mensaje privado.

12/03/2026

Receta de galletas de chocolate 🍫 ✨️

Te comparto esta deliciosa receta de Galletas de chocolate 🍫 ✨️

📝Ingredientes:

220 gr de mantequilla
150 gr de azúcar glass
1 cucharada de vainilla
1 huevo
50 gr de cocoa
1 pizca de sal
400 gr de harina

🥣 Preparación:

1. Acrema

En un bowl, bate la mantequilla y azúcar glass 5–10 minutos hasta que tenga una consistencia cremosa.

2. Agrega

Agrega el huevo y la vainilla, bate hasta incorporar

3. Mezcla los ingredientes

Cernir en un recipiente la cocoa y harina, mezcla muy bien hasta integrar.

Incorpora a la preparación los ingredientes secos y mate hasta formar una masa (evita sobre batir para que no se active el gluten)

4. Extiende

Extiende la masa entre plástico o papel para hornear a un grosor de 6 milimetros

5. Refrigera

Lleva al congelador la masa ya extendida por lo menos 30 minutos

6. Corta

Utiliza cortadores de galletas de diferentes figuras. Corta las galletas y coloca sobre una charola cubierta de papel para hornear o un tapete microperforado.

7. Hornea

Hornea las galletas a 170 °C de 10 a 15 minutos dependiendo de su tamaño, estarán listas cuando se vean ligeramente doraditas.

8. Enfriar

Saca del horno y deja enfriar totalmente las galletas.

En los comentarios te dejo el enlace del video de la receta paso a paso 🩷✨️

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10/03/2026

Te comparto esta deliciosa receta de Gelatina de amaranto a cambio de que le des me gusta a esta publicación ❤️✨️

📝Ingredientes:

100 gr de agua
20 gr de grenetina
350 ml de leche
180 ml de leche evaporada
120 gr de azúcar refinada
450 gr de crema para batir
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de saborizante de nuez
2 1/2 tazas de amaranto tostado

🥣 Preparación:

1. Hidrata la grenetina:

En un recipiente pequeño, mezcla la grenetina con el agua. Deja reposar 5–10 minutos hasta que tenga una consistencia de tipo esponja.

2. Disuelve la grenetina:

Lleva la grenetina hidratada al microondas (unos 20 segundos) o al baño maría hasta que se disuelva por completo. No dejes que hierva.

3. Mezcla los ingredientes:

Vierte en un recipiente la leche, la leche evaporada, el azúcar, la crema para batir, la vainilla y el saborizante y mezcla muy bien hasta disolverel azúcar.

Agrega la grenetina disuelta y el amaranto tostado y mezcla hasta integrar bien.

4. Vierte en molde:

Vacía la mezcla en un molde para gelatina previamente engrasado con un poco de aceite (para facilitar el desmolde).

5. Refrigera:

Lleva al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que cuaje completamente.

6. Desmolda y decoración al gusto.

En los comentarios re dejo el enlace de la receta paso a paso y decoración 🩷✨️

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09/03/2026

Te deseo un inicio de semana espectacular
🩷✨️

09/03/2026

Nadie habla del peso de ser fuerte, pero hoy queremos reconocerlo. 💪 Ser una mujer trabajadora es convertir las preocupaciones en acción y el cansancio en resultados. No solo perseguimos sueños, los construimos con el corazón.
​¡Somos imparables! 🚀✨️
​¿Eres tú esa mujer? Déjanos un 💜.
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