Lunes 9am - 8pm Martes 9am - 8pm Miércoles 9am - 8pm Jueves 9am - 8pm Viernes 9am - 8pm Sábado 9am - 8pm Domingo 9am - 8pm

Pasteleria y Reposteria Riva's

Casa
Mexico
Torreón
Pasteleria y Reposteria Riva's

“Una fiesta sin pastel es solo una reunión… y eso no lo vamos a permitir. Pasteles personalizados, deliciosos y hechos con amor.
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En Pasteleria y Reposteria Riva's llevamos el sabor, el detalle y el toque especial que tu celebración necesita.

23/10/2025

Pastel de Chocolate Húmedo: ¡Seductor de Lava Fundida! 🍫🌋
Ingredientes:
200 g de chocolate negro (70% cacao)
200 g de mantequilla sin sal
4 huevos
150 g de azúcar
100 g de harina
50 g de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Instrucciones:
Derretir el chocolate y la mantequilla a baño María hasta obtener una mezcla brillante.
Batir huevos y azúcar hasta doblar su volumen. Agregar la vainilla.
Integrar suavemente el chocolate derretido a la mezcla de huevo.
Tamizar harina, cacao y sal. Incorporar con movimientos envolventes.
Hornear en molde engrasado a 170°C por 25-30 minutos (el centro debe quedar ligeramente jugoso).

✨ 3 Tips para Éxito Asegurado:

¡No sobremezcles! Mezcla solo hasta integrar para evitar un pastel denso.
Usa un termómetro para el horno: 170°C exactos aseguran cocción pareja sin resecar.
Desmolda en caliente (tras 5 minutos) para preservar la humedad.
¡Sirve con helado de vainilla y deja que el chocolate fundido hipnotice a todos! 🥄🔥

23/10/2025

🌸 Vainillas Caseras de la Abuela hechas con Amor💕
Son ideales para la merienda y el desayuno.
Ingredientes
3 huevos
170 g de harina de trigo común
120 g de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
Azúcar extra para espolvorear

Preparación
Batir los huevos, el azúcar y la vainilla a velocidad máxima hasta lograr una espuma firme o punto letra (cuando al levantar el batidor, la mezcla cae formando letras que se mantienen unos segundos).

Incorporar la harina en tres partes, con movimientos envolventes y mucho amor usando espátula o batidor de alambre.
Colocar la mezcla en una manga con pico redondo (mediano a grande)

Formar rectángulos sobre una bandeja con papel manteca, dejando espacio entre cada uno (se expanden al hornear).
Espolvorear con azúcar por encima.
Hornear a 170 °C por 10–12 minutos, hasta que estén doradas y esponjosas.
Dejar enfriar unos minutos y despegar con cuidado del papel.
Listo, unas vainillas caseras suaves, aireadas y dulces .

23/10/2025

Un rato de reír jajaja cuantas así

23/10/2025

Panque de plátano y avena

23/10/2025

Hoy toco unas ricas hamburguesas 🍔 con papas 🍟 muy ricas

22/10/2025

"Endulza tu día con nuestros deliciosos postres y pasteles. ¡Disfruta de un momento de alegría y felicidad en cada bocado".

Que postre creen q será hoy?

22/10/2025

Les dejo una receta para crepas para lo q gusten rellenar

22/10/2025

¿ Que hace que nuestros pasteles sean especiales ? La respuesta es simple: amor y dedicación. En Pasteleria y Reposteria Riva's nos esforzamos para crear pasteles qué te agan sonreír 😃. ¡¡Prueba nuestros sabores y recubre que somos los mejores!!.

22/10/2025

A quien le gusta esta delicia 😋 Brownies exquisitos

22/10/2025

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que me sigan! Jeremy Steward, Dina Carrillo Acevedo, Loren Vergara, Diego Cataño Vasquez, Adry Zega, Jose Cedano, Mark del Cid, Miguel Velasquez Fuentes, Mayra Gomez, Pablo Herrera, Xinita Esther, Aldenys Rodriguez, Fatima Castañeda, Kriistii Reyes, Zaiida Sanchez, Miriam Salinas, Rao Jahanzaib Aslam, Flor Santiago, Kenia Beriguete Tapia, Nicolcita Vias, Mastercoach Jairo Camayo, Caili Sanchez, Jesus Lopez, Castro Castro Castro, Ivan Fuentes Ramirez, Barby Ramos, Yadira Jaquez, Azrael Vaca, Luis Enrique DG, Robleto Pérez Castro, Janisey Columbie, Tokiobet Ok Respaldo II, Franklin Roch, Rabanito Rrc

22/10/2025

Así q no lo entiendo

22/10/2025

1. Pastel Mousse de Moras y Frambuesas (Tres Capas)

Esta es una tarta de estilo mousse fría con una base de chocolate, un centro cremoso de queso y una brillante capa superior de gelatina de frutos rojos.
Ingredientes
Para la Base de Chocolate:
150 g de galletas de chocolate (o tipo Oreo sin el relleno)
75 g de mantequilla sin sal, derretida
Para la Mousse de Queso:
300 g de queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
100 g de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 ml de nata (crema de leche) para m***ar, muy fría
2 hojas de gelatina neutra (o 4 g de gelatina en polvo)
Para la Capa de Gelatina de Frutos Rojos:
250 g de frutos rojos (moras, frambuesas), frescos o congelados
50 g de azúcar
Jugo de medio limón
2 hojas de gelatina neutra (o 4 g de gelatina en polvo)
Instrucciones
Preparar la Base: Tritura las galletas hasta que sean migas finas. Mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona firmemente esta mezcla en el fondo de un molde desm***able (de 18-20 cm) y refrigera.
Preparar la Mousse de Queso: Hidrata la gelatina en agua fría. Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla. En otro bol, m***a la nata. Disuelve la gelatina escurrida en un poco de agua caliente. Agrega la gelatina a la mezcla de queso, y luego incorpora la nata m***ada con movimientos envolventes. Vierte sobre la base y refrigera por 3-4 horas hasta que esté firme.
Preparar la Capa de Gelatina: Hidrata la gelatina. Cocina los frutos rojos con el azúcar y el jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva. Cuela para obtener un puré suave (si lo deseas) o déjalo con trozos. Disuelve la gelatina escurrida en el puré tibio. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Montaje: Vierte la mezcla de frutos rojos sobre la mousse ya cuajada. Refrigera por al menos 2 horas más. Decora con frutos rojos frescos antes de servir.

2. Pastel de Queso con Capas Red Velvet y Fresa

Esta tarta es una combinación decadente de bizcocho de terciopelo rojo, relleno de tarta de queso horneada y cobertura de fresas.
Ingredientes
Para la Base de Bizcocho:
1 paquete de mezcla para hornear Red Velvet (o una receta casera de bizcocho Red Velvet)
Los ingredientes necesarios para preparar la mezcla (generalmente huevo, aceite y agua).
Para el Relleno de Tarta de Queso:
700 g de queso crema, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
3 huevos grandes
1/4 taza de nata agria (sour cream)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la Cobertura de Fresa:
2 tazas de fresas frescas o congeladas
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Instrucciones
Preparar y Hornear el Bizcocho: Prepara la mezcla Red Velvet según las instrucciones y viértela en un molde desm***able de 23 cm (9 pulgadas). Hornea por 15-20 minutos hasta que el bizcocho esté casi listo. Retira del horno.
Preparar el Relleno: Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos uno a uno, luego la nata agria y la vainilla.
Montar y Hornear: Vierte el relleno de queso sobre el bizcocho Red Velvet parcialmente horneado. Hornea a 160°C (325°F) por 50-60 minutos, hasta que el centro esté casi firme. Deja enfriar en el horno, luego refrigera por 4 horas o toda la noche.
Preparar la Cobertura de Fresa: Cocina las fresas con el azúcar hasta que estén suaves. Agrega la maicena disuelta y cocina hasta que espese. Deja enfriar.
Servir: Cubre la tarta de queso fría con la salsa de fresa. Decora con fresas frescas y crema batida.

¡Disfruta este delicioso Pastel Mousse de Moras y Frambuesas (Tres Capas)!

Dirección

Torreón

Horario de Apertura

Lunes	9am - 8pm
Martes	9am - 8pm
Miércoles	9am - 8pm
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Viernes	9am - 8pm
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Teléfono

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Página web

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