Dany Díaz de León

02/06/2025

Red velvet cake >>>

02/06/2025

Mis diseños de pasteles son los más 😍

02/06/2025

Cuando empiece a hacerme rica de Facebook no diré nada pero habrán señales😎

26/05/2025

Bizcocho de Vainilla Esponjoso

Ingredientes (molde de 20-22 cm)
• 200 g de harina de trigo (todo uso)
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 120 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 200 g de azúcar
• 3 huevos (a temperatura ambiente)
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 120 ml de leche (puede ser entera o vegetal)

⸻

Instrucciones

1. Precalienta el horno
A 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina tu molde o cúbrelo con papel vegetal.

2. Mezcla los ingredientes secos
En un bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

3. Bate la mantequilla y el azúcar
Usa una batidora eléctrica para cremar la mantequilla con el azúcar hasta que esté pálida y esponjosa (3-5 minutos).

4. Añade los huevos y la vainilla
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.

5. Integra la mezcla seca y la leche
Agrega la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche (comienza y termina con harina). Mezcla hasta integrar, sin sobrebatir.

6. Horneado
Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

7. Enfriado
Deja enfriar el bizcocho en el molde 10 minutos, luego desmolda y enfría completamente sobre una rejilla.

23/05/2025

Berlinesas rellenas de Nutella 🍫 🥰😍🥰😍😘

Ingredientes (para 12 unidades aprox.):

Para la masa:
• 500 g de harina de trigo (todo uso)
• 60 g de azúcar
• 10 g de sal
• 10 g de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
• 2 huevos
• 60 g de manteca/mantequilla (a temperatura ambiente)
• 200 ml de leche tibia
• Ralladura de 1 limón (opcional)
• 1 cdita de esencia de vainilla

Para freír:
• Aceite (cantidad suficiente para freír)

Para el relleno:
• 300 g de Nutella o crema de avellanas

Para decorar:
• Azúcar impalpable (glass) o azúcar común para espolvorear

⸻

Preparación:
1. Activar la levadura:
• En un bol pequeño, mezcla la leche tibia con una cucharadita de azúcar y la levadura. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2. Hacer la masa:
• En un bowl grande, coloca la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Agrega la mezcla de levadura activada.
• Amasa hasta integrar. Luego incorpora la manteca poco a poco, amasando bien hasta lograr una masa suave y elástica (unos 10-15 minutos a mano o 7-8 en batidora).
3. Primer levado:
• Cubre el bowl con un paño y deja leudar en lugar cálido hasta que doble su tamaño (aprox. 1 hora).
4. Formar las berlinesas:
• Amasa ligeramente para desgasificar. Divide en porciones de 50-60 g y forma bolitas.
• Coloca las bolitas sobre una bandeja enharinada o con papel manteca. Cubre y deja leudar de nuevo 30-40 minutos.
5. Freír:
• Calienta aceite en una olla (160-170°C). Fríe las berlinesas 2-3 minutos por lado hasta que estén doradas. No pongas muchas a la vez para no bajar la temperatura del aceite.
• Retira y escurre sobre papel absorbente.
6. Rellenar:
• Con una manga pastelera con pico largo (o una jeringa repostera), rellena las berlinesas con Nutella.
7. Decorar:
• Espolvorea con azúcar impalpable o pásalas por azúcar común mientras están tibias.

21/05/2025

🎉 ¡Acabo de completar el nivel 3 y estoy muy feliz de seguir creciendo como creador en Facebook!

21/05/2025

🌸⚡️🫶🏻🌸

Galletas estilo Nueva York de Lotus Biscoff (8-10 galletas grandes)

Ingredientes:
• 120 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 100 g de azúcar mascabado o morena
• 50 g de azúcar blanca
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 100 g de galletas Lotus troceadas
• 100 g de chips de chocolate blanco (opcional, pero le va muy bien)
• 100 g de crema de Lotus (Biscoff spread), fría o congelada en cucharaditas

⸻

Preparación:
1. Prepara la masa:
• Bate la mantequilla con los azúcares hasta que esté cremosa.
• Agrega el huevo y la vainilla. Mezcla bien.
• Añade la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla hasta integrar.
• Incorpora las galletas Lotus troceadas y, si usas, los chips de chocolate blanco.
2. Forma las galletas:
• Toma una porción grande de masa (como una pelota de helado).
• Haz un hueco en el centro y coloca una cucharadita de crema Lotus (mejor si está fría o medio congelada).
• Cubre con más masa y forma una bola grande.
3. Refrigera (muy importante):
• Refrigera las bolas de masa al menos 1 hora (o congélalas si quieres guardarlas para después).
4. Hornea:
• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
• Coloca las galletas separadas en una charola con papel encerado.
• Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro siga suave.
5. Enfría:
• Deja reposar en la bandeja 5 minutos antes de pasar a una rejilla.

21/05/2025

Las más hermosas! Han visto algo más precioso?

Llena de color tu cocina con Le Creuset

20/05/2025

SAGO DE MANGO DELICIOSO✨ 🥭

Ingredientes:
• ½ taza de perlas de sago (tapioca pequeñas)
• 2 mangos maduros (uno para la mezcla y otro para decorar)
• 1 taza de leche de coco (puedes usar leche evaporada si prefieres)
• ¼ taza de leche condensada (ajusta al gusto)
• 1 taza de agua (para la mezcla)
• Azúcar al gusto (opcional)
• Hielo (opcional, si lo quieres bien frío)

Instrucciones:
1. Cocinar el sago:
• Hierve una olla con agua abundante.
• Agrega el sago y cocina por unos 10–15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
• Cuando las perlas estén casi transparentes (puede quedar un puntito blanco en el centro), apaga el fuego, tapa y deja reposar 5 minutos.
• Escúrrelas y enjuaga con agua fría para cortar la cocción. Reserva.
2. Preparar el mango:
• Pela y corta uno de los mangos en cubos pequeños para decorar.
• El otro mango licúalo con la leche de coco, la leche condensada y el agua. Prueba y ajusta con azúcar si lo deseas más dulce.
3. Mezclar:
• En un recipiente grande, mezcla el batido de mango con el sago cocido.
• Refrigera por al menos una hora para que esté bien frío.
4. Servir:
• Sirve en vasos o copas, decora con los cubos de mango fresco por encima.
• Puedes agregar hielo o incluso un poco de nata montada si quieres darle un toque extra.

13/02/2025

HOY EN TORREÓN!!!!
Encuentren muchísimos postres INCREÍBLES en esta dirección y horario hasta agotar existencias💞

03/10/2024

CLASES PRESENCIALES MES DE OCTUBRE.

Interesados favor de mandar DM🍂🫰🏻🍁

21/09/2024

Hoy roles disponibles!!!

3-6:00 pm hasta agotar existencias.
-lotus
-caramelo
-tradicional

$90.00
Castillo del emperador 403 viñedos