30/11/2023
¡Es hoy, es hoy!
Presentación de la revista Folios 39 “Democracia a la Mesa”
📚Feria Internacional del Libro
📍Stand i20 del IEPC Jalisco
🕕 5pm
¿Sabías que México posee, no solo una de las gastronomías más ricas y diversas del mundo, sino una forma de alimentación ancestral basada en el maíz 🌽 llamado “Sistema Milpa”, que respeta y no cansa a la tierra y nos ofrece variedad platillos donde el chile, la calabaza, el jitomate, los quelites, hongos, el frijol, y un sin fin de hierbas y granos se mezclan para aportarnos platillos sabrosos y nutritivos, frente a alimentos hiperprocesados en los que abundan ingredientes que silenciosamente van dañando nuestra salud?
Hablar sobre democracia a la mesa es abrir el debate sobre las formas como nos alimentamos y el acceso que tenemos a una canasta básica de calidad; es valorar a quienes todos los días trabajan la tierra y mueven alimentos del campo a la ciudad; es preguntarnos ¿tenemos el mismo acceso todas las personas a alimentos de calidad?…
¡No te puedes perder su presentación en la FIL!
¡Llévatela enteramente GRATIS! 📚
