26/10/2022
💎 မုန့်ဟင်းခါး ချက်နည်းတစ်နည်း 💎
************************************
မုန့်ဟင်းခါး ချက်နည်းများစွာရှိတဲ့အထဲက ပထမဆုံး
ကုလားပဲဆန်နဲ့ မုန့်ဟင်းခါး ချက်နည်းတစ်မျိုးကိုရေးပေးပါ့မယ်။
ဒီ မုန့်ဟင်းခါး ချက်နည်းကတော့
ဆန်လှော်, ရွှေကြည်, မြေပဲဆန်မပါပါဘူး။
ကုလားပဲဆန်သီးသန့်တစ်မျိုးတည်းနဲ့ ချက်ပြထားပါတယ်။
ကျမ ဒီချက်နည်းအတိုင်း စားချင်စိတ်ဖြစ်နေလို့ပါ။
နောက်တစ်ခါ တော့
ဆန်လှော်ငရုတ်ကောင်းမုန့်ဟင်းခါးချက်နည်း တင်ပေးပါ့မယ်။
ကဲ ခုစချက်ပါတော့မယ်။
ခုစားမယ့်မုန့်ဟင်းခါးချက်တဲ့အခါ လိုအပ်တာတွေက
၁။ ငါးဆီသတ်
၂။ ကုလားပဲဆန်ပြုတ်ထောင်းပါ။
______________________________________________________
၁။ ငါးဆီသတ်ဖို့ အရင်ဦးဆုံး ငါးပြုတ်ကြရအောင်။
ငါး ငါးဆယ်သားကို ( မိမိ နှစ်သက်ရာ ငါး သုံးပါ )
👉 မုန့်လုပ်ထညက်အသေး ၂ ခဲ,
👉 စပါးလင် ၅ ပင် ထုထောင်းခွေထည့်
👉 ငရုတ်ပွ ၅ တောင့်,
👉 ငံပြာရည်ထည့်နယ်ပီး နူးအောင်ပြုတ်၍ အသားနွှင်ထားပါ။
ငါးပြုတ်ရည်နဲ့ စပါးလင်ခွေကို ချက်မည့်အိုးထဲ စစ်ထည့်ထားပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ, နီ , ဂျင်းထောင်း၍ ငရုတ်သီးအစိမ်းမှုန့်နဲ့
ရွနေအောင်ဆီသတ်ပီး နွှင်ထားတဲ့ငါးအသားကို ထည့်မွှေပါ။
ငါးအသားနဲ့ ဆီသတ်များရောသွားလျှင်
ငါးပြုတ်ရည် ရေတစ်ဖန်ခွက်ခန့် တစ်ခွက်ထည့်ပါ။
ငါးကို ပျော့ပျော့အိအိ အနေအထားလေးမှာချထားပါ။
မကြွတ်ပါစေနှင့်။
_____________________________________________________
၂။ ကုလားပဲဆန် ငါးဆယ်သားကို
( ဆီ၁ ဇွန်း, နနွင်းအနဲငယ်, ဂျင်းလက်ငါးလုံးခန့် ) နဲ့
နူးအိနေအောင်ပြုတ်ပီး ညက်နေအောင်ထောင်းပါ။
_____________________________________________________
ကဲ မုန့်ဟင်းခါး စ ချက်ပါတော့မယ်။
ကုလားပဲဆန် ပြုတ်ရည်ကိုတော့ ငါးပြုတ်ရည်ထဲ ရောထည့်ပါ။
ကျမကတော့ စပါးလင်အရသာကြိုက်တာမို့
စပါးလင်ထုခွေပီး ၂ ပင် ထပ်ထည့်ပါတယ်။
ထိုအရည်ထဲကို ငါးဆီသတ်နှင့် ပဲထောင်းထည့်၍ မီးဖိုပေါ်တင်မွှေပါ။
ဘဲဥပြုတ်ကို အိုးဘဲဥလုပ်ရန်ထည့်ပါ။
ဟင်းရည်ပေါ် ဆီများ ဝေ့လာသည်အထိတည်ပါ။
အရသာကို
ထညက်ရည်, အချိုမှုန့်, ငံပြာရည် မိမိလိုသလို ကြည့်ထည့်ပါ။
ရေ အပျစ် အကျဲကို မိမိစိတ်ကြိုက် ကြည့်၍ ချိန်ပါ။
အချို့က အပျစ်ကြိုက်၍ အချို့က အကျဲကြိုက်သောကြောင့်ပါ။
ငပျောအူထည့်ပါ။
( ငပျောအူကတော့ လှီးပီး မချက်ခင် ရေထဲ နနွင်းထည့်၍
အနည်းဆုံး တစ်နာရီခန့် စိမ်ထားရပါမယ်။ )
ကြက်သွန်နီဥလေးများထည့်ပါ။
ချခါနီး ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်ခတ်ပေးပါ။
_____________________________________________________
မုန့်ဟင်းခါးကျက်လျှင်တော့ မိမိ နှစ်သက်ရာ
နံနံပင်, သံပုရာသီး , ပဲသီး,
အကြော်, ငါးဖယ် , ငရုတ်သီးမှုန့်ပြင်ပီး စားသုံးနိုင်ပါပြီရှင်။
____________________________________________________
တစ်ကယ်လို့ မိသားစု လေးငါး ယောက်စာပဲချက်မယ်ဆိုရင်တော့
ကုလားပဲဆန် ၁၀ သား
ငါး ၁၅ ကျပ်သား
စပါးလင် ၂ပင် ( သို့ ) ၃ ပင်
ဂျင်း လက် ၂ ဆစ်ခန့်
မုန့်လုပ် ထညက်အသေး ၁ ခဲ
ငရုတ်ပွ ၂ ခုဆိုရင် ရပါပြီ။
_______________________________________________________________