Noelle & Amiee 小天地

10/08/2025

不好意思 ， 讓大家久等了。 相簿更新了🥰

03/08/2025

知道嗎？ 不要喝果汁， 和高果糖飲料

從醫學文獻認識 「果糖」

果糖（Fructose）——一個我們每天可能都會吃到的糖分，看起來無害，實際上卻可能在身體裡「悄悄製造危機」。不論你是在喝汽水、吃甜點，還是把果汁當健康飲料，這篇文章都值得你讀完。

根據美國國家醫學圖書館（NCBI）StatPearls 的醫學文獻，我們可以非常清楚地了解：果糖的吸收與代謝過程，與葡萄糖完全不同，而且對代謝健康有明確的影響。

🍽 果糖怎麼被身體吸收？

當我們吃下含果糖的食物時，果糖會經由小腸吸收進入身體。但它不像葡萄糖那樣容易被吸收，它需要一種叫做 GLUT5 的載體蛋白幫忙，才能進入小腸的細胞。這是一條「專屬通道」，而且數量有限。

當果糖進入小腸細胞後，再透過另一個蛋白（GLUT2）進入血液循環。因為這個過程比較慢，所以當果糖攝取過多時，容易產生腹脹、腹瀉等腸胃不適。

🔥 果糖是怎麼被代謝的？

果糖進入血液後，大部分會被肝臟吸收。這點與葡萄糖不同，因為葡萄糖可以被身體各部位的細胞用來當能量，但果糖幾乎只進肝臟。進入肝臟後，它會經過幾個步驟被快速分解，而且這個過程不受胰島素控制。

特別的是，果糖代謝會直接跳過葡萄糖代謝中重要的「調節關卡」，也就是說，它的代謝幾乎是「不設限」的。結果是，身體會快速把果糖轉變成脂肪、尿酸與乳酸等物質。

這樣的代謝特性讓果糖變成了一個「靜默破壞者」，對身體產生長期影響卻不容易被察覺。

⚠️攝取過多果糖會有什麼後果？

第一個影響是脂肪肝。因為果糖容易被轉換為脂肪，肝臟會因此堆積脂肪，形成非酒精性脂肪肝。

第二是高三酸甘油脂與高膽固醇。果糖代謝過程會促進肝臟釋放大量脂肪顆粒進入血液，導致血脂上升。

第三是高尿酸與痛風風險。果糖會大量消耗細胞內的 ATP（能量分子），在這個過程中產生尿酸。長期攝取果糖可能會讓尿酸水平升高，增加痛風與心血管風險。

第四是胰島素阻抗與代謝症候群。雖然果糖不直接刺激胰島素分泌，但會干擾胰島素的敏感度，導致血糖控制越來越困難。

第五是容易過量攝取熱量。果糖不會促進飽足感的荷爾蒙（如胰島素與瘦素）釋放，因此吃了含果糖的食物後，我們很容易感覺「還沒飽」，進而吃得更多。

🍎水果 vs 加工果糖：一樣嗎？

很多人會問：「水果也有果糖，那是不是也很不健康？」

其實不一樣。

天然水果中含有果糖沒錯，但同時也含有膳食纖維、抗氧化劑、維生素和水分，這些成分會延緩果糖吸收，減少對肝臟的負擔。而且水果中的果糖量遠低於加工食品。

反觀像是汽水、果汁、糖漿這類加工食物，它們含有高濃度果糖，而且幾乎不含纖維與營養素，才是真正對健康構成威脅的來源。

✅那我們該怎麼做？

這份來自 StatPearls 的醫學資料提醒我們，果糖雖然是一種天然的糖，但現代飲食中「過量的精製果糖」才是代謝失衡的真正根源。

你可以從以下幾個方向開始調整：

停止喝含糖飲料（包括果汁與汽水） 減少甜食與加工食品的攝取 不以「少量果糖」為藉口放縱自己 如果想吃甜，可以選擇吃完整的水果而非果汁 多補充健康脂肪與蛋白質來穩定血糖

📚資料來源：

本篇文章根據美國國家醫學圖書館出版的《StatPearls》資料撰寫

本篇文章根據美國國家醫學圖書館出版的《StatPearls》資料撰寫

01/08/2025

新手妈妈记得要看哦

怀孕是一段身体和情绪发生巨大变化的时期。对于许多女性来说，这也是情绪障碍风险增加的阶段，尤其是抑郁症。2024年1月发表在《营养学期刊》（The Journal of Nutrition）上的一项重大研究，为我们提供了新的认识。这项研究来自加拿大阿尔伯塔省的“APrON妊娠营养与健康研究队列”，共纳入近2,000名孕妇。研究发现，在孕中期铁和维生素D水平较高的女性，在孕晚期更少出现抑郁症状。

研究人员在孕中期测量了参与者的铁和维生素D血液指标，包括血清铁蛋白（serum ferritin）、肝素（hepcidin）和可溶性转铁蛋白受体（sTfR）以评估铁状态，以及25-羟维生素D₃（25(OH)D₃）及其表异构体用于评估维生素D状态。在孕晚期和产后3个月，使用爱丁堡产后抑郁量表（EPDS）评估抑郁症状。

研究发现十分明确：铁储备越充足、维生素D水平越高，孕晚期的抑郁症状评分就越低。更值得注意的是，若铁和维生素D双重缺乏，孕妇出现抑郁症状的风险显著升高。即使维生素D充足，但若铁水平偏低，风险仍然上升——这凸显了铁在调节情绪方面的关键作用。

从生物机制来看，这一结果是有理论依据的。铁是神经递质（如多巴胺、去甲肾上腺素、血清素）合成的必要元素，这些物质直接影响情绪稳定。而维生素D则在调节神经内分泌功能和抑制神经系统炎症反应中发挥作用。缺乏这些关键营养素可能导致脑功能失衡，从而增加患抑郁症的风险。

更重要的是，这项研究为孕期营养干预提供了明确方向。铁和维生素D缺乏在孕妇中非常常见，尤其是在孕中后期胎儿快速生长、母体需求激增的阶段。幸运的是，这两种营养素都可以通过饮食、生活方式调整，甚至补充剂来有效改善。

要补充铁，建议优先选择含血红素铁的动物性食物，这类铁吸收率较高。例如：牛肉、羊肉、鸡肝、鸭肝、沙丁鱼、凤尾鱼、蚬类、蛤蜊等海鲜类。如果是以植物性食物为主，也可以摄取菠菜、豆腐、扁豆、南瓜籽、天贝（tempeh）等，但这些属于非血红素铁，吸收率较低。此时可搭配富含维生素C的食物（如柠檬、彩椒、草莓）以提升吸收效率。

至于维生素D，最天然的来源其实是阳光。只需每周几次在阳光下直接暴露面部、手臂和腿部10至30分钟，就能促进体内合成足量维生素D。不过，这受限于季节、肤色、衣着、使用防晒霜等因素。因此，也建议从饮食中摄取富含维生素D的食物，例如：蛋黄、三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳕鱼肝油等。此外，部分牛奶和植物奶（如豆奶、杏仁奶）也经过维生素D强化处理。如果血液检测确认维生素D不足，医生也可能建议服用补充剂。

这项研究强调了一个长期被忽视的事实：孕期营养不仅关乎胎儿发育，也深刻影响母体的心理健康。通过检测铁和维生素D状态并及时干预，有望成为预防产前抑郁的低成本、高收益策略。

虽然这项研究为观察性研究，尚不能断言因果关系，但其样本量大、检测方法科学、统计分析严谨，结果具有高度可信度。未来可期待随机对照试验进一步验证这些发现，但目前已有充分证据支持：优化孕期铁和维生素D水平，是改善母体情绪、降低抑郁风险的重要步骤。

总结来说，这项研究再次提醒我们，铁和维生素D不仅是营养素，更是孕期心理健康的“保护因子”。无论是通过均衡饮食、晒太阳，还是必要时使用营养补充剂，女性都可以主动掌控自己的情绪健康。对医生、营养师和孕妇本人而言，这都是一个清晰明确的行动信号：从怀孕早期就关注营养状态，让母婴都更健康。

27/07/2025

很高兴 能和大家一起见面 ， 我们算是 低碳水高油饮食的新人， 今天让我和主席 洪敦集 Ang Tun Chek ， 还有 Harvist Red Palm Oil 负责人和营养师 上了一堂很重要的课。 还有好多照片 我还有放上来， 这个相册 我会继续添加照片， 你们记得要回来看哦

18/07/2025

太好了 今天是friday night😆

14/07/2025

女生们 要读一下 哦

血壓低會頭暈嗎？ 當然會， 但不是只有低血壓才會頭暈。 血不夠也會頭暈， 根據這位群友的描述， 我很確定 她坐著馬上站起來 眼前會發黑 絕對和 血不夠 或貧血有關， 果然， 她拿出驗血報告後 和我判斷的一樣， 是血不夠。

血不夠是很多女性常出現的問題，因為她們會來月經， 又害怕吃肉， 所以身體無法即時造血。

我還是那句話，最有效補血的方法是多吃內臟或紅色肉。 月經過量也會導致貧血，這個時候 記得看婦科找出原因。

血壓低怎麼辦？ 就吃鹽 吃鹹 咯， 早上一杯鹽水 補充鹽份。

02/07/2025

等下就去吃炸雞😆

19/06/2025

对女生有帮助的， 要看哦

05/06/2025

自从认识 低碳水高油饮食后，
知道适量的吃肉吃蛋真的不会胖。

人不仅变得更有精神， 更有活力，
感觉也更年轻了😊

我们将会继续分享低碳水高油的饮食。Stay tuned🥰

20/05/2025

第二集播出了， 记得follow 关注我们哦。 你们的支持就是我的动力🥰

14/05/2025

来听听大哥 不惊云怎么说？

11/05/2025

这部因为希望妈妈们都喜欢，祝妈妈们母亲节快乐。