Resipi Masakan Melayu

07/01/2026

07/01/2026

Ziela Mazlan
Hat ni plak prmntaan ank2 teruna ibu 💕
👉 Ayam goreng berlado
Edit resepi:
-Ayam (goreng)
-cili merah besar*
-cili merah kecil+hijau*
-Bawang besar*
-bawang putih*
-halia*
-asam keping
-serai
-kicap
-belacan*
(blend bahan yg brtanda *)
cara²:
-Tumis serai yg di titik/ketuk smpai naik bau..
-Masuk kn bahan blend tumis smpai naik bau n pecah minyak
-Masuk kn asam keping n renjis sdikit dgn kicap manis.perasakn dgn garam,sdikit gula dan serbuk perasa (optional,sy x letak)
-Masuk kn ayam yg da d goreng tdi..gaul sebati..
-Masuk kn bawang hiris,gaul2 lg...siap..
done..!!!

07/01/2026

Farahwahidah Aziz
Mee goreng basah manjaaahhh 🤤
Resepi saya ni pakai agak2 je tau. Takde s**atan tepat. Sy agak2 je semua bahan.
Mee kuning 2 bungkus (basuh)
Daging sikit. Nak letak udang ke, ayam ke, sotong ke, terpulang.
Bawang besar 2 biji - blender
Bawang putih 5 ulas- blender
Cili kering gemok 6 biji - blender
Kicap manis (sy guna kipas udang)
Kicap pekat sikit je saja masukkan buat syarat.taknak pun takpe.
Sos tiram
Sos ikan sikit
Sos cili
Sos tomato
Telur dua biji
Sawi
Tomato
Tumis bahan blender sampai naik minyak. Masukkan daging masak sampai empuk lembut. Masukkan segala jenis sos, kicap. Masak kejap. Pecah telur, kacau2. Masukkan mee. Kacau2. Masukkan air sikit2 ikut la nak basah manjaaahhh atau nak basah banjir. Letak perasa, garam ikut s**a. Hati2 sbb segala sos tadi dah cukup masin. Tak payah garam lg selamat. Kacau2 lagi ikut sesedap rasa nak kacau lama mana tp jangan lama sangat, nanti Mee kembang tak sedap. Letak sawi, letak tomato..kacau2 kejap. Ok siap dihidang.

07/01/2026

Wannie Is
Minum ptg apam kampung gula merah kali kedua buat.. malas nk kuar g kedai beli kelapa parut akak gune je kelapa kering yg dalam packet tu.. Gaul Garam kukus kejap siap sedap juge hehe..
-wannieiriskithchen
Resepi ambil dlm group ni juga
Apam Gula merah
1/2 cwn gula merah
1/2 cwn gula pasir daun pandan & 2 cwn air.. didih, tapis sejukkan..
Mauripan yis 1 paket, 1 sudu teh gula & air suam 1/2 cwn.. satukan & rest smpi penuh cwn..
Gaulkan semua di atas dgn 3 cwn tepung gandum..
Masukkan dlm adunan dlm loyang restkan dlm 1/2 jam..
Boleh start didihkan air utk kukus..
Lepas tu kukus dlm 1/2 jam..
p/s: kalau pkai bekas kecil2 mcm saya ni tak payah tggu 1/2jam lepas siap boleh trus kukus...kalau tggu dia naik nnti bila kukus dia trun semula..

07/01/2026

Ummi Hana
Malas nk g kedai jd nye masak ape yg ade je..cenggini pun dh sedap..sempoi..simple..pling syok bilis tetap garing smpai esok..nk mkn sdap kena sabar..ikutkn
ati bencinta sgt2 nk brsihkn bilis ni tp sabarr 😅😅😅
🌷 Sambal Bilis Crunchy Akak Style 🌷
300 gm ikan bilis kasar - brsihkn buang tulang
10 ulas bwg merah
10 tangkai cili kring
1 sd bsr cili boh
Gula
Garam
Aji (optional )
Asam keping
🌷 bersihkn bilis dn tos air hingga betul2 kering
🌷 pnskn mnyk dn goreng bilis hingga betul2 garing
pastikn api sdrhana
🌷 blend bwg merah + cili kering dn tumiskn dgn minyk
goreng bilis td
🌷 tumis hingga kering air bawang dn msukkn cili boh
dn tumiskn lg hingga cili msak dn pecah minyak
🌷 masukkn gula,grm dn aji gaul sebati then msukkn
sdkt air serta asam kping dn msak hingga sambal
btul2 kering
🌷 bila sambal dh betul2 kering..pecah minyak dn rasa
nya menepati selera padam api dn biarkn sambal
betul2 SEJUK
🌷 bila sambal dh sejuk baru msukkn ikn bilis garing
td dn gaul sebati dn siap
➡️ nk senang bli blis yg dh siap bersih
➡️ garam jgn bnyk2 sgt tkut termasin sbb bilis biasa
nya dh msin
➡️ buat bnyk2 boleh msukkn dlm bkas trtutup dn boleh
tahan lama kalau smbl nye betul2 masak
➡️ kalau nk tmbh kcg tanah goreng dn kntang goreng
pn boleh cma pstikn goreng hingga garing
🌷 Selamat Mencuba 🌷

07/01/2026

Rohani Ahmad
TERUNG GORENG TEPUNG.
Kadang-kadang rasa malas nak masak-masak lauk yang kritikal ..nak senang-senang ja.
Senang dan sedap.
Terung panjang dipotong nipis-nipis.
gaul sedikit garam, kunyit dan serbuk cili.
Gaul dengan air sikit supaya senang gaulkan tepung ubi atau tepung beras bersalut pada hirisan terung.
Goreng sampai kuning garing.
Terus makan dengan nasi..sedap panas-panas rangup
Kredit: 5 rencah 5 rasa.

07/01/2026

Fazlinda Salim
Donut done..
Ikutkan la request kakak nak makan kek. Kek ku malas nak buat.. Donut pon aci la jugak kakak kan 🤣🤣🤣
Gebu uiii.. Tak yah susah nak uli2 sampai peluh atas bawah.. Gaul2 sebati lepas tu tunggu doh kembang boleh terus bentuk dan goreng..
Ada yang nak resepi ke
Update resepi donut gebu gebas
1/2 kilo tepung gandum
125gm marjerin/buttercup
1peket mauripan
Susu pekat 2sudu besar
Garam 1/2 sudu kecil
Susu tepung 5sudu besar (ambik je anak korang punya susu tu 😜😜)
Cara2
1.campurkan susu pekat dengan mauripan dalam satu cawan.. Kacau sebati dengan air suam. Biarkan je campuran ni kembang dalam 15minit gitu. (nak tau yis tu kembang bila campuran ni jadi buih2 2kali ganda)
2.sesambil tunggu campuran ni kembang,
ambil tepung, marjerin, garam dan susu tepung gaul sebati..gaul sampai dia jadi macam serbuk roti tu
3.bila yis dah kembang,tuangkan yis dalam tepung.. Gaul sebati sampai tepung boleh dibentuk dan tak melekat kat tangan.
4.dah siap gaul, tutup adunan. Rehatkan doh sampai doh naik.masa ni korang tengok doh tu naik dua kali ganda/kembang semangkuk
5.doh dah kembang tu tumbuk tumbuk doh untu buangkan angin.
6.bentukkan doh jadi bulat.biarkan doh kembang dlm 10minit
7. Panaskan minyak.Gorengkan doh sampai kekuningan.
8.angkat dan sejukkan seketika lepas tu gaul dengan gula
9.siap.hidangkan dan ngap bersama kawan2 atau keluarga. 😁😁
Tips:
Untuk elakkan donut menyerap minyak masa masak, Pastikan minyak betul2 panas. Api guna api sederhana.kaup balik masa goreng.
Kalau korang nak buat frozen, goreng doh sederhana masak untuk matikan yis je. Kaup balik dlm 2minit gitu dah boleh angkat. Pastikan donut betul2 sejuk baru simpan dlm freezer.
Selamat mencuba