दिलिप

01/09/2025

मेरो बिहान को खाना 🥒🥕🍽️
"सधै अर्गानिक खाउ स्वास्थ्य रहौ "💪
शुभ बिहानि 🌄

29/08/2025

28/08/2025

उदयपुरको कटारिमा अनुदानमा दिएको करिब २०० बोरा मल ब्यापारीको गोदाममा फेला परेको छ । #नेपालीकिसान #दिलिप #रासायनिकमल

28/08/2025

तपाईंलाइ सबैभन्दा धेरै मन पर्ने फल (fruit) कुन हो?

27/08/2025

टाटे सिमि (Egyptian been)
------------------------------------------------------------------

टाटे सिमीलाई इजिप्सियन बिन (Egyptian bean) भनेर चिनिन्छ । यसको कोसा र कोसाभित्रको दाना तरकारी वा दालको रूपमा प्रयोग गरिन्छ ।एउटा गेडा-गुडीको प्रकार अथवा सिमी अथवा बोडीको प्रकार जसलाई तरकारी अथवा दालको रूपमा खाइन्छ।

अभावको तरकारीः हिउँदे सिमी

अङ्ग्रेजीमा हाइसिन्थ बिन (hyacinth bean), इन्डियन बिन (Indian bean) अथवा इजिप्सियन बिन (Egyptian bean) भनेर चिनिन्छ ।
हिउँदे सिमी एउटा महत्वपूर्ण लहरे तरकारी बाली हो र यसको खेती नेपालको तराई देखि पहाडसम्म प्राचीन काल देखि नै स्थानीय रुपमा गरिदै आएको छ ।
नेपालीमा यसलाई हिउँदे सिमी, टाटे सिमी, पाटे सिमी, माछे सिमी, सेम आदि भनिन्छ । यो खानमा मिठो, कम लागतमा पनि खेती गर्न सकिने, उत्पादकत्व वढि भएको र पोसिलो तरकारी भए तापनि यसको खेती स्थानिय रुपमा नै सीमित छ र व्यवसायिक खेती हुन सकेको छैन ।
यो तरकारी बालीको नेपालमा अनुसन्धान पनि कम भएको छ र जातहरु पनि स्थानीय रुपमा नै सीमित छन् र अहिलेसम्म कुनै जात सिफारिश हुन सकेको छैन । स्थानीय जातहरुमा हिउँदे,टाटे, घिउ सिमी,तरवारे सिमी,पाटे सिमी,काउसे सिमी आदि रहेका छन्।

27/08/2025

झापा बिर्तामोड ७ का किसान
प्रदिप खनालले उत्पादन गरेको बोडि