05/02/2026
Kek Cheese Butter Sedap Dimakan
Bahan - Bahan (Loyang 8")
250g Anchor Pure Butter (suhu bilik)
170g Anchor Cream Cheese (suhu bilik)
200g gula kastor
4 biji telur gred A (suhu bilik)
220g tepung kek / tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil esen vanila
3 sudu besar susu segar
Secubit garam
Keju cheddar parut (untuk topping)
Cara penyediaan:
1. Pukul butter dan cream cheese sehingga berkrim dan ringan.
2. Masukkan gula kastor sedikit demi sedikit dan pukul lagi hingga putih dan gebu.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul rata selepas setiap tambahan.
4. Masukkan esen vanila, garam, dan susu segar. Kacau rata.
5. Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder secara berperingkat. Kaup balik menggunakan spatula atau mixer kelajuan rendah hingga sebati.Bakar:
6. Tuang dalam loyang yang digris. Tabur keju parut di atas. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 160 - 180 darjah celcius selama 50-60 minit atau sehingga masak.
**Tips: Pastikan cream cheese dan butter benar-benar lembut (suhu bilik) sebelum dipukul untuk tekstur yang cantik.