04/09/2024
🦀RESEPI KETAM SAMBAL BERSAMA TELUR PECAH🦀
Bila dah dapat isi ketam Yang padat,memang sedap dibuat masak lemak,Kari,...Kali NIH,isinya padat,Kita buat KETAM SAMBAL PECAH TELUR,memang sedap bila dimakan nasi,Nak makan bersama roti Pon boleh tahan sedapnya...Manis ketam turun pada telur Yang dipecah🤗🤗..tak percaya?kena Cuba masak dahulu Baru tahu..🥰
👩🏻🍳JOM MASAK👩🏻🍳
2 kilo ketam(dicuci bersih)
10 ulas bawang putih (dicincang)
1 Biji bawang besar(potong dadu)
2 cm halia(dicincang)
7-9 sudu besar cili kisar
2 helai daun limau purut
1 batang serai dikatok
1 Biji tomato(dipotong dadu)
4 butir telur ayam
SOS cili 2 sudu besar
SOS tomato 2 sudu besar
SOS ikan 1 sudu besar
SOS tiram 2 besar
1 kiub ayam
1 sudu kecil serbuk belacan(jika s**a)
Daun bawang(jika s**a)
Garam 1 sudu kecil
Gula 2 sudu besar (jika s**a)
Minyak masak secukupnya
1 cawan air
CARANYA
1)panaskan minyak Dan masukkan serai,biarkan aromanya Naik dahulu
2)masukkan halia Dan bawang putih..masak sehingga sedikit keperangan,masukkan bawang Dan masak seketika
3)masukkan cili kisar,daun limau purut Dan Tumis sehingga pecah minyak,
4)apabila Sudah pecah minyak,masukkan Serbuk belacan,garam,gula,kiub ayam, tomato Dan biarkan ianyanya masak seketika
5)masukkan SOS ikan,SOS,tomato,SOS cili,SOS tiram.gaul rata
6)masukkan ketam Dan 1 cawan air,Dan biarkan ketamnya masak dengan sempurna(API SEDERHANA) JIKA KUAHNYA KERING JANGAN DITAMBAH AIR LAGI,BIARKAN, NANTI AIR KETAM AKAN KELUARKAN SENDIRI.
7)apabila Sudah masak,masukkan telur,Dan pecahkan didalam kuali,Dan gual rata sehingga Telur masak...
8)tutup api Dan siap dihidang❤️😊
Kredit : nurul ateekah