19/08/2025
๐ฅ ๐๐ผ๐ผ๐ธ๐ถ๐ป๐ด ๐๐น๐ฎ๐๐ - ๐๐ฒ ๐ฃ๐ผ๐ถ๐๐๐ผ๐ป, ๐๐ฒ๐ฐ๐ต๐ป๐ถ๐พ๐๐ฒ๐ ๐ฒ๐ ๐๐ฎ๐๐ฒ๐๐ฟ๐ ๐ฑ๐ฒ ๐น๐ฎ ๐บ๐ฒ๐ฟ ๐
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๐๐ฎ๐๐ฒ : Samedi 23 aoรปt (8h30 - 13h30)
๐ ๐๐ถ๐ฒ๐ : Cuisine Uma Kitchen - 35 bis rue du Port Despointes, Faubourg Blanchot
๐จโ๐ณ ๐๐ผ๐๐๐ฒฬ ๐ฝ๐ฎ๐ฟ ๐น๐ฒ ๐๐ต๐ฒ๐ณ ๐๐ฎ๐ฏ๐ฟ๐ถ๐ฒ๐น ๐๐ฒ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ป๐ผ๐ถ๐
โจ Vous aimez les รฉmissions Uma Kitchen ? Venez vivre une expรฉrience immersive avec le Chef Gabriel Levionnois !
๐ช ๐ง๐ต๐ฒฬ๐บ๐ฒ : ๐๐ฒ ๐ฃ๐ผ๐ถ๐๐๐ผ๐ป
Apprenez ร sublimer le poisson avec des techniques professionnelles et des associations de saveurs รฉquilibrรฉes. Que ce soit en cuisson, en marinade ou en accompagnement, le poisson mรฉrite dโรชtre travaillรฉ avec soin et prรฉcision.
๐ ๐ฃ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐๐ถ๐ ๐น๐ผ๐ฐ๐ฎ๐น ๐ฎฬ ๐นโ๐ต๐ผ๐ป๐ป๐ฒ๐๐ฟ : Des poissons frais et locaux, prรฉparรฉs avec respect et crรฉativitรฉ !
๐ ๐๐ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ด๐ฟ๐ฎ๐บ๐บ๐ฒ, ๐๐ผ๐๐ ๐ฎ๐ฝ๐ฝ๐ฟ๐ฒ๐ป๐ฑ๐ฟ๐ฒ๐ ๐ฎฬ :
โ
Prรฉparer et lever un poisson comme un pro
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Maรฎtriser les cuissons pour des textures parfaites
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Assaisonner et mariner pour sublimer les saveurs
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Associer le poisson ร des sauces et garnitures originales
๐ฝ๏ธ ๐๐ฒฬ๐ฟ๐ผ๐๐น๐ฒฬ ๐ฑ๐ฒ ๐นโ๐ฎ๐๐ฒ๐น๐ถ๐ฒ๐ฟ :
โณ Accueil et prรฉsentation
๐ฅ ๐๐๐ฒ๐น๐ถ๐ฒ๐ฟ ๐ฝ๐ผ๐ถ๐๐๐ผ๐ป : techniques, inspirations et improvisation
๐ด ๐๐ฒฬ๐ด๐๐๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป ๐ฒ๐ ๐ฒฬ๐ฐ๐ต๐ฎ๐ป๐ด๐ฒ๐ ๐ฎ๐๐ฒ๐ฐ ๐น๐ฒ ๐๐ต๐ฒ๐ณ ๐๐ฎ๐ฏ๐ฟ๐ถ๐ฒ๐น ๐๐ฒ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ป๐ผ๐ถ๐
๐ธ ๐ง๐ฎ๐ฟ๐ถ๐ณ : 9500F
๐ ๐ฅ๐ฒฬ๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป : Par Mp ou par tรฉlรฉphone ๐ Chef Gaby : 78.81.11
โ ๏ธ ๐๐ญ๐ข๐ค๐ฆ๐ด ๐ญ๐ช๐ฎ๐ช๐ต๐ฆฬ๐ฆ๐ด : 8 ๐ฑ๐ข๐ณ๐ต๐ช๐ค๐ช๐ฑ๐ข๐ฏ๐ต๐ด ๐ฎ๐ข๐น (6 ๐ฎ๐ช๐ฏ๐ช๐ฎ๐ถ๐ฎ ๐ฑ๐ฐ๐ถ๐ณ ๐ท๐ข๐ญ๐ช๐ฅ๐ฆ๐ณ ๐ญโ๐ข๐ต๐ฆ๐ญ๐ช๐ฆ๐ณ)
Uma Kitchen & Garden : des Cooking Class oรน la cuisine se vit dans la spontanรฉitรฉ et le partage. โจ
