04/10/2026
Zo krijg je bloemkool echt krokant uit de oven. π€€
Geen frituurpan nodig: deze bloemkool wordt superkrokant van buiten en gaar van binnen. De truc? Cornflakes!
Bewaar dit recept. π₯°
Je kunt overgebleven krokante bloemkool prima invriezen. Verwarm ze een paar minuutjes in de oven en dan zijn ze weer net zo knapperig!
Dit heb je nodig:
β’ 1 bloemkool
β’ 100 gram bloem
β’ 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
β’ 2 theelepels knoflookpoeder
β’ 1 theelepel gemalen komijn
β’ 1 theelepel zout
β’ 200 ml. water
β’ 200 gram cornflakes zonder suiker (bio afdeling supermarkt)
β’ olijfolie om te sprayen
Zo maak je het:
β’ Verwarm de oven voor op 200 graden.
β’ Snij de bloemkool in kleine roosjes.
β’ Meng de bloem, specerijen, zout en water tot een beslag.
β’ Doe de cornflakes in een schaal of diep bord en druk ze tot kleine stukjes met een glas of pureestamper.
β’ Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en vervolgens door de cornflakes.
β’ Spray een dun laagje olijfolie over de gepaneerde bloemkoolroosjes.
β’ Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak 30β35 minuten in de oven.
β’ Lekker met een dip zoals barbecuesaus.
Volg mij voor meer makkelijke plantaardige recepten. π±
