Jeanettes Fristelser

Jeanettes Fristelser Sprudlende kokk og konditor, som ønsker å inspirere til matglede, og god mat selv i en hektisk hverdag.

Erfaring fra Hotell Alexandra, Pascal og sist som kjøkkensjef på Jacobs på Holtet

13/06/2026

Fotball VM er igang. Se hvor lett du lager din egen dip til vm-kosen⚽️🎉

Du trenger:

2,5 dl lett rømme
2 ts paprikapulver
1/2 ts salt
1/2 ts hvit pepper
1 ts dill
1/4 ts hakket fersk hvitløk
1 ts sukker
1 ts sitronsaft

Bland alt godt sammen.
La den stå i 20 min, så smakene får satt seg.
Nyt med deilige grønnsaker eller en god chips.

30/05/2026

Det bugner av ramsløk på den tiden. Prøv min nydelige ramsløkailoi:

6 blader ramsløk (12 gr)
2 eggeplommer
2 ts sennep
2 ts eplecidereddik
3,5 dl rapsolje
1 ts ferskpresset sitron
1/2ts salt
1/4 ts pepper

Start med å finkutte ramsløken før du kjører den glatt med 1/2 dl rapsolje. Bruk en stavmikser.

Tilsett eggeplommer, sennep og eplecidereddik og bland dette godt med stavmikseren.

Spe forsiktig med oljen mens du fortsetter å kjøre med stavmikseren. Pass på at aïolien hele tiden er glatt og blank.

Blir den for tykk kan du justere konsistensen med litt vann.

Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

Lykke til😊 Bon apétit👩‍🍳👩‍🍳

ailoi

01/05/2026

Sommeren nærmer seg. Lager du din egen potetsalat?🥔

Så enkelt, og så godt👩‍🍳🎉

01/05/2026

Sommeren nærmer seg og det er på tide med en frisk og god å potetsalat.

Her er oppskrift på min 🥔potetsalat med epler.

Detter er en sikker vinner på sommerbordet☀️😎

Ca 1 kg små poteter
2 epler
1/3 purreløk

3 dl crème fraîche (1 beger)
3 ss majones
1,5 ts sennep
Saft fra 1/2 sitron
1,5 ts honning

Kok potetene i lettsaltet vann. Kok til de er møre. Avkjøl poteten helt før du deler de i to eller 4 (avhenger av størrelsen).

Rør sammen crème fraîche, majones, sennep, honning og sitron til du får en jevn røre. Smak til med salt og nykvernet sort pepper.

Vask og fin kutt purreløken.
Del eplene i fire og ta ut kjernehuset. Del de så i jevne terninger.
Bland alt i dressingen.
Best blir salten om den får stå noen timer i kjøleskapet og trekke til seg alle smakene fra dressingen.

Lykke til! Bon apètit!👩‍🍳👩‍🍳


17/04/2026

Grønnkålsalat
200 g grønnkål
400 gr søtpotet (1 stor)
60 g valnøttkjerner
100 g fetaost
Syltet rødløk
Olivenolje
Salt
Pepper

Skrell søtpoteten og kutt den i terninger. Ha på olivenolje, salt og pepper og ovnsbak på 175 grader i ca 30 minutter, til terningene er møre.

Riv grønnkålen i mindre biter og kast stilkene. Ha på litt olivenolje og fordel det på ett stekebrett.
Rist i ovnen på 175 grader i ca 8 minutter, til kantene begynner å bli gyldne og kålen er blitt litt sprø.

Hakk valnøtter og rist de i en tørr stekepanne på middels varme.

Ha så alt over i en stor skål og server som tilbehør til kylling og fisk eller som en rett i seg selv.

01/04/2026

Hva med å lage # dine egne marshmallows🔥til påskekosen. 🐣

Se her hvor lett det er.

Du trenger:

400 gr sukker
2 dl vann
2 ts vaniljesukker
24 gr gelatin

Legg gelatin i bløt i kaldt vann.

Kok opp vann, sukker og vaniljesukker til 110 grader. Her er det lurt å bruke ett termometer.

Bland inn den bløte gelatinen og hell det over i en bakebolle.

Sett mikseren på full hastighet og visp i 10 min til den er blitt en luftig og glatt marengs.

Kle en form med bakepapir og dekk papiret med melis. Bre marengsen jevnt utover formen.
Strø melis over sett den i kjøleskapet minst 3 timer eller natten over.

Del den opp i biter og oppbevar i en plastikkpose pose, hvis du har noe igjen ;)

Lykke til! Bon apètit!

Adresse

Oslo
1178

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Jeanettes Fristelser legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Snarveier

Del

Type