05/07/2025
JÓVENES SE HICIERON PROFESIONAL VENDIENDO CEVICHE EN SU VEREDA
Francesco Álava cuenta cómo su emprendimiento nació en pandemia vendiendo en la vereda de la casa de su enamorada y hoy tienen su propio restaurante.
Hoy, “La Curva del Paraíso” funciona en un local de dos pisos remodelado moderno y acogedor en Calvo de Araujo con Echenique, y además cuenta con una carretilla de pota (atras del pardo) y una marisquería propia que distribuye mariscos frescos a diferentes cevicherias de la ciudad.
“Todo ha sido paso a paso, con disciplina y perseverancia”, dijo Álava, quien afirmó que, aunque estudió ing. De Sistemas, aprendió gastronomía sobre la experiencia del dia a día.
También nos comentó que siempre sale a compartir alimentos en las calles con personas que más lo necesitan y en ocaciones a muchas parroquias de nuestra ciudad.
Que bueno que la pareja de jovenes den esa iniciativa a la juventud y también para muchos empresarios.
El exito de los jovenes se vee reflejado en la constancia y sacrificio del dia a dia que Realizan aunque no ha sido facil.
Nos invita el 26 de julio celebrarán su 5to aniversario con musica en vivo y premios en efectivo.
Pues quien no visitaría a los jovenes emprendedores para probar su sabrosa comida y buen ambiente acogedor quien ellos mismo los atenderán.
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