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Cocinando con Gladys

Casa
Peru
Lima
Cocinando con Gladys

Me gusta cocinar y espero que te gusten mis recetas, no soy chef profesional, solo soy una mamita que le gusta la cocina y aprendió algunos truquitos 🥰🥰

01/07/2025

Hoy disfrutando de este delicioso Almuerzo para este frío que está fuertisimo !!! Una delicioso Caldo de Mote😋

30/06/2025

Buen inicio de Semana aqui disfrutando de un delicioso Hígado Encebollado 😋😋😋

30/06/2025

Chupe de Cangrejos 🦀:
* 5 Cangrejos
* 1 lt.agua (1 lt. fondo de
Pescado, 4 cabezas bo-
nito,).
* 150 gr. de arroz
•1 cebolla mediana
* 1 tómate mediano
•3 dientes ajos molidos
* 11/2 cda.aji especial
* 1/4 zapallo
* 1 choclo mediano
* 1 zanahoria mediano
* 150 gr.alverja
* 1/4 habas
* 2 papas amarillas
•1 rama de huacatay
•1 cda. Orégano
* sal al gusto
* 1/4 taza de leche.

29/06/2025

Hoy disfrutando de un Almuerzo en Casita, sopita de Quinua y un Arroz Chaufa casero 😋

29/06/2025

Así es como lavo los Cangrejos para la preparación de mis platillos, cuentenme como lo hacen ustedes ?

27/06/2025

Un delicioso almuerzo, el video lo pueden ver en mi canal de yt: "Cocinando con Mamá Perú" lindo inicio de fin de semana 🥰

27/06/2025

🍱 Pollo teriyaki
Para 4 personas aprox.
500 g de pechuga o muslos de pollo (en tiras o cubos)
1/4 taza de salsa de soya
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de miel (opcional)
1 cucharada de vinagre de arroz o de manzana
1 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)
1 cucharadita de jengibre rallado
1 diente de ajo rallado
Semillas de sésamo (para decorar)
Cebolla china (opcional)
Arroz blanco o arroz japonés para acompañar

26/06/2025

Chupe de Langostinos:
1/4 kg. Langostinos
150 gs. arroz
1 choclo mediano
1 zanahoria chica
1/4 habas
2 papas amarillas
2 huevos
1/4 taza leche
Ramitas de huacatay
1 cdta .orégano
Sal al gusto

Aderezo:
1/2 cebolla
3 dientes ajos
11/2 cda.aji especial
1 tómate
2 lt. agua

26/06/2025

Demasiado delicioso, Ceviche de Champiñones y de Canchita 😋😋😋 esta buenísimo 👏

26/06/2025

🥣 Guiso de lentejas:
Para 4 personas aprox.
1 taza de lentejas
1 cebolla picada
1 tomate picado
1 zanahoria rallada (opcional)
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Sal, pimienta, comino
Aceite para sofreír
Agua o caldo para cocer
Arroz blanco para acompañar
Chorizo, salchicha o huevo frito (opcional)

25/06/2025

Aquí les enseño la forma en la que limpio los langostinos, si tienen un tip dejenlo en los comentarios !!!

25/06/2025

Hoy un delicioso Olluquito con Carne 🍖 les gusta este platillo ??? Cuéntenme que almorzaron hoy ?

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Lima

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