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lo más raro en gastronomía ��

14/11/2025

Salmón 🤤🤤🤤
゚viralシ

29/10/2025

🐟 Ceviche Peruano Tradicional

Ingredientes (2–3 porciones):

500 g de pescado fresco (corvina, lenguado o merluza)

8–10 limones (solo el jugo recién exprimido)

1 cebolla roja en pluma fina

1 ají limo (picado finito)

5 ramitas de culantro (picado)

Sal al gusto

Pimienta (opcional)

Para acompañar:

Camote sancochado en rodajas

Choclo sancochado

Lechuga (opcional)

🥣 Preparación:

1. Corta el pescado en cubos pequeños (como de 1 cm) y colócalos en un bowl.

2. Sazona con sal y si deseas un toque de pimienta.

3. Agrega el ají limo picadito y mezcla suavemente.

4. Exprime los limones, pero no aprietes demasiado para evitar que amargue.

5. Vierte el jugo de limón sobre el pescado y mezcla.
Tiempo ideal: 1 a 3 minutos (el pescado se “cocina” rápido).

6. Añade la cebolla en pluma y el culantro picado. Mezcla muy suave.

7. Prueba y ajusta sal o limón si hace falta.

🍽️ Servir:

En un plato coloca el ceviche.

Acompaña con camote, choclo y si deseas lechuga.

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