
10/06/2025
Flan de Calabacín y Pera con Tofu 🧑🍳 (6 porciones pequeñas)
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Ingredientes.
½ calabacín pequeño (50g) pelado y picado.
½ pera madura (50g) pelada, sin corazón y picada.
30g de tofu blando previamente introducido (fuente de proteína y calcio).
2 cucharadas de leche materna o fórmula (para ajustar textura).
1 yema de huevo cocido (opcional, solo si ya introdujiste huevo).
Preparación.
Cocinar al v***r: Cocina el calabacín y la pera 8-10 minutos hasta que estén muy tiernos.
Triturar. En procesador, mezcla los vegetales cocidos, el tofu, la leche materna/fórmula y la yema (si usas). Procesa hasta obtener una crema lisa sin grumos.
Textura: Debe quedar como un puré espeso (como yogur griego). Si queda muy denso, añade 1 cda más de leche.
Enfriar: Refrigera 1 hora para que tome consistencia de flan.
✅ Beneficios nutricionales.
Calabacín: Vitamina A, potasio y fibra suave para digestión.
Pera: Fibra, vitamina C y dulzor natural (evita azúcar añadida).
Tofu: Hierro, calcio y proteína vegetal de fácil absorción.
Yema: Colina y vitaminas liposolubles (solo si ya aprobada por pediatra).
💡 Consejos importantes:
Primera vez: Ofrece 1-2 cucharaditas y observa posibles alergias (sobre todo al tofu o huevo).
Textura: Asegúrate de que sea ultra suave. Si el bebé aún no maneja purés espesos, añade más leche.
⚠️ Notas clave para bebés de 6 meses:
Sin sal, azúcar ni miel (esta última prohibida antes del año).
¡Este flan es una forma deliciosa de incluir verduras y proteínas en la dieta de tu bebé! Si lo pruebas, cuéntame cómo le fue 😊.
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Flan para tu bebé + 6 meses