Recipe genius ph

Recipe genius ph AI Kusina PH 🤖🍲
Gawa ni AI, Luto ni Nanay
3 Steps lang, Tipid Ulam Ideas🍛🍲🧆🥗🍚

Follow ‎ ‎recipes & cooking ‎Comment section 🍽️‎
03/07/2026

Follow
‎
‎recipes & cooking
‎Comment section 🍽️
‎

Follow ‎ ‎recipes & cooking Comment section 🍽️
03/07/2026

Follow
‎
‎recipes & cooking
Comment section 🍽️

25/06/2026

pizza time,�

23/06/2026

Kalderetang baka,,🥩

23/06/2026

chicken sisig

23/06/2026

beef pares

23/06/2026

Beef pares

# # # **DRY SPECIAL SISIG ** # # #*Good for 3-4 tao | 1 hour 15 mins | ₱130 lang* # # # # **BAHAGI 1: SANGKAP - ₱130 ...
17/06/2026

# # # **DRY SPECIAL SISIG ** # # #
*Good for 3-4 tao | 1 hour 15 mins | ₱130 lang*

# # # # **BAHAGI 1: SANGKAP - ₱130 TOTAL**
**Pork - ₱100:**
- Pork face/mask: 1/2 kilo, linis na - ₱80
- Pork ears: 2 pcs, linis na - ₱20

**Pampalasa - ₱20:**
- Sibuyas: 2 medium, cubes
- Siling green: 6 pcs, bilog na hiwa - damihan mo
- Siling labuyo: 3 pcs, tinadtad optional kung gusto super anghang
- Bawang: 8 cloves, pino
- Kalamansi: 4 pcs
- Mayonnaise: 3 tbsp Lady's Choice
- Mantikilya: 1 tbsp
- Itlog: 1 pc, sunny side up
- Asin, paminta, toyo 1 tbsp lang

**Kanin - ₱10:**
- 3 cups bigas = 6-8 cups luto

# # # # **BAHAGI 2: PAANO LUTUIN - PARA TUYO AT CRISPY**

**STEP 1: PAKULO - 45 mins**
1. Pakulo tubig + asin + paminta + laurel. Lagay pork face + ears.
2. Mahinang apoy, takpan 45 mins hanggang malambot pag tinusok tinidor.
3. Hanguin, patuyuin mabuti. Towel dry. **Sekreto ng tuyo**: Pag basa = di magiging crispy.

**STEP 2: PA-CRISPY - 20 mins**
1. Grill, airfry, o iprito walang mantika 20 mins. Medium heat lang.
2. Baliktad-baliktarin hanggang golden brown at tumigas balat. Dapat "tok" pag tinapik.
3. Palamigin 10 mins bago hiwain cubes. Para di madurog.

**STEP 3: GISA NA TUYO - 8 mins**
1. Kawali, konting mantika lang. Gisa bawang 30 sec.
2. Lagay sibuyas, halo 1 min hanggang translucent.
3. Lagay pork cubes + 1 tbsp toyo + paminta. **WALANG TUBIG**.
4. Mahinang apoy, halo 5-8 mins. I-toast mo lang. Dapat tuyo, walang sabaw. Pag may tumutulo, hinaan apoy.

**STEP 4: SIZZLING PLATE - 2 mins**
1. Init cast iron plate 5 mins sa kalan hanggang umusok.
2. Salin sisig. Tunog = "ssssss" dapat.
3. Lagay 1 tbsp mantikilya sa gitna para umusok + mabango.

**STEP 5: TOPPINGS - "SPECIAL"**
1. Basag itlog sa gitna, sunny side up.
2. Tambak siling green bilog sa ibabaw - damihan mo.
3. Zigzag mayonnaise pa-ikot gamit kutsara o squeeze bottle.
4. Tabi kalamansi sa plate.

**STEP 6: KANIN HIWALAY**
Mangkok lang, mainit na kanin. Budburan spring onions par

**kumpletong recipe + step-by-step** ng ** GINATAANG GULAY** na nasa image 👇 # # #** GINATAANG** # # # KALABASA + SITAW ...
15/06/2026

**kumpletong recipe + step-by-step** ng ** GINATAANG GULAY** na nasa image 👇

# # #** GINATAANG** # # # KALABASA + SITAW + MALUNGGAY + DILIS + ITLOG**
*Good for 3-4 tao | 25 mins | ₱50 lang*

# # # # **BAHAGI 1: SANGKAP - ₱50 TOTAL**
**Gulay Base - ₱35:**
- Kalabasa: 1/4 piraso, cubes 1 inch - ₱15
- Sitaw: 1 tali, hiwa 2 inch - ₱5
- Malunggay: 1 bundle, dahon lang - ₱5
- Gata: 1 pack 200ml - ₱10

**Pang-Gisa - ₱5:**
- Bawang: 5 cloves, pino
- Sibuyas: 1 medium, hiwa
- Luya: 1 thumb, julienne
- Mantika, asin, paminta

**Pang-Special - ₱10:**
- Dilis: 2 tbsp, tuyo - ₱5
- Itlog: 2 pcs - ₱10

# # # # **BAHAGI 2: PAANO LUTUIN - STEP BY STEP**

**STEP 1: LAGA ITLOG - 8 mins**
Pakulo tubig, lagay itlog. Timer 8 mins para hard boiled pero malambot pa p**a. Pag luto, ilagay sa malamig na tubig para madali balatan. Hatiin sa gitna. Tabi muna.

**STEP 2: PRITO DILIS - 2 mins**
Mainit na kawali + 3 tbsp mantika. Mahinang apoy lang. Lagay dilis, iprito 1 min bawat side hanggang golden brown at crispy. Hanguin agad, patulo sa paper towel. Tabi. **Tip:** Yung mantika na yan, yun gamitin mo sa Step 3 para malasa.

**STEP 3: GISA GULAY BASE - 15 mins**
1. Sa mantika ng dilis, gisa bawang + sibuyas + luya hanggang mabango 1 min.
2. Lagay kalabasa. Halo 2 mins para mag-coat sa mantika.
3. Buhos gata + 1/2 cup tubig + 1 tsp asin + 1/2 tsp paminta. Takpan.
4. Mahinang apoy 7 mins. Haluin paminsan-minsan para di dumikit. Pag malambot na tinusok tinidor = ok na.
5. Lagay sitaw, takpan 3 mins lang. Dapat green pa rin, wag overcook.
6. Patay apoy. Lagay malunggay dahon. Takpan 1 min. Sasarili lang maluluto yan para di pumait.

**STEP 4: TIKMAN + PLATE**
Tikman sabaw. Kulang alat? Dagdag konting patis. Gusto maasim? Pigain kalamansi.

**Plating Pang-Special:**
Mangkok > salin gulay + sabaw > patong 2 hati itlog sa gitna > budburan crispy dilis sa ibabaw.

# # # # **BAHAGI 3: DISKARTE PARA MASARAP**
1. **Sekreto ng gata**: Wag malakas apoy pag kumukulo na. Puputok gata pag nag-boil ng

# # # **KUMPLETONG RECIPE - Good for 1 tao, ₱55-60****BAHAGI 1: BEEF TAPA** **Sangkap:** - Beef: 150g, manipis na hiw...
14/06/2026

# # # **KUMPLETONG RECIPE - Good for 1 tao, ₱55-60**

**BAHAGI 1: BEEF TAPA**
**Sangkap:**
- Beef: 150g, manipis na hiwa laban sa grain - ₱45
- Marinade: 3 tbsp toyo, 1 tbsp s**a, 4 bawang pino, 1 tsp as**al, 1/2 tsp paminta

**Paano Lutuin:**
1. Hiwa manipis yung beef. Mas manipis = mas tender.
2. Ibabad sa lahat ng marinade 30 mins minimum. Overnight masarap.
3. Init kawali, konting mantika lang. Mahinang apoy.
4. Iprito tapa 2-3 mins bawat side. Pag nag-curl gilid at may brown spots = luto na. Hanguin agad. Wag patigasin.

**BAHAGI 2: SINANGAG**
**Sangkap:**
- Tira-kanin: 1.5 cups, malamig galing ref
- Bawang: 6 cloves, pino
- Pampalasa: 1 tsp toyo, konting asin, mantika

**Paano Lutuin:**
1. Gisa bawang sa mantika hanggang golden brown. Hanguin = garlic bits. Tabi.
2. Durugin kanin gamit kutsara para maghiwalay butil.
3. Sa same mantika, ilagay kanin. Mahinang apoy lang 4-5 mins.
4. Haluin paminsan-minsan hanggang tuyo at nagpi-piyok piyok. Lagyan konting toyo + asin.
5. Pag plate na, budburan garlic bits sa ibabaw.

**BAHAGI 3: PRITONG ITLOG**
**Sangkap:** 1 itlog, asin, paminta, mantika ng tapa

**Paano Lutuin:**
1. Gamitin mo mantika ng tapa para may lasa. Mahinang apoy.
2. Basag itlog, lagay sa kawali. Wag galawin.
3. Takpan 30 seconds para maluto ibabaw pero malambot pa p**a.
4. Lagyan konting asin + paminta. Sunny side up dapat.

**BAHAGI 4: MAASIM NA SABAW SA TASA**
**Sangkap:**
- Tubig: 2 cups
- Beef cube: 1 piraso
- Kamatis: 1, hati-apat
- Sibuyas: 1/2, hiwa
- Pampaasim: 1 pack sinigang mix OR 4 kalamansi
- Optional: Sili, spring onions

**Paano Lutuin:**
1. Pakuluan tubig + beef cube + sibuyas + kamatis 5 mins.
2. Tikman. Pag kulang alat, dagdag beef cube.
3. Lagay sinigang mix OR pigain kalamansi. Tikman - dapat maasim muna bago maalat.
4. Lagay sili kung gusto may anghang. Salin sa tasa/mangkok. Budburan spring onions.

# # # **PAANO I-PLATE - PINOY STYLE:**
1. Plate sa gitna > sinangag sa kaliwa, bilugin gamit tasa
2. Tapa sa k

Address

Wawa, Nasugbu, Batangas
Batangas City
3241

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Recipe genius ph posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category