29/06/2025
15 Red Snapper and 2 Branzino!!!
Naalala ko nun pag sinasama ako ni mama mamalengke, naaamaze ako sa mga tindero/tindera na naglilinis ng isda, yung pagkakaliskis, trimming, pagtanggal ng guts and gills, parang nanunuod ako ng asmr hahaha!
It's been some years na rin since nagstart ako sa culinary world, part na rin nang job ko yung dating pinapanuod ko sa palengke, sobrang dali lang nilang nagagawa yun habang pinapanood ko sila pero reality, mahirap yung akala nating madali sa mga nakikita natin.
Malaking part talaga yung experience versus sa pinapanuod mo lang.
"Learn the basics and fundamentals, then hone your skills thru experience."
