Kulinarnewyzyny

Kulinarnewyzyny Gotowanie to moja pasja, a prostota to klucz! Kulinarne video, inspiracje, triki

Tworzę przepisy, które są łatwe do zrobienia, ale pełne smaku i pomysłu. Łączę codzienność z odrobiną oryginalności i cieszę się, że mogę dzielić się tym z Wami. Śledźcie moje kulinarne inspiracje!

Jesienny bochenek pełen słodyczy natury 🍂Chleb żytni z f**ami – miękki, wilgotny, pachnący i absolutnie wyjątkowy. Figi ...
17/09/2025

Jesienny bochenek pełen słodyczy natury 🍂
Chleb żytni z f**ami – miękki, wilgotny, pachnący i absolutnie wyjątkowy. Figi i rodzynki zatopione w ciężkim, żytnim cieście tworzą duet idealny – lekko karmelowy smak i piękna struktura, która k**i od pierwszej kromki.

Idealny na śniadanie z masłem i odrobiną miodu albo do serów, które lubią towarzystwo czegoś wytrawnie-słodkiego.

Spróbuj koniecznie – to jeden z tych chlebów, które zapadają w pamięć.

Składniki:
400 g mąki żytniej typ 2000
9 g suchych drożdży (ekologicznych)
½ łyżeczki soli
100 g rodzynek
5 świeżych fig
100 ml napoju roślinnego (u mnie owsiany)
200 ml wody
1 świeża f**a do dekoracji

Przygotowanie:
W misce połącz mąkę, drożdże i sól. Dodaj rodzynki oraz figi pokrojone w plasterki, wymieszaj. Wlej lekko podgrzaną wodę wymieszaną z napojem roślinnym i dokładnie połącz składniki. Przykryj i odstaw na 30 minut do wstępnego wyrośnięcia.
Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu natnij krzyż i ułóż ćwiartki figi do dekoracji. Ponownie przykryj i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Piecz w 170°C przez 1,5 godziny. Na 20–30 minut przed końcem pieczenia przykryj chleb papierem do pieczenia, aby wierzch się nie przypiekł.

Spaghetti z sosem mięsnym i fasolką szparagowąKiedy klasyka spotyka się z warzywami – wychodzi coś naprawdę pysznego! To...
16/09/2025

Spaghetti z sosem mięsnym i fasolką szparagową

Kiedy klasyka spotyka się z warzywami – wychodzi coś naprawdę pysznego! To danie jest sycące, kolorowe i świetnie sprawdza się na obiad dla całej rodziny 🍝

Składniki:
700 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
2–3 cebule
olej do smażenia
2–3 marchewki
450 g mrożonej fasolki szparagowej (pokrojonej)
450 g przecieru pomidorowego
sól, pieprz, papryka
makaron spaghetti

Przygotowanie:
Na oleju podsmaż cebulę, następnie dodaj mięso i obsmaż, aż się zrumieni.
Dorzuć pokrojoną marchewkę i fasolkę szparagową, podsmaż kilka minut.
Wlej przecier pomidorowy, dopraw solą, pieprzem i papryką. Duś całość na małym ogniu, aż smaki się połączą.
Podawaj z ugotowanym makaronem spaghetti.

Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda 😍

TAPIOKA Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI 🍎🔥Kremowa, pachnąca wanilią i cynamonem. Na wierzchu jabłka w miodzie i soku pomarańc...
15/09/2025

TAPIOKA Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI 🍎🔥
Kremowa, pachnąca wanilią i cynamonem. Na wierzchu jabłka w miodzie i soku pomarańczowym. Jesień w szklance – prosta, a robi wrażenie.

Idealny deser na chłodne wieczory – kto ma ochotę spróbować?

Składniki:
1/2 szklanki granulatu z tapioki
3 szklanki wody
2 szklanki mleka (np. ryżowego waniliowego)
2 laski cynamonu cejlońskiego
2 jabłka
sok z 1/2 pomarańczy
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu cejlońskiego

Przygotowanie:
Kulki tapioki zalać zimną wodą i odstawić na 2 godziny. Następnie odlać wodę, przepłukać i odcedzić na sitku – dzięki temu nie będą miały gorzkawego posmaku.
Przełożyć tapiokę do garnka, zalać mlekiem i dodać laski cynamonu. Gotować na małym ogniu około 30 minut, co jakiś czas mieszając.
Jabłka pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię, dodać sok z pomarańczy i miód. Karmelizować przez 5–10 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Gotową tapiokę przełożyć do szklanek lub miseczek, a na wierzch nałożyć karmelizowane jabłka.

Poranne szaleństwo na talerzu – puszyste, malinowe placuszki, które poprawiają humor od pierwszego kęsa.Lekko słodkie, p...
14/09/2025

Poranne szaleństwo na talerzu – puszyste, malinowe placuszki, które poprawiają humor od pierwszego kęsa.

Lekko słodkie, puszyste i pełne soczystych malin. Idealne na szybkie śniadanie lub podwieczorek.

Spróbuj ich dziś rano!

Składniki:
300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
2 jajka od szczęśliwych kurek
250 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka miodu wrzosowego
2 łyżki oleju rzepakowego
4–5 garści malin
jogurt naturalny i miód do podania

Przygotowanie:
Mąkę, jajka, mleko, proszek do pieczenia, miód i olej dokładnie wymieszać. Dodać maliny i smażyć placuszki na teflonowej patelni z obu stron. Podawać z jogurtem naturalnym, dodatkowym miodem i malinami

Kanapki na liściu kapusty pekińskiej? Brzmi zwyczajnie, ale spróbuj raz i już zawsze będziesz mieć ją w lodówce. Nie wię...
12/09/2025

Kanapki na liściu kapusty pekińskiej?

Brzmi zwyczajnie, ale spróbuj raz i już zawsze będziesz mieć ją w lodówce. Nie więdnie, jest chrupiąca i trzyma kształt lepiej niż sałata.
A Wy – używacie jej do kanapek, czy tylko do surówek? 🥬🍞🍅

Omlet z białek z rodzynkami – lekki jak chmurka, a jednocześnie sycący i naturalnie słodki. Idealny na śniadanie albo po...
11/09/2025

Omlet z białek z rodzynkami – lekki jak chmurka, a jednocześnie sycący i naturalnie słodki. Idealny na śniadanie albo popołudniowy deser bez wyrzutów sumienia.

Składniki:
• 5 białek jaj
• garść rodzynek
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
• szczypta cynamonu
• odrobina oleju/masła do smażenia

Przygotowanie:
Białka ubij na sztywną pianę, delikatnie wymieszaj z rodzynkami i cynamonem. Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu, wylej masę i smaż na małym ogniu. Gdy spód się zarumieni, ostrożnie przewróć na drugą stronę i dosmaż jeszcze chwilę. Podawaj z miodem albo ulubionym syropem.

Kremowe warstwy, delikatna słodycz i coś, co rozpływa się w ustach… Kto chętny na przepis?
09/09/2025

Kremowe warstwy, delikatna słodycz i coś, co rozpływa się w ustach…

Kto chętny na przepis?

🍫 Czekoladowe galette ze śliwkami Wyobraź sobie kruche ciasto pachnące kakao, soczyste śliwki rozpływające się w środku ...
08/09/2025

🍫 Czekoladowe galette ze śliwkami

Wyobraź sobie kruche ciasto pachnące kakao, soczyste śliwki rozpływające się w środku i chrupiącą morwę, która po upieczeniu przypomina małe perełki w karmelu. Z prostych składników powstaje deser, który potrafi skraść całą uwagę przy stole.

Najlepsze jeszcze lekko schłodzone, z odrobiną pudru na wierzchu. Idealne na spokojny poranek z kawą albo wieczór z herbatą.

Składniki:
• 200 g masła (w temp. pokojowej)
• 1 szklanka cukru kokosowego lub zwykłego
• 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1,5 szklanki mąki żytniej
• 1,5 szklanki mąki owsianej
• 2 łyżki kakao
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 8–9 dużych śliwek
• 100 g suszonej morwy białej
• cukier puder (np. z erytrytolu) do posypania

Przygotowanie:
Z masła, mąk, kakao, jajek i sody zagniatamy gładkie ciasto i rozwałkowujemy je na papierze do pieczenia. Na środku układamy połówki wypestkowanych śliwek, a następnie zawijamy brzegi ciasta do środka, na owoce. Posypujemy morwą i pieczemy w 180°C przez około 40 minut. Po 15 minutach przykrywamy papierem, aby morwa się nie przypaliła. Upieczone ciasto studzimy, schładzamy w lodówce i posypujemy pudrem.

́liwki

Knedle ze śliwkamiProsto z koszyka pełnego pachnących śliwek – od razu na talerz. Miękkie ciasto, soczysty owoc w środku...
07/09/2025

Knedle ze śliwkami
Prosto z koszyka pełnego pachnących śliwek – od razu na talerz. Miękkie ciasto, soczysty owoc w środku i odrobina śmietany z cynamonem. Smak końcówki lata w najpiękniejszej wersji.

Składniki:
• 1 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej dzień wcześniej)
• 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1 j***o
• szczypta soli
• śliwki (wydrylowane)
• cukier i cynamon do środka
• śmietana lub jogurt naturalny do podania

Przygotowanie:
Ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj mąkę, j***o i sól. Zagnieć gładkie ciasto. Odrywaj porcje, spłaszczaj w dłoni, wkładaj śliwkę z odrobiną cukru i cynamonu, zlepiaj w kulki. Gotuj w osolonym wrzątku 3–5 minut od wypłynięcia. Podawaj ze śmietaną, posypane cukrem i cynamonem.

Klasyka, która nigdy się nie nudzi.

🍌 Pieczone banany z cynamonem Kiedy skórka robi się czarna, dopiero zaczyna się magia. W środku kryje się gorący, kremow...
07/09/2025

🍌 Pieczone banany z cynamonem

Kiedy skórka robi się czarna, dopiero zaczyna się magia. W środku kryje się gorący, kremowy miąższ, który w połączeniu z cynamonem zamienia się w deser totalnie nie do odparcia.

Składniki
4 dojrzałe platany (banany do pieczenia)
cynamon
opcjonalnie: miód, syrop z agawy albo kawałki gorzkiej czekolady

Przygotowanie
Platany natnij wzdłuż na środku (w skórce). Posyp cynamonem i – jeśli chcesz – dodaj miód lub kawałki czekolady. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 15 minut, aż zrobią się miękkie i pachnące.

Najlepiej smakują gorące, jedzone łyżeczką prosto ze skórki.

🍯 Dżem figowy z miodemCzasem najlepsze przepisy są najprostsze. Dojrzałe figi i odrobina miodu – nic więcej nie trzeba, ...
06/09/2025

🍯 Dżem figowy z miodem

Czasem najlepsze przepisy są najprostsze. Dojrzałe figi i odrobina miodu – nic więcej nie trzeba, żeby zamknąć lato w słoiku. Idealny do sera, owsianki albo prosto z łyżeczki. 🌞

✨ Składniki
• 1 kg fig
• 2 łyżki miodu

🔥 Przygotowanie
Figi pokroić i przełożyć do garnka. Gotować na małym ogniu, aż owoce się rozpadną i powstanie gęsta masa. Dodać miód, wymieszać i jeszcze chwilę pogotować. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i odstawić do góry dnem.

́d

🥣 Zupa, która robi się sama – i jeszcze smakuje tak, jakby ktoś się napracował.Krem z cukinii i fasoli. Aksamitny, sycąc...
05/09/2025

🥣 Zupa, która robi się sama – i jeszcze smakuje tak, jakby ktoś się napracował.
Krem z cukinii i fasoli. Aksamitny, sycący, z tych „nic wielkiego, a znika pierwszy”.
Tylko kilka składników, 20 minut i gotowe.

📝 Składniki:
– cukinia (ok. 300–400 g)
– puszka białej fasoli (ok. 240 g po odsączeniu)
– cebula
– czosnek
– bulion warzywny (ok. 500 ml)
– oliwa
– sól, pieprz
– do podania: jogurt, grzanki, chili, natka

🥄 Przygotowanie:
Na oliwie zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i cukinię pokrojoną w półplasterki, smaż przez kilka minut.
Dodaj odsączoną fasolę i bulion. Gotuj 10–12 minut – aż cukinia zmięknie.
Zblenduj na gładki krem. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Podawaj z jogurtem, grzankami, płatkami chili i natką.

Adres

Warsaw

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Kulinarnewyzyny umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Kulinarnewyzyny:

Skróty

Udostępnij

Kategoria