Food Business

18/08/2025

Aquí te recordamos algunos pasos concretos, sin rodeos, para que tu restaurante esté listo cuando comiencen los posts de "galletitas con Ada Monzón".

Agosto da inicio al periodo pico de la temporada de huracanes en el Caribe y lo último que quieres es correr como gallina sin cabeza, cuando anuncien la primera tormenta. Por eso es tan importante prepararse con tiempo. Ello puede marcar la diferencia entre una reapertura sin contratiempos o días ...

04/08/2025

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04/08/2025

𝘾ó𝙢𝙤 𝙣𝙖𝙫𝙚𝙜𝙖𝙧 𝙚𝙡 𝙘𝙖𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝙢𝙪𝙘𝙝𝙤𝙨 𝙘𝙡𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙮 𝙥𝙤𝙘𝙤𝙨 𝙚𝙢𝙥𝙡𝙚𝙖𝙙𝙤𝙨
En Puerto Rico hay fines de semana o temporadas en los que el dueño de negocio ya sabe que la casa se le va a llenar. Pero cuando te levantas en la mañana, y uno o más de tus empleados no se presentan a trabajar, toda tu operación se puede convertir en un caos, si no tienes un plan B para estos casos.

En Puerto Rico hay fines de semana o temporadas en los que el dueño de negocio ya sabe que la casa se le va a llenar. Pero cuando te levantas en la mañana, y uno o más de tus empleados no se presentan a trabajar, toda tu operación se puede convertir en un caos, si no tienes un plan B para estos ...

21/07/2025

Cada vez más propietarios están adoptando una estrategia clave para resistir y crecer: diversificar las fuentes de ingreso. No se trata de hacer más por hacer. Se trata de encontrar nuevas maneras de generar ingresos que se alineen con lo que ya haces bien y que te permitan respirar, crecer y proteger lo que tanto te ha costado construir.

Si tienes un restaurante, sabes bien lo que es vivir con la presión constante del día a día: los márgenes apretados, los costos que no paran de subir, el personal difícil de retener, y esa sensación de que con una mala semana basta para desequilibrar todo. Muchos lo han vivido. Por eso, cada v...

15/07/2025

La anunciada residencia de Bad Bunny ha abierto una ventana de oportunidades para múltiples sectores económicos. En especial, para la industria gastronómica. La pregunta clave no es si se puede capitalizar esta ola, sino cómo montarse en ella con autenticidad, creatividad y visión comercial.

Descubre cómo restaurantes, bares y negocios gastronómicos en Puerto Rico pueden capitalizar la Residencia de Bad Bunny con estrategias creativas, experiencias temáticas y marketing cultural para atraer clientes y aumentar sus ventas.

08/07/2025

Para los dueños de restaurantes, esto implica un impacto directo sobre sus márgenes de ganancia, ya de por sí presionados por la inflación, los costos de alimentos y la falta de personal.

Esta noticia se veía venir. El Gobierno parece haber avalado nuevos aumentos en la tarifa de energía eléctrica, además de los aumentos adicionales para pagar a los pensionados de la Autoridad y a pago de la deuda. Para los dueños de restaurantes, esto implica un impacto directo sobre sus márge...

08/07/2025

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04/07/2025

04/07/2025

Prepararte hoy es clave para operar sin interrupciones mañana. Aquí te damos una guía sobre como hacerlo.

Ante la amenaza de apagones este verano, los restaurantes en Puerto Rico deben prepararse con generadores, soluciones solares y protocolos para mantener operaciones seguras y continuas, convirtiéndose en un refugio confiable para sus comunidades.

23/06/2025

En el competitivo mundo de la gastronomía, cada detalle cuenta. Los sabores, la presentación, el ambiente… y sí, también los postres.

Descubre cómo un postre insignia puede convertirse en la carta secreta para atraer más clientes a tu restaurante. Dale un giro estacional y mantén la experiencia fresca, memorable y digna de compartir.