10/12/2025
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2016 🍷
Brunello di Montalcino, Toscânia 🇮🇹
Sangiovese 🍇
Casa da Passarella Tinta Pinheira 2017 🍷
Dão 🇵🇹
Tinta Pinheira 🍇
Escolho estes dois vinhos tintos bebidos recentemente para focar em algo que tenho vindo a protelar. Dois vinhos tecnicamente imaculados, sem falhas, mas sem cativarem, esbarram na replicabilidade notória. Um Sangiovese de 2016, Brunello de Montalcino, cheio, corpolento e opulento, diria com bons apontamentos da fruta, mas termino a descrição pelo simples facto que é mascarada em segundo plano pela barrica, super valorizada e impositiva. Depois um Tinta Pinheira de 2017, Dão, com corpo ligeiro e delicado como aprecio, também contido nos aromas, mas que surge amarrado, sem encontrar identidade e génese, rapado na essência, que é um vinho tecnicamente perfeito no perfil da casta e do que se pretende na região na sua delicadeza, mas que se torna mais consensual do que desafiador, “vinho de receita”.
