Laura's cakes

Laura's cakes Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Laura's cakes, Digital creator, Arad.

❤Aici găsiți inspirație dulce, modele de tort si mici secrete pentru rezultate perfecte tips and Tricks, este Locul unde împărtășesc deserturi, momente din viața noastră și poftă de frumos — pe scurt, tot ce iubesc ❤️

❤ Astăzi bifăm o PREMIERĂ în bucătăria noastră! ❤Facem des pâine de casă – pentru că nu se compară nimic cu mirosul acel...
14/11/2025

❤ Astăzi bifăm o PREMIERĂ în bucătăria noastră! ❤
Facem des pâine de casă – pentru că nu se compară nimic cu mirosul acela de pâine caldă și proaspătă… însă de data aceasta am dus experimentul la alt nivel: am făcut pentru prima dată pâine FĂRĂ GLUTEN! 🙌🥖

Și da, surpriza a fost mai mare decât ne așteptam! A ieșit gustoasă, pufoasă și perfectă pentru cei care au nevoie sau preferă variante gluten free.
Abia aștept să o încercăm în toate combinațiile posibile! 💛

Voi ați încercat până acum pâine fără gluten? Dacă da, cm v-a ieșit? 😊

13/11/2025

Polish pentru focaccia 🤩🤩🤩!!!

Buna tuturor sa incepem ziua cu voie buna!🥰🤣 Mai in gluma mai in serios dar si eu simt ca parca lipseste ceva...
13/11/2025

Buna tuturor sa incepem ziua cu voie buna!🥰🤣 Mai in gluma mai in serios dar si eu simt ca parca lipseste ceva...

12/11/2025

Tort cu fructe! Muuuulllteee fructe,asa cm ne place!!
Este un tort cu blat de vanilie, crema e aceasi ca la tortul oreo doar am adaugat in ea 5 gr de gelatina hidratata si o lingurita de Pasta de vanilie !

11/11/2025

Se dă startul la testările dulci de sărbătoare! 🎉
În bucătărie miroase a unt, vanilie si zmeura 😋
Cautăm cele mai delicioase prăjituri care merită să stea pe masa noastră de Crăciun!
Spuneți-mi în comentarii: ce desert nu lipsește niciodată de la voi de sărbători?

11/11/2025

Bună dimineața, suflete frumoase! 💕 Să vă fie ziua ușoară, cu gânduri bune și momente care vă încălzesc inima.

Privesc poza de la început și zâmbesc… pentru că acolo a început totul.Nu a fost ușor, dar a meritat fiecare clipă. 💕Ast...
10/11/2025

Privesc poza de la început și zâmbesc… pentru că acolo a început totul.
Nu a fost ușor, dar a meritat fiecare clipă. 💕
Astăzi, privesc cu recunoștință și spun cu toată inima: totul e posibil când crezi în tine și mergi mai departe, oricât de greu ar fi.

10/11/2025

Tipurile de făină și cm se folosesc în cofetărie și bucătărie, ca să alegi mereu faina potrivită 👩‍🍳

1. Făină tip 000
👉 Cea mai fină și albă, cu conținut scăzut de proteine (gluten).
🔸 Ideală pentru: prăjituri fine, pandișpan, foi fragede, aluaturi moi și pufoase.

2. Făină tip 480
👉 Ușor mai bogată în gluten.
🔸 Bună pentru: biscuiți, tarte, fursecuri, clătite sau gogoși.

3. Făină tip 550 (sau 650)
👉 Are mai mult gluten, deci e mai „elastică”.
🔸 Perfectă pentru: aluaturi dospite (pâine, cozonaci, pizza, chifle).

4. Făină de forță (Manitoba sau W 300+)
👉 Conține mult gluten, absoarbe lichid și se întinde bine.
🔸 Ideală pentru: cozonaci, brioșe, croissante sau alte aluaturi cu unt și ouă.

5. Făină integrală
👉 Conține tărâțe și germeni, e mai bogată în fibre și mai grea.
🔸 Se folosește: amestecată cu făină albă pentru pâine sau prăjituri rustice.

6. Făină de speltă (si alac)
👉 Mai ușor digerabilă, gust ușor de nucă.
🔸 Perfectă pentru: biscuiți, brioșe sau pâini sănătoase.

7. Făină fără gluten (orez, migdale, cocos, ovăz etc.)
👉 Nu conține gluten, deci nu se comportă ca făina clasică.
🔸 Se folosește: în deserturi speciale, combinate cu agenți de legare (ouă, amidon).

Truc util:
Pentru prăjituri aerate, alege făină 000 cernută.
Pentru cozonac pufos, combină făină de forță cu puțină făină 000.

P.S. Faina pentru pandișpan 9-11% proteina
Faina pentru cozonac (forta) 12-15% proteina.

‼Ce înseamnă numărul de pe făină (continuare la postarea de ieri)Numărul (ex. 000, 480, 650, 800, 1050) indică gradul de...
09/11/2025

‼Ce înseamnă numărul de pe făină (continuare la postarea de ieri)

Numărul (ex. 000, 480, 650, 800, 1050) indică gradul de rafinare al făinii, adică cât de mult a fost măcinată și cât din bobul de grâu a fost păstrat.

Cu cât numărul este mai mic, cu atât făina este mai albă, mai fină și mai săracă în fibre și minerale.

Cu cât numărul este mai mare, făina este mai închisă la culoare, mai bogată în tărâțe și în substanțe nutritive.

Numărul nu arată procentul de proteine, ci gradul de extracție (cât de mult din bob a rămas în făină).

De aceea, o făină 000 poate avea 9%, dar și 13% proteine — în funcție de marcă (ex: Raftul Bunicii, Băneasa, Pambac etc.).

În unele țări, sistemul de numerotare e ușor diferit — de exemplu, în Germania făina tip 405 ≈ făina 000 din România.(cu 9-11% proteina depinde de marca)

‼De retinut‼

Nu marca face diferența, ci calitatea făinii — adică ce conține ea cu adevărat.
Fiecare producător are făina 000, 550 sau 650... dar ceea ce contează este:

1. conținutul de proteine (care influențează cât de bine se leagă și crește aluatul);
2. modul de măcinare (mai fin sau mai grosier);
3. și cm reacționează la frământare și hidratare.

De aceea, uneori o făină 000 de la un brand iese perfect la prăjituri, iar alta, cu același tip, poate cere puțin mai mult lichid sau să nu crească la fel.

📌 Sfatul meu: alege făina după comportament și rezultate, nu doar după nume sau ambalaj. 😉😘


09/11/2025

❤ Uneori drumul spre visul tău pare prea lung… alteori pare că nu mai vine niciodată momentul potrivit. Dar să știi ceva — niciun vis nu e prea mare și niciun visător nu e prea târziu.

Tot ce contează e să nu renunți. Să continui, chiar și atunci când e greu, chiar și când nu mai vezi rezultatul. Pentru că fiecare pas mic, fiecare încercare, fiecare clipă de credință… te apropie, chiar dacă nu îți dai seama acum.

Ține-te de visul tău cu inima, cu răbdare și cu iubire. Ce e al tău va veni — poate nu azi, dar sigur la timpul potrivit. ❤️

Tipurile de făină și cm se folosesc în cofetărie și bucătărie, ca să alegi mereu faina potrivită 👩‍🍳1. Făină tip 000👉 C...
08/11/2025

Tipurile de făină și cm se folosesc în cofetărie și bucătărie, ca să alegi mereu faina potrivită 👩‍🍳

1. Făină tip 000
👉 Cea mai fină și albă, cu conținut scăzut de proteine (gluten).
🔸 Ideală pentru: prăjituri fine, pandișpan, foi fragede, aluaturi moi și pufoase.

2. Făină tip 480
👉 Ușor mai bogată în gluten.
🔸 Bună pentru: biscuiți, tarte, fursecuri, clătite sau gogoși.

3. Făină tip 550 (sau 650)
👉 Are mai mult gluten, deci e mai „elastică”.
🔸 Perfectă pentru: aluaturi dospite (pâine, cozonaci, pizza, chifle).

4. Făină de forță (Manitoba sau W 300+)
👉 Conține mult gluten, absoarbe lichid și se întinde bine.
🔸 Ideală pentru: cozonaci, brioșe, croissante sau alte aluaturi cu unt și ouă.

5. Făină integrală
👉 Conține tărâțe și germeni, e mai bogată în fibre și mai grea.
🔸 Se folosește: amestecată cu făină albă pentru pâine sau prăjituri rustice.

6. Făină de speltă (si alac)
👉 Mai ușor digerabilă, gust ușor de nucă.
🔸 Perfectă pentru: biscuiți, brioșe sau pâini sănătoase.(retete rustice)

7. Făină fără gluten (orez, migdale, cocos, ovăz etc.)
👉 Nu conține gluten, deci nu se comportă ca făina clasică.
🔸 Se folosește: în deserturi speciale, combinate cu agenți de legare (ouă, amidon).

Truc util:
Pentru prăjituri aerate, alege făină 000 cernută.
Pentru cozonac pufos, combină făină de forță cu puțină făină 000.

P.S. Faina pentru pandișpan 9-11% proteina
Faina pentru cozonac (forta) 12-15% proteina.

08/11/2025

🌞 Bună dimineața și o zi minunată de sâmbătă!
Să fie o zi plină de zâmbete, energie bună și momente care te fac să spui „da, azi chiar e o zi frumoasă!”.
Lasă grijile deoparte și bucură-te de lucrurile simple — o cafea bună, o vorbă caldă și liniștea acestei zile.
,

Address

Arad

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Laura's cakes posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category