22/08/2025
🌞🍝 Salată de paste fresh cu arome mediteraneene 🌿🍅
O rețetă rapidă, plină de culoare și prospețime, ideală pentru prânz, cină sau un picnic în aer liber! 💚
Ingrediente (4 porții):
250 g paste (penne, fusilli sau farfalle) 🍝
150 g roșii cherry, tăiate pe jumătate 🍅
1 ardei roșu, tăiat cubulețe 🌶️
100 g brânză feta, sfărâmată 🧀
75 g măsline negre feliate 🫒
1 castravete mic, cubulețe 🥒
50 g rucola 🌱
2 linguri busuioc proaspăt tocat 🌿
2 linguri ulei de măsline extravirgin 🫒
1 lingură oțet balsamic 🍇
Sare și piper după gust 🧂
Opțional: câteva picături de suc de lămâie 🍋
Mod de preparare:
1️⃣ Fierbe pastele în apă cu puțină sare, apoi clătește-le sub jet de apă rece și scurge-le.
2️⃣ Pregătește legumele: roșiile, ardeiul, castravetele și măslinele.
3️⃣ Amestecă pastele cu legumele și rucola într-un bol mare.
4️⃣ Presară feta și busuiocul deasupra.
5️⃣ Combina uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sare, piper și, dacă vrei, puțin suc de lămâie.
6️⃣ Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
7️⃣ Lasă la frigider 30 de minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Sfaturi:
✔️ Dressingul îl poți adăuga chiar înainte de servire pentru legume crocante.
✔️ Salata se păstrează la frigider max. 2 zile într-un recipient închis ermetic.
Variante delicioase:
🍗 Cu pui la grătar tăiat cubulețe și condimentat cu paprika
🐟 Cu ton sau creveți pentru un plus de gust
🧀 Poți înlocui feta cu mozzarella sau brânză de capră
🌱 Variante vegană: adaugă tofu marinat
✨ Prospețime, culoare și savoare în fiecare farfurie – perfectă pentru zilele calde de vară! 💚
