Top Hospitality Romania

05/10/2025

Restaurantele de 20 de locuri: noul model de business care schimbă fine dining-ul românesc!

Bucătarii și antreprenorii cu experiență din HoReCa au realizat că sustenabilitatea se obține prin optimizarea resurselor, nu prin extinderea spațiilor.

Revoluția Restaurantelor de 20 de Locuri în România: Între Pasiune și Pragmatism în fine dining-ul românescÎntr-o industrie în care fiecare decizie financiară se reflectă într-un echilibru delicat între pasiune și pragmatism, un nou tip de restaurant câștigă popularitate în Români...

03/10/2025

Alex Petricean (D'artagnan) scrie istorie la Milano: primul chef român premiat la The Best Chef Awards 2025

Pentru prima dată în istorie, un chef român a urcat pe scena unuia dintre cele mai importante evenimente gastronomice mondiale – The Best Chef Awards 2025, desfășurat la Milano. Alexandru Petricean, chef și fondator al restaurantului NOUA – Bucătărie Românească, a primit distincția One Knife (Excellent), intrând oficial în comunitatea globală a marilor bucătari care dau direcția gastronomiei contemporane.

Un moment istoric pentru gastronomia românească - Primul Chef Român Recompensat la The Best Chef Awards 2025Pentru prima dată în istorie, un chef român a urcat pe scena unuia dintre cele mai importante evenimente gastronomice mondiale – The Best Chef Awards 2025, desfășurat la Milano. Alex...

27/09/2025

Epoque Hotel, 15 ani de excelență: ce lipsește României pentru a deveni o destinație premium
„Putem să investim, să inovăm și să aducem branduri internaționale în România, dar dacă țara nu are un brand turistic recunoscut și consolidat, toate aceste eforturi individuale vor rămâne fragmente fără coerență. Pentru turiștii internaționali de lux, destinațiile nu se aleg doar pe baza unui hotel sau a unui resort, ci pe baza unei povești naționale care inspiră și convinge”

Provocările și Oportunitățile Turismului de Lux în România: Lecții de la Epoque HotelIndustria ospitalității din România se află într-un moment de inflexiune, în care rezultatele individuale ale unor jucători independenți de succes se lovesc constant de absența unei viziuni strategic...

27/09/2025

Lanțul hotelier Corinthia deschide oficial Grand Hotel du Boulevard și îl numește pe Todd Cilano la conducere. „Este un privilegiu să conduc Corinthia Grand Hotel du Boulevard. Bucureștiul este un oraș în ascensiune, ce apreciază luxul autentic. În portofoliul Corinthia, această proprietate are o semnificație aparte – atât ca poartă către Europa de Est, cât și ca simbol al prezenței României pe scena internațională. Îmi doresc ca hotelul să devină un hub al programelor culturale deosebite, incluzând experiențe captivante pentru restul anului.”

Todd Cilano, noul Managing Director al Corinthia Grand Hotel du Boulevard din BucureștiLanțul hotelier Corinthia a anunțat numirea lui Todd Cilano în funcția de Managing Director al proprietății din București. Cu o carieră internațională în industria ospitalității, Cilano subliniază i...

24/09/2025

FPIOR, HORA și FIHR: Front comun împotriva majorării TVA la 21% - ”Traficul în restaurante şi hoteluri s-a redus deja cu 50%”

Citiți articolul pe Top Hospitality Romania
/

FPIOR, HORA şi FIHR, toate organizaţiile reprezentative din industria ospitalităţii, au transmis Administraţiei Prezidenţiale şi Guvernului o scrisoare deschisă prin care solicită menţinerea cotei de TVA la 11% pentru alimente şi cazare. Patronatele spun că România riscă să piardă or...

17/09/2025

Horia Szabo, Conacul Archia: „Ca să faci HoReCa în România, trebuie să fii un pic nebun” - Citește articolul pe Top Hospitality Romania: https://www.tophospitality.ro/stire/horia-szabo-conacul-archia-ca-s%C4%83-faci-horeca-%C3%AEn-rom%C3%A2nia-trebuie-s%C4%83-fii-un-pic-nebun

Industria HoReCa din România traversează unul dintre cei mai complicați ani din ultimul deceniu. Cu o scădere vizibilă a consumului intern, o diminuare a valorii voucherelor de vacanță și o prudență accentuată în zona corporate, mulți operatori caută soluții de adaptare.

17/09/2025

Young Chefs – Cheesecake Contest: Câștigătorii ediției inaugurale

Marele premiu a fost adjudecat de Andrei Gheorghiță Antonio și Dumitru Eugen Mihai, cofetari la braseria La Mița Biciclista din București.Pe locul al doilea s-au clasat Anca Cristina Cheregi și Andreea Burian, fondatoarele Acadeea din Cluj-Napoca, iar podiumul a fost completat de Ana Braghiș și Rodica Purcel, de la cofetăria Mai Dulce din Baia Mare.

Prima ediție a competiției Young Chefs – Cheesecake Contest, organizată de Elle & Vire Professionnel, a confirmat faptul că România are o nouă generație de cofetari extrem de talentați și pasionați de excelență.Young Chefs – Cheesecake Contest: Câștigătorii ediției inauguraleMare...

16/09/2025

Cum se construiește un lider în HoReCa: povestea carierei lui Nicusor Dragnea, GM la TOMCAT Hospitality

Citiți interviul pe Top Hospitality Romania

Puțini lideri din ospitalitate pot spune că au parcurs fiecare treaptă a carierei, de la pozițiile de entry-level până la conducerea unor companii cu zeci de locații. Nicușor Dragnea, actual General Manager al TOMCAT Hospitality, este unul dintre aceștia. Povestea lui începe în anii 2000, pe vasele de croazieră, continuă cu experiențe în hoteluri de cinci stele și restaurante iconice din București, iar astăzi coordonează unul dintre cele mai ambițioase proiecte din Europa de Est: Marketta Food Hall.

Nicușor Dragnea, despre leadership, Marketta Food Hall și viitorul HoReCa din Rom

13/09/2025

Emmy Stoel, Noul Director General al InterContinental Athénée Palace Bucharest. Citeste articolul pe Top Hospitality Romania: https://www.tophospitality.ro/stire/emmy-stoel-noul-director-general-la-intercontinental-ath%C3%A9n%C3%A9e-palace-bucharest

Cu o experiență remarcabilă în ospitalitatea de lux, doamna Stoel a ocupat anterior poziții de conducere precum General Manager la Sofitel Legend The Grand Amsterdam și Hotel Okura Amsterdam (LHW). În 2023, i s-a decernat titlul de European Hotel Manager of the Year de către European Hotel Managers Association.

13/09/2025

Ce separă un GM bun de unul excepțional în hotelurile de lux

📰 Citește articolul pe Top Hospitality Romania:

Într-o industrie unde detaliile pot decide succesul unei investiții, ce anume diferențiază un manager bun de unul cu adevărat excepțional? Discutăm despre empatie, strategie și leadership.

Transformarea Rolului General Managerului în Industria Hotelieră de Lux din Europa și RomâniaIndustria hotelieră de lux din Europa, dar și din România, se află într-un proces de redefinire profundă, iar acest lucru devine din ce în ce mai evident în modul în care se conturează rolul Ge...

13/09/2025

Creșterea TVA-ului la 21% pentru HoReCa: un salt periculos spre declinul industriei

Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România ( HORA ) trage un semnal de alarmă: majorarea cotei TVA-ului de la 11% la 21% în sectorul HoReCa ar putea provoca un declin accentuat al industriei. Vorbim de efecte care se vor resimți în cifre de afaceri, profitabilitate, locuri de muncă și disponibilitatea serviciilor pentru consumatori.

Citiți articolul pe tophospitality.ro

Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) trage un semnal de alarmă: majorarea cotei TVA-ului de la 11% la 21% în sectorul HoReCa ar putea provoca un declin accentuat al industriei. Vorbim de efecte care se vor resimți în cifre de afaceri, profitabilitate, locu...