03/09/2026
Se fac 10 ani de când l-am cunoscut pe Cezar Ioan, de la Vinul.ro. Contextul?
În 2017, alături de Cosmin Dragomir și chef Nico Lontras, organizam prima ediție a Congresului Național de Gastronomie și Vin. Am făcut parte din echipa de organizare, iar începuturile mele alături de micii producători locali li se datorează, în bună măsură, lor.
Ei mi-au explicat cât de importante sunt produsele locale în meniul unui restaurant, dar și cm lanțurile scurte de aprovizionare susțin economia locală.
De la Cezar am continuat să învăț. El mi-a pus în mână „Un an în Provence”, de Peter Mayle și am descoperit la francezi ce se întâmplă abia acum la noi. De atunci și până astăzi, Cezar a rămas un mentor pentru mine. Este un om pe care îl respect și care a continuat să construiască proiecte importante în jurul gastronomiei și vinului românesc.
Lucrurile s-au schimbat mult între timp. Evenimentele au astăzi alte formate, iar eu am lansat platforma Economie Rurală în 2023. Continui însă să colaborez cu Cezar și Cosmin în diferite proiecte.
În perioada 2–4 octombrie 2026, ne revedem la Treasures of the East, la Ramada Plaza Craiova. Duminică, 4 octombrie, în ultima zi a festivalului, sărbătorim și Ziua națională a gastronomiei și a vinului românesc, instituită prin lege în 2019, în urma demersurilor începute la primul Congres de Cezar Ioan, Cosmin Dragomir și Nico Lontras.
În acest reel, Cezar vă spune pe scurt cm va arăta ediția din acest an.
Rămâneți aproape! Abia acum începem să dezvăluim ce se va întâmpla la Ramada Plaza Craiova...
