Sid Tartella

Home
Singapore
Singapore
Sid Tartella

SidxTartella

06/11/2025

Kuali yang korang selalu tanya ni 😅 Sid beli $140 dulu… sekarang murah gila!
Sid pakai yg 36cm, black.

TikTok Shop $57 🤯
https://vt.tiktok.com/ZSHcVLPQbkL7h-OAbic/

Shopee $70
https://s.shopee.sg/8V0uIVlQ5l

Memang rezeki korang lah 😆 Pergi checkout cepat sebelum harga naik balik!

06/11/2025

Bila makan sambal tumis bilis petai dengan ubi rebus ni… terus teringat masa kecik dulu. Makan dengan lempeng, ubi, atau nasi panas-panas… nasi lemak pun memang best! 😋
Kalau korang tak makan petai, boleh lebihkan ikan bilis je.
Resepi ni simple je. tak perlu gula, ikan bilis pun tak perlu digoreng.
Really hits differently daripada sambal bilis biasa!

Anyway, special thanks to Kak Nor for the petai! 🙏💚

Sambal Tumis Bilis Petai

Bahan kisar:
50gm cili kering
20gm belacan
100gm bawang merah
20gm bawang putih
Air untuk kisar

Minyak untuk menumis
100gm Bawang Merah, hiris
100gm Ikan bilis belah, rendam
200gm Petai, belah dan rendam
50gm asam + 400ml air
1tsp Garam Halus
2tsp Cukup Rasa

05/11/2025

Korang s**a kaswi yang macam mana?
Kalau tanya Sid, Sid s**a kaswi yang lembut tapi tetap firm dan chewy 😋
Nak buat pun senang tapi ada step penting yang korang kena take note!

Resepi Kaswi (lebih kurang 50 biji)

Bahan A:
200gm gula melaka
100gm gula (fine grain)
1200ml air
2 helai daun pandan, simpul

Masak semua bahan sampai gula larut.
Sejukkan, tapis, dan timbang, pastikan air gula 1300ml.
Kalau kurang, tambah air. Kalau lebih, keluarkan. sebab air yang cukup, penting untuk tekstur kaswi yang lembut tapi tetap firm dan chewy.

Bahan B:
250gm tepung gandum
125gm tepung ubi kayu
1/2 tbsp air kapur (ambil yang jernih)
1 tbsp minyak

Campur semua bahan B dengan air gula. Kacau sampai sebati dan tapis.
Tuang dalam acuan dan kukus 12 minit (+10 minit tanpa penutup).
Bila kukus, jangan rapat-rapatkan acuan, beri jarak supaya permukaan kaswi cantik.

Kelapa Parut:

200gm kelapa parut
2 helai daun pandan
1/2 tsp garam halus
Kukus 15 minit.

04/11/2025

Nampak macam ayam goreng berempah kan? Tapi ini Ayam Ungkep Goreng. Ayam dimasak dulu dengan rempah sebelum digoreng, jadi lagi sedap!😋.

Makan pulak Dengan Nasi daun limau yang beraroma dan Sambal Bawang, memang combo terbaik!

Ayam ungkep goreng:
2kg Peha Ayam
Bahan kisar:
60gm bawang putih
60gm kunyit
40gm lengkuas
4 btg serai
4tbsp biji Ketumbar
2tsp Garam Halus
4tsp cukup rasa
Air untuk kisar

Nasi Jeruk|Nasi Daun Limau:
10gm Bawang Putih, cincang
10 daun jeruk, hiris
1 batang serai
60gm Salted Butter
4 pot beras
5 pot air
2tsp Cukup Rasa
1tsp Garam Halus

Sambal Bawang:
200gm Bawang merah
50gm Bawang Putih
10 cili padi merah
10 Cili Merah

Sedikit minyak untuk di goreng
1tsp garam Halus
2tsp cukup rasa
2tbsp gula
1tsp ajinamoto

02/10/2025

Kalau bab makan ni… rambang mata, side eye sikit 🤭Korang rasa apa Sid nak cakap? 🤣

Anyway, FB sekarang dah lain, banyak live hilang. Sid sempat download, tapi quality rabak. Hari ni dia cakap semua video dah jadi reels. I belum check lagi kalau long video mcm mana lah pulak jadi nya. 🤷‍♀️

Banyak resepi baru Sid dah record, tinggal nak edit je. Sementara tu, Sid repost video lama yang masih cun👌.

02/10/2025

Sid s**a Bubur Pulut Hitam Ala Kopitiam ni. berkilat dan pekat. Bila tengah makan, dia mula² pekat tapi bila da tinggal sikit lama² dia mencair tapi syiok!! Macam makan Tau Suan jugak. Sid s**a mcm ni. Kat Thailand pun dorang buat mcm ni tau. Korang s**a Bubur Pulut Hitam yg mcm mana?

250gm Beras Pulut Hitam (Rendam 4 jam terlebih dahulu)
3L air
100gm Gula Melaka
100gm Gula Halus
2 Helai Daun Pandan
30gm Tepung Tapioka dan larutkan
dgn sedikit air

500ml Santan Kara
300ml air
2 Helai Daun Pandan
1tsp Garam Halus
20gm Tepung Beras dan larutkan
dgn sedikit air

01/10/2025

Been missing Tartella? Your wait is over!
Deepavali orders are live!
Grab yours today at www.tartella.com.sg

01/10/2025

Sid share lagi Resepi Asam pedas Ayam

1kg Kepak Ayam
Bahan Kisar:
50gm Cili Kering
100gm Bawang merah
10gm Bawang Putih
15gm kunyit
1 tbsp lada hitam
10gm Belacan
Sedikit air untuk kisar

Minyak untuk menumis
1 serai, dititik
Daun kesum
125gm asam + 500ml Air
2tsp Garam Halus
2tsp Cukup rasa

Wyking Wok Pan
https://s.shopee.sg/3fuigBcyqz

30/09/2025

Lauk simple je 😋🤭
Tempe mendoan, Sup taugeh tahu dan cili Kicap

Kalau korang s**a makan Tempeh Mendoan yg garing boleh cuba resepi ni. Makan panas panas dgn minum teh pun syiok wei! 😋

Tempeh Mendoan
2pkt Tempeh (Brand:Tempe Segar)
Bahan Kisar:
10gm Kunyit
20gm Bawang Putih
2tbsp biji Ketumbar
1tsp Garam Halus
2tsp Cukup Rasa
500ml air

200gm tepung (plain flour)
50gm tepung beras
1 biji Putih Telur
Daun Bawang
Cili padi hijau

Sup tahu taugeh
Bahan Kisar:
100gm Bawang besar
10gm bawang putih
10gm halia
Sedikit air untuk dikisar

Minyak untuk menumis
2500ml air
2 keping tahu (size besar)
200gm Taugeh
3tsp garam
2tsp cukup rasa
Daun Sup
Daun bawang

29/09/2025

Bila Sid masak sambal ikan kerapu ni… mesti orang bertambah 😋
Padahal lauk harian je, tapi semua s**a!

Sambal Ikan

Bahan utama:
1 kg ikan kerapu (boleh guna ikan lain)
150 g asam jawa
1 ½ tbsp garam halus (rendam ikan dulu sementara prep bahan lain)

Untuk lumur sebelum goreng:
1 tbsp serbuk kunyit
½ tsp garam halus
Goreng ikan selepas dilumur.

Bahan kisar:
50 g cili kering
20 g belacan
20 g kunyit
20 g bawang putih
150 g bawang merah
2 tbsp lada hitam
Air secukupnya untuk dikisar

Bahan tambahan & menumis:
Minyak untuk menumis
100 g bawang merah dihiris
50 g asam + 200 ml air
1 tsp garam halus
2 tsp cukup rasa

28/09/2025

Kalau ada tahu lebih kat rumah, buatlah untuk ngeteh ptg ni 😋

Resepi Jemput Jemput Tahu:
10 keping Tahu
250gm Ayam cincang
100gm Plain Flour
2 biji Telur
4tsp Cukup Rasa
100gm Bawang Merah, cincang
20gm Bawang Putih, cincang halus
2btg Cili Merah, potong dadu
20gm Daun Bawang
10gm Daun Sup

Cili Kicap | Sambal Kicap:
20btg Cili Padi Merah
20btg Cili Padi Hijau
20gm bawang Putih
2tsp Garam Halus
200gm Kicap Manis Habhal's

27/09/2025

Hati Ayam berempah ni salah satu comfort food untuk Sid. Especially bila da penat makan pedas pedas hehe 🤭

1kg Hati ayam (tanpa jantung,pedal)
Bahan kisar:
3btg Cili merah
2btg Cili padi merah
20gm Kunyit
20gm Bawang putih
20gm Halia
100gm Bawang merah
Air untuk dikisar

Sedikit Minyak untuk menumis
2 btg Serai, dititik
1tbsp rempah kari ayam
1tbsp serbuk ketumbar
1tbsp serbuk Jintan Manis
1tbsp serbuk Jintan putih
2tsp cukup rasa
1tsp garam halus

Selamat mencuba 😋

Address

Singapore

Website

http://tartella.com.sg/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sid Tartella posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.