https://www.facebook.com/402851146483884/

Mirko zez Stupavy, Bratislava (2025)

08/02/2025

U nás na Záhorí k faširkám robievame zväčša šmykľavý šalát, no dobrá voľba bude aj ľahodné pyré.. 😉

06/02/2025

Španielsky vtáčik s ryžou je určite chutný pokrm, ktorý je skvelý na rodinné obedy alebo večere. ☝️

Španielsky vtáčik s ryžou🐦‍⬛
Uvaríme vajcia natvrdo, necháme vychladnúť a ošúpeme.
Medzitým naklepeme hovädzie mäso na tenšie pláty, poriadne osolíme, okoreníme čiernym korením a potrieme horčicou.
Na každý plátok poukladáme párok prekrojený na polovice, štvrtinu vajíčka a kyslú uhorku.
Urobíme závitky a spojíme špáradlom alebo ich previažeme niťou.
Takto pripravené vtáčiky opečieme v hrnci na rozohriatej masti dozlatista a vyberieme von.
Vo výpeku z mäsa orestujeme slaninku a cibuľu nakrájanú nadrobno. Posypeme múkou, aby vznikla zápražka.
Pridáme mäso, zalejeme vývarom, aby závitky boli zakryté, a necháme variť aspoň 2 a pol hodiny. Pre jemnejšiu omáčku môžeme šťavu s cibuľou a so slaninou rozmixovať.
Kým sa mäso varí, pripravíme ryžu. Ako prvé ju poriadne premyjeme v sitku pod tečúcou vodu.
Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú nadrobno. Pridáme ryžu a ešte chvíľu restujeme. K ryži prilejeme vodu, osolíme, necháme 15 minút variť a ešte ďalších 15 minút stáť pod pokrievkou.

05/02/2025

AK MÔŽEM, RÁD POMÔŽEM 😉

03/02/2025

Jednoduché rýchle a chutné šampiňóny plnené mletým mäsom.

Šampiňóny očistíme, vyberieme hlúbiky.
Plnka : Na masle si speníme nakrájanú cibuľu, pridáme, na drobno nakrájané hlúbiky zo šampiňónov,mleté mäso, petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, osolíme okoreníme, poriadne orestujeme. Pred záverom pridáme dve vajíčka a poriadne premiešame. Hotovou plnkou naplníme šampiňóny a každý pritlačíme do strúhanky ( len spodnú časť ). Poukladáme na plech, postrúhame kvalitným tvrdým syrom, podlejeme vývarom a zapekáme cca 20 minút. (Ak môžem poradiť tak najlepšie je použiť hnedé šampiňóny) 😉

Address

Bratislava

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mirko zez Stupavy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mirko zez Stupavy:

Mirko zez Stupavy