22/10/2025
คั่วหน่อส้ม ของกิ๋นบ้านเฮาลำแต้ ๆ เจ้า
🩷วัตถุดิบ
หน่อส้มหรือหน่อไม้ดอง หมูสับ ใบก๋อมก้อ ต้นหอมผักชี
❤️เครื่องแกง
พริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง กะปิ นิดหน่อย
- นำหน่อส้มหรือหน่อไม้ดอง ต้มให้สุก
- ตำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง กะปิ พอหยาบ
- นำพริกแกงที่ตำแล้ว ผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หมูสับ ผัดพอหมูสับสุก
- ใส่หน่อส้มต้มแล้วลงไป ปรุงรส น้ำปลาร้า ผงปรุงรส ตามชอบได้เลย ใส่ต้นหอมผักชี ใบก๋อมก้อ เป็นอันสุก
ไม่มีใบก๋อมก้อ ใช้ใบแมงลักแทนได้อยู่ 🙂
😘ข้าวนึ่งฮ้อน ๆ โอดไปเล้ยยยยย
