17/03/2025
เคล็ดลับ วิธีต้มไข่ให้ปอกง่าย เปลือกล่อนออกมา เนื้อไข่ไม่ติดเปลือก น่ากิน ไข่เนื้อนุ่มอร่อย ทำได้ทั้งไข่ไก่ ไข่เป็ดเลย
วิธีต้มไข่ให้ปอกง่ายๆ🥚😲
1. นำไข่ไปแช่น้ำธรรมดาให้ท่วม เทน้ำส้มสายชูใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แช่ประมาณ3นาที หรือมะนาวบีบลงไป 1 ลูก ถ้าไม่มีน้ำส้มสายชู วิธีนี้จะช่วยให้ปอกเปลือกออกง่าย จะช่วยให้เปลือกไข่ไม่แตกขณะต้ม
2. ตั้งหม้อใส่น้ำปริมาณมากพอที่จะท่วมไข่ทั้งหมด เปิดไฟแรงใส่เกลือลงไปนิดหน่อยแล้วต้มน้ำให้เดือดเลย
3. พอน้ำเดือดแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟกลางค่อนอ่อน แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้ไข่แตก
4. หลังจากใส่ไข่ลงไป ให้ค่อยๆ คนอย่างเบามือเพื่อให้ไข่แดงอยู่กลางลูก ปอกออกมาน่าทาน
5. จับเวลาต้มไข่จนได้ความสุกที่ต้องการเลยชอบสุกมากสุกน้อยตามใจครับ
6. ปิดไฟ แล้วตักไข่ออกจากหม้อ มาใส่ในกาละมังที่มีน้ำธรรมดาทันที เพื่อหยุดความสุกของไข่
7. หมั่นเปลี่ยนน้ำที่แช่ไข่ จนไข่หายร้อน สามารถนำมาปอกได้ตามปกติ ไข่ต้มจะปอกเปลือกได้ง่าย โดยไม่จำเป็นว่าต้องเป็นไข่เก่าหรือไข่ใหม่ครับ #วิธีต้มไข่ปอกง่ายๆ
Cr. รูปภาพ สันติ สาระดี
