Tei Sinthip

Life • Cooking • Food

Healthy & Healing Vibes

อาหาร ขนม พืชผัก ธรรมชาติ รีวิว ฮีลใจ

instagram : tei.s

20/09/2026

เช้าวันใหม่กับไข่ดาว 🌤️

Good morning ~

🍳

#มื้อเช้า

05/09/2026

ได้เทสเมล็ดกาแฟ Single Origin 6 ชนิดค่ะ บ้านหอมมากๆ ลองทั้งดริปร้อน จิบอุ่น ดื่มเย็น, เป็นโฮมคาเฟ่เล็กๆ มารีวิวตามจริงดังนี้เลยค่า

- Honduras : หอมมากก มีความวานิลลาละมุนๆ แต่เข้มข้น มีรสแฝงลึกให้รู้สึกแตกต่าง, เมล็ดผ่านการหมักพิเศษในถังไม้โอ๊คที่เคยบ่มวิสกี้มาก่อน เลยมีมิติที่ซับซ้อน เป็นฮอนดูรัสที่ทำมาดีมากค่ะ ไม่มีแอลกอฮอล์น้า 👍🏻

- Indonesia, Gayo : หอม Chocolate นำมาก่อนเลย ลองทำ French Press ดื่มร้อน โทนช็อกโกแลตเด่น เมล็ดเป็น CM Natural Process ตามธรรมชาติ, ภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อมากๆกับการปลูกกาแฟอร่อยค่ะ

- Colombia, Watermelon : แตงโมจริงๆ ทั้งกลิ่นรสชัด เพราะผ่านการหมักกับแตงโมแบบ Cold Fermentation มา ส่วนตัวว่าดริปเย็น ดื่มเย็นๆ สดชื่นดีค่า 🍉

- Huai Khun Phra, Chiang Rai : หอมมาก เข้ม ขมแบบดี ใช้เทคนิค Carbonic Maceration Honey เพื่อสร้างมิติกลิ่นรส เป็นกาแฟที่ดีมากๆ จากห้วยคุณพระค่ะ

- Ethiopia Sidama, Rumudamo : กลมกล่อม หอมหวานคลีนๆ นำมาดริปร้อน ทานอุ่นๆเหมือนจิบชา เป็นโทน Oolong Tea, Natural Process ค่ะ ☕️

- Om Koi, Chiang Mai : อันนี้ทำดริปแบบแช่ หอม ออกเปรี้ยวนิด แนว Berries, ผ่านวิธี Double Anaerobic คือการหมักเมล็ดในสภาวะไร้ออกซิเจน 2 ครั้ง ช่วยเพิ่มมิติและสร้างโทนให้กับเมล็ดนั้นๆค่ะ กาแฟไทยคือระดับโลกจริงๆ 🇹🇭

ทั้งหมดเป็น Limited Edition จาก C.P.S. COFFEE ค่ะ ทุกสายพันธุ์คัดสรรมาอย่างดี แนะนำเลยค่ะ

😊

~

#กาแฟ #รีวิวคาเฟ่

02/09/2026

พกกล่องไปซื้อกับข้าว ลดพลาสติก วันละนิดก็ยังดีน้า

Off to the morning market with some glass boxes. One less plastic, one little habit at a time 😊

บ๊ะจ่าง ปลาผัดฉ่าเผ็ด ผัดขิง ผัดกะเพรา

เครื่องเต้าทึง ชอบซื้อมากินกับนมต่างๆ นมโปรตีน นมพืช นมแพะ นมงาดำ นมช็อกโกแลต อร่อยค่า

📍ตลาดเช้า ท่าอิฐ

🍱

#เมนูวันนี้ #กับข้าว #ลดขยะ #กินข้าวกัน