เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/109764310584604/

แม่บ้านจานโปรด

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Bangkok
แม่บ้านจานโปรด

แบ่งปันสูตรอาหาร ทำอาหารง่ายๆ สไตล์แม่บ้านจานโปรด
(11)

15/07/2025

แกงไทยที่แสนอร่อย!! ทำกินง่ายๆ เลย 🥣🌿🥩🍲 #อาหารไทย #แกงรัญจวน #อร่อยบอกต่อ #อาหารอร่อย

15/07/2025

วิธีทำขนมไข่หงส์ ขนมไทยสูตรโบราณ ตัวขนมเหนียวนุ่ม ไส้แน่นหอมอร่อย น้ำตาลเกาะแน่นไม่หลุดง่าย สามารถต่อยอดสร้างอาชีพได้เลยนะคะ 🥥🌱🥚🥣

**วัตถุดิบ**
*ส่วนผสมแป้งขนม
-แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
-แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
-น้ำตาลทราย 70 กรัม
-หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร (ML)
-น้ำเปล่า

*ส่วนผสมไส้ขนม
-ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150กรัม
-น้ำตาลทราย 100กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
(ขาวหรือดำก็ได้ค่ะ)

*ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบ
-น้ำตาลทราย 120 กรัม
-น้ำเปล่า 60 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

** น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

⛳️วิธีทำ
1.ผสมของแห้งก่อน แป้งข้าวเหนียว,แป้งข้าวเจ้า,น้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เติมหัวกะทิ ทยอยใส่ ค่อยๆ นวดแป้งให้พอปั้นได้ เสร็จแล้วพักแป้งไว้ก่อนค่ะ
2.ทำไส้ขนม : นำถั่วเขียวที่นึ่งสุกแล้วใส่ลงในกระทะ ตามด้วยน้ำตาลทราย และกระเทียมโขลก, เกลือป่น, พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี บี้ๆ เม็ดถั่วให้ละเอียด ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น เมื่อไส้เย็นตัวแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาด 20 กรัม ปั้นจนหมดไส้ขนมที่มีนะคะ
3. นำแป้งที่เราพักไว้มาปั้นเป็นลูกกลมๆ น้ำหนัก 30 กรัม ปั้นจนหมดแป้งที่มี เสร็จแล้วนำแป้งมาแบแผ่ออก ลำไส้ที่ปั้นไว้ใส่ลงไป หอแป้งขึ้นมาให้เป็นก้อนกลมๆ ใช้มือคลึงๆให้กลมค่ะ ได้ทั้งหมดประมาณ 16 ลูกค่ะ
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมขนม พอน้ำมันร้อนนำขนมลงทอดใช้ไฟกลางในการทอด เมื่อขนมเซ็ตตัวนิดหน่อยให้เขี่ยไปมาเพื่อให้ขนมสุกทั่วสีเหลืองเสมอกัน คอยเขี่ยอยู่เรื่อยๆ จนขนมสุกเหลืองดี ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
5. ทำส่วนของน้ำตาลเคลือบ : ใส่น้ำตาล, เกลือป่น, น้ำเปล่า ลงไปในกระทะ คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน เปิดไฟ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลเดือดใสเป็นฟองใหญ่ๆ นำขนมใส่ลงไปลดไฟลงเป็นไฟอ่อน คลุกเคล้าคนเบามือ คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลเริ่มเหนียวเกาะที่ตัวขนม เราก็ใส่ต้นหอมซอยลงไป คลุกเคล้าคนเบามือโย่งๆ ทำไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลแห้งเคลือบติดขนมเป็นสีขาวๆ จากนั้นปิดไฟแล้วคนต่อไป จนเป็นเกร็ดหิมะเค้าขาวๆ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ

**ข้อควรระวัง**
-น้ำตาลต้องไม่เป็นน้ำเชื่อมใส รอให้เป็นฟองใหญ่ๆ เหนียวข้นจึงจะใส่ขนมลงไป
-ตอนที่นำขนมลงไปคลุกเคล้าต้องใช้ไฟอ่อน
ใจต้องเย็น คลุกเคล้าไปเรื่อย

#ขนมไข่หงส์ #ขนมไทย #อร่อยบอกต่อ #อาหารไทย #สร้างอาชีพ

15/07/2025

เดินตลาดสดตรีสุขกำแพงแสนครั้งที่ 2 ครั้งแรกมองไม่เห็นป้ายชื่อเลยไม่รู้ว่าตลาดชื่ออะไร 😅 ว่าจะนำบรรยากาศมาฝากเพื่อนๆ เดินเพลินจนลืมถ่ายนูปได้มาแค่นี้เอง ร้านเผือกทอดร้านนี้อร่อย แถมให้เยอะมาก เพราะว่าแม่ค้าจะรีบกลับบ้าน😂 แม่บ้านได้หอยขม กับปลาตะเพียน ปลากะมังกลับบ้านค่ะ รอดูนะคะว่าจะทำเมนูอะไร 😊

#เดินตลาด
#วัตถุดิบทำอาหาร
#แม่บ้านจานโปรด

14/07/2025

หอยขมค่ะ แกงทั้งเปลือกกับแกะเอาแต่เนื้อมาแกง เพื่อนๆ ชอบแบบไหนกันค่ะ? 🐚🐌🥣🌿

#หอยขม
#แกงหอย

#อาหารไทย
#แม่บ้านจานโปรด

14/07/2025

ไอศครีมลูกหม่อน (มัลเบอรี่) โฮมเมด ไม่ใช้เครื่องตี ส่วนผสมน้อย ทำกินง่ายๆ เลย 🍓🍒🍇🍍🍌🍊

**วัตถุดิบ**
-ลูกหม่อน (มัลเบอรี่) 100 กรัม
หรือผลไม้อื่นก็สามารถทำได้
-หัวกะทิ 500 ML
(ถ้าไม่ชอบข้นผสมน้ำ 100 ML)
-น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
-แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
-นมจืดคาเนชั่น 100 ML
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

#ไอศครีม #ลูกหม่อน #อร่อยบอกต่อ #อาหารอร่อย

14/07/2025

น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด สูตรทำvาย ทำง่ายๆ เลย 🥣🫓🥢 #น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด #อร่อยบอกต่อ #สร้างอาชีพ #อาหารอร่อย

14/07/2025

มาค่ะๆๆ มาทานขนมกล้วยร้อนๆ กันค่ะ สูตรอร่อยของยายจัน (แม่สามี) มาแล้วค่ะ ตามคำเรียกร้อง ลองทำทานกันดูนะคะ
😋🍌👵

***ไม่ใส่น้ำตาลได้ความหวานธรรมชาติของกล้วย ดีต่อสุขภาพ

**วัตถุดิบ**
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 10 ลูก
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
แป้งมัน 80 กรัม
หัวกระทิ 250 ML
มะพร้าวเนื้อสองขูด 1 ลูก
มะพร้าวอ่อนขูดเส้น 2-3 ลูก
เกลือ 1 ช้อนชา

⛳️วิธีทำ
1. ปอกกล้วยน้ำว้าสุกลงอ่างผสม บดกล้วยให้เละ จะใช้ซ่อมหรือเครื่องบดก็ใช้ได้หมด บดจนละเอียดดีแล้วพักไว้ก่อน
2. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมัน แล้วเมมะพร้าวขูดขาวลงไป ขยำแป้งกับมะพร้าวขูดแล้วปีบๆให้น้ำกะทิในมะพร้าวออกมาเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งไปผสมกักล้วยที่บดไว้
3. เมื่อกล้วยกับแป้งผสมกันดีแล้ว เติมหัวกะทิลงไปนวดผสมกัน จากนั้นเติมน้ำมะพร้าวน้ำหอมลงไป ผสมให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วเราจะเติมมะพร้าวขูดเส้น มะพร้าวซอย เกลือและงาดำคั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเท่านี้เราก็จะได้แป้งขนมบ้าบิ่นพร้อมที่จะนำไปจี่ในกระทะแล้ว
4. ทำกระทง ใช้ใบตองเย็บเป็นกระทง รูปทรงก็ตามถนัดได้เลย หรือจะใช้เป็นถ้วยฟรอยก็ได้ ทาน้ำมันที่กระทงเล็กน้อย ใส่ขนมกล้วยลงไปให้เต็มกระทง จัดใส่รังถึง เตรียมไปนึ่ง
5. ตั้งน้ำให้เดือด ยกกล้วยขึ้นนึ่ง เป็นเวลา 30 นาที เท่านี้ก็เสร็จแล้วครับ

**สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลได้ความหวานจากกล้วย
**เพิ่มมะพร้าวขูดได้ตามชอบ
**ถ้าข้นไปเติมน้ำมะพร้าว หรือน้ำเปลาได้ค่ะ

#ขนมกล้วย #ขนมไทย #สูตรอาหาร #อร่อยบอกต่อ #ขนมอร่อย

13/07/2025

น้ำพริกตาแดง ทำกินง่ายๆ เก็บได้นาน เก็บใส่กระปุกไว้ นำมาทานกับไข่ต้ม และผักได้ตามชอบ

**วัตถุดิบน้ำพริกตาแดง**
-พริกแห้งเม็ดใหญ่ 50 กรัม
(ถ้าชอบทานเผ็ดผสมพริกแห้งเม็ดเล็กได้)
-กระเทียม 150 กรัม
-หอมแดง 200 กรัม
-กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ (นำไปย่างไฟให้หอม)

**ปรุงรส**
-มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
(แกะเอาแต่เนื้อ แช่น้ำปลา
ให้นุ่มก่อนไม่ต้องคั้น)
-น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

**สาเหตุที่ไม่ใช้น้ำคั้นมะขามเปียก
เพราะต้องการให้น้ำพริกเก็บได้นาน
ใช้แช่น้ำปลาให้นุ่มแล้วใส่เลยค่ะ

#น้ำพริกตาแดง #สูตรอาหาร #อร่อยบอกต่อ #แม่บ้านจานโปรด

13/07/2025

วิธีทำทองม้วนสดกล้วยน้ำว้ามะพร้าวอ่อน ไม่ใส่น้ำตาล หอมอร่อย มันเค็ม ได้ความหวานจากกล้วยลงตัวพอดีค่ะ 🍌🥥🫓🥣

**วัตถุดิบ**
-กล้วยน้ำว้า 5 ลูก (ทำเนื้อขนม)
-กล้วยน้ำว้า 2 ลูก (หั่นแบบชิ้น)
-แป้งมัน 100 กรัม
-แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
-หัวกะทิ 150 ML
-ไข่ไก่เบอร์1 1 ฟอง
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-มะพร้าวอ่อนขูด 1 ลูก
-งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (บุบสักหน่อยให่หอม)

**พิกัดกระทะ Fika ที่คอมเมนท์ค่ะ

⛳️วิธีทำ
1.นำกล้วยมาบดให้ละเอียด (จำนวน 5 ลูก) ส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้นๆ (จำนวน 2 ลูก)
2.ใส่แป้งมัน,แป้งข้าวเจ้า, หัวกะทิ,ไข่ไก่, คนผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี แล้วจึงใส่มะพร้าวขูด และงาดำคั่วบุบลงไปคนให่เข้ากันดี พักแป้งทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ครบเวลาใส่กล้วยหั่นชิ้นลงไป ตามด้วยเกบือป่น คนให้เข้ากันดี
3.ตั้งกระทะทาน้ำมันเล็กน้อยตักแป้งเทลงไป กะปริมาณให้เวลาม้วนออกมาชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป ใช่พายค่อยๆเกลี่ยให้เป็นแผ่นๆ คอยแงมดูพอเหลืองได้ที่ก็กลับด้าน สามารถกลับไปกลับมาจนสุกเหลืองดีตามต้องการ เสร็จแล้วค่อยใช้พายกับตะเกียบ หรือช้อนซ้อมคอยๆ ม้วนค่ะ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนหมดแป้งค่ะ

#ทองม้วนสด #กล้วยน้ําว้า #มะพร้าวอ่อน #ขนมไทย #อร่อยบอกต่อ

13/07/2025

ขนมถังแตก 🥯🥞เป็นขนมไทยอย่างหนึ่ง ลักษณะคล้ายแพนเค้กที่มีลักษณะคล้ายขนมเบื้อง แต่มีขนาดใหญ่กว่าและนุ่มกว่าขนมเบื้อง ขนมถังแตกเป็นอาหารว่างที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยในงานวัด เมื่อก่อนคนทั่วไปจะหาได้ตามงานวัดเท่านั้น ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามตลาดท้องถิ่นหรือริมถนน

📍สูตรและคลิปวิธีทำดูใต้โพสต์
**พิกัดเตาอุปกรณ์ทำสร้างอาชีพดูใต้โพสต์

**อัตราส่วนแป้งขนมถังแตก**
1.แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
3.น้ำตาลทราย 100 กรัม
4.น้ำเปล่า 400 ml
5.เกลือป่น 1/2 ชช.
6.กะทิ 80 ml
8.ไข่ไก่ 1 ฟอง
9.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
10.ยีสต์ 1 ช้อนชา
11.ผงฟู 2 ช้อนชา

**อัตราส่วนน้ำตาล และมะพร้าวโรย**
1.มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 100 กรัม
2.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

1.งาดำคั่ว 50 กรัม
2.น้ำตาลทราย 150 กรัม

#ขนมถังแตก #ขนมไทย #อร่อยบอกต่อ #สร้างอาชีพ

13/07/2025

วิธีทำแกงมัสมั่น หนึ่งในเมนูอาหารขึ้นชื่อของอาหารไทย มาพร้อมกับสูตรพริกแกงตำเองสดใหม่หอมอร่อย ไก่นุ่มเข้าเนื้อเข้าน้ำ รสชาติกลมกล่อม

#แกงมัสมั่น #พริกแกงมัสมั่น #สูตรอาหาร #อร่อยบอกต่อ

13/07/2025

สวัสดีวันอาทิตย์ค่ะ พากันไปโบสถ์ค่ะ วันนี้คุณยายเล็ก (แม่) ไปด้วย ขอให้พรอันดีไปถึงทุกคนนะคะ มีความสุข และสุขภาพแข็งแรง ทำอะไรก็ได้ดี ประสบความสำเร็จ มั่งคั่งรุ่งเรือง 🥰😇

แม่ของแม่บ้านอายุ 89 ปีแล้วค่ะ ส่วนลูกสาวนั้นก็ 54 ปีแล้วค่ะ ลูกเขย 52 ปี ถ้าจำไม่ผิด 😅☺️ เวลาที่เราได้มาโบสถ์ทุกอาทิตย์ทำให้เราสดชื่นแจ่มใสจิตใจภายในพบสันติสุขช่วยให้แก่ช้าลงได้ค่ะ👫😊
ครัวพ่อบ้านหมี

“ในผู้อื่นความรอดไม่มีเลย ด้วยว่านามอื่นซึ่งให้เราทั้งหลายรอดได้ ไม่ทรงโปรดให้มีในท่ามกลางมนุษย์ทั่วใต้ฟ้า”” 👫😇
‭‭หนังสือกิจการ‬ ‭4‬:‭12‬ ‭

#พระเจ้าอวยพร
#มีความสุข
#แม่บ้านจานโปรด