Lavy, St103 Trok Chan Vorachak Road, Bangkok (2025)

20/12/2024

แต่งตัวแบบนี้ชอบมั้ย

17/12/2024

อยากมีแฟนสักคนแก้เหงา

17/12/2024

อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพคืออาหารที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีและการเจริญเติบโต เคล็ดลับอาหารเพื่อสุขภาพมีดังนี้:

1. ผักและผลไม้
ให้ความชุ่มชื้น ไฟเบอร์ และวิตามิน
• ตัวอย่าง: ส้ม แอปเปิ้ล ถั่ว ข้าวโพดเขียว

2. อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน
ช่วยสร้างเซลล์และซ่อมแซมร่างกาย
• ตัวอย่าง: ไก่ พริก ถั่ว หรือปลาทะเล

3. น้ำหนักเบา
อาหารที่มีไขมันไม่สูงเพื่อป้องกันโรคมดลูก
• ตัวอย่าง: เกลือทะเล อัญมณี

4. อาหารที่ให้พลังงานพอสมควร
• ช่วยในการเลือกชัวร์ไฟร์ตัวท็อป

17/12/2024

ที่รักสุขภาพ
สตรอเบอร์รี่
🥝 กีวี่
гល บลูเบอร์รี่
🥭 มะม่วง
🍍สับปะรด
រី เบอร์รี่

16/12/2024

วิธีทำข้าวผัด

วัตถุดิบ:

ข้าว: 2 ถ้วย (ใช้ข้าวสุก)
น้ำร้อน(ใช้หุงข้าวเย็น) : 1/4 แก้ว
กระเทียม: 2-3 กลีบ (บดหรือสับ)
ช้อนทอง : 1 ช้อนโต๊ะ
พริก: ผลไม้ 1-2 ผล (หั่นเล็ก)
ไก่, หมู หรือ บอรี (ชิ้นเล็ก): 150 ก
ผัก (ข้าวโพด อ้อย สาหร่าย ปริมาณจำกัด): 1 แก้ว
ซีอิ๊วขาว: 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ: 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ: 1/4 ช้อนชา
น้ำมันบางเบา: 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุงกะปิ:

1. การเตรียมการ:
ใช้ข้าวหุงสุกทิ้งไว้ให้เย็น หากใช้ข้าวสุกใหม่ๆ เราก็ใช้น้ำร้อนทำให้ข้าวกรอบได้
หากใช้ข้าวสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อใช้ในภายหลังได้

2. เตรียมส่วนผสม:
เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่และตั้งไฟให้เข้ากัน
ใส่กระเทียมและพริกป่น สะเด็ดน้ำหนึ่งชิ้น พักให้เย็นจากน้ำร้อน
ใส่เนื้อสัตว์ (ไก่ หมู) และผัก ข้าวโพดหรืออ้อย (หรือสาหร่ายเพื่อเซ็ตตัว) ตามด้วยเกลือและน้ำมันด้านบน

16/12/2024

วิธีทำไก่ทอด

วัตถุดิบ:

ไก่ (น่องหรือปีกไก่): 500 ก
แป้งธรรมดา: 1 แก้ว
แป้งข้าวโพด: 1/2 ถ้วย
ผงฟู: 1 ช้อนชา
เกลือ: 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ: 1/2 ช้อนชา
ผงพริก (โดยเฉพาะ): 1/2 ช้อนชา
ผงกระเทียม: 1/2 ช้อนชา
น้ำเย็นจัด: 3/4 แก้ว

น้ำมันสำหรับทอด: ปริมาณที่เพียงพอ
วิธีทำไก่ทอด:
1. เตรียมไก่:
ล้างปีกไก่หรือปีกไก่ให้สะอาด
ใช้ผ้าเช็ดเนื้อให้แห้งและเติมเกลือเล็กน้อยบีบเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติ

ทำให้เนื้อมีขนาดพอเหมาะกับการทอด
2. เตรียมกระทะ:
ผสมมะรุม แป้งข้าวเจ้า พัฟเพสตรี้ เกลือ พริกไทยดำ พริกป่น และผงกระเทียมเข้าด้วยกัน
เติมน้ำเย็นจัด (ไม่ต้องเติมแก้วจนเต็ม) แล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย
หากต้องการให้กรอบมากสามารถเติมส่วนผสมเล็กน้อยและทิ้งแป้งไว้เล็กน้อย
3. ไก่ทอด:
ใส่น้ำมันลงในกระทะ (อุณหภูมิประมาณ 170-180 °C)
ใส่ไก่ลงในกระทะเพื่อปกปิดแป้งอย่างดี
ใส่ไก่ลงในน้ำมันร้อนแล้วค่อยๆใส่เนื้อลงไปเพื่อไม่ให้ติดกัน
ทอดประมาณ 6-8 นาทีหรือจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ไก่หัก:
นำไก่ออกจากน้ำมัน วางบนผ้ากระดาษทาน้ำมัน
ถ้าอยากกรอบมากให้สะเด็ดน้ำมันแล้วใส่ไก่ลงในกระทะครั้งที่สองอีกประมาณ 1-2 นาที
5. เสิร์ฟ:
เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมายองเนส
สามารถเพิ่มผักสดเพื่อเพิ่มรสชาติได้
เพลิดเพลินกับไก่ทอดกรอบ!

16/12/2024

วิธีทำซูชิ:
1. ทำซูชิ:
ล้างข้าวให้สะอาด (ปลูก 2-3 ครั้ง) เพื่อซาวข้าว
ต้มข้าวกับน้ำในอัตราส่วน 1:1.25 (ข้าว 1 น้ำ 1.25) ประมาณ 15-20 นาที
เมื่อข้าวสุกแล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
2. เตรียมน้ำผลไม้:
ผสมน้ำเชื่อม น้ำตาล และเกลือลงในชามใบเล็ก
คนให้ละลายแล้วเทลงบนข้าวที่เย็นแล้ว
ผัดข้าวให้ซึมข้าวได้ง่าย
3. เตรียมส่วนผสม:
หั่นผัก (แตงกวา แอปริคอท) เป็นชิ้นบาง ๆ
เตรียมปลาหรือเนื้อสัตว์ที่ใช้ทำซูชิ
หากใช้ปลาดิบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์นั้นมีคุณภาพปลอดภัยสำหรับอาหารดิบ
4. เตรียมซูชิโรล:
วางแผ่นสลัดไว้บนเสื่อไม้ไผ่ที่ชื้นเล็กน้อย
ขูดข้าวบนสลัดแผ่นบางๆ
ใส่ผัก ปลา หรือเนื้อสัตว์ไว้ท้ายสุดเล็กน้อย
ม้วนสลัดให้เป็นทรงกลมเล็กๆ ง่ายและแน่น
5. ตัดม้วนซูชิแล้วเสิร์ฟ:
ใช้มีดคมๆ ตัดซูชิเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 1-2 ซม.
เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว ซาซิมิ และขิงดอง
สนุกกับการทำซูชิของคุณเอง!

16/12/2024

วิธีทำบาร์บีคิว (บาร์บีคิว)

ส่วนผสมสำหรับบาร์บีคิว:

หมู / เนื้อ / ไก่ : 1 กก
ผักสำหรับย่าง: พริกลูกใหญ่, ผักคะน้า, ปลาหมึก, เต้าหู้, มะเขือเทศอ่อน
แผ่นเนื้อไม้ (ปั้มน้ำก่อนใช้งาน)
ส่วนผสมสำหรับบาร์บีคิว:

ซีอิ๊วดำ: 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว: 2 ช้อนโต๊ะ
ซอส: 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ: 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม: 3 กลีบ
พริกตี (ไม่จำเป็น)
น้ำมันปรุงอาหาร: 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง: 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำบาร์บีคิว:
1. เตรียมเนื้อ:
ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขนาดที่เหมาะสมสำหรับย่าง
วางเนื้อลงในชามใบใหญ่เพื่อบีบส่วนผสม
2. ผสมส่วนผสมสำหรับบาร์บีคิว:
ละลายน้ำตาลปี๊บในชามใบเล็ก
ผสมซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงอาหาร น้ำผึ้ง กระเทียม และน้ำมันปรุงอาหารกับน้ำตาลปี๊บ
เพิ่มพริกบดหากต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ด
3. คั้นเนื้อด้วยส่วนผสม:
ใส่ส่วนผสมบาร์บีคิวลงบนเนื้อแล้วบีบส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อ
ปล่อยให้เนื้อแช่ประมาณ 30 นาที (หรือ 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเหนียวขึ้น)
4. เตรียมผัก:
ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อย่าง
วางผักพร้อมเนื้อไว้บนจานแบน ฝึกง่าย
5. บาร์บีคิว:
เปิดเตาย่างหรือทำไฟมะนาว (ใช้ลิ้นกลาง)
วางแผ่นเนื้อบนตะแกรง โดยหมุนทุกๆ 1-2 นาที
ทาซอสบาร์บีคิวบนเนื้อขณะย่างเพื่อเพิ่มรสชาติ
ย่างจนเนื้อหรือผักมีสีทองสดและเหนียว
6. เสร็จสิ้น:
นำบาร์บีคิวออกจากร้านแล้ววางลงบนจาน
เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวหรือน้ำปลา+พริกไทย

16/12/2024

1.กระบวนการเลี้ยงหมู
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด
นำน้ำไปต้มในกระทะ
ใส่หมูลงในน้ำร้อนแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนเนื้อเหนียวมากขึ้น
เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
นำเนื้อออกจากน้ำแล้วปล่อยให้แห้งและเย็น
2. หั่นหมู
หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นตามชอบ
ใช้ส้อมแทงหนังหมูเพื่อให้หนังหน้าอกเต่งตึงระหว่างทอด
3.บีบแป้ง
ทามาการีนเล็กน้อยบนเนื้อหมู (ทินเนอร์เล็กน้อย) เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น
เติมเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อเพื่อรักษารสชาติ
4. ทอดเนื้อ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ (ใช้ลิ้นปานกลางถึงสูง)
ใส่หมูลงในกระทะเมื่อน้ำมันร้อนพอ (ระวังอย่าให้เนื้อสัมผัสกัน)
ผัดเนื้อจนเป็นสีทองและเหนียว (ประมาณ 5-7 นาที)
5. ถามและให้บริการ
นำเนื้อออกจากน้ำมันแล้ววางลงบนกระดาษชำระที่ทาน้ำมัน
เสิร์ฟเป็นหมูทอดพร้อมน้ำจิ้ม (หรือน้ำปลาต้ม)
ซอสที่เหมาะสม:

น้ำปลา+น้ำตาลปี๊บ+พริกไทย+กระเทียมสามชั้น

16/12/2024

ทำอย่างไร:

1.กระบวนการเลี้ยงหมู
ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด
นำน้ำไปต้มในกระทะ
ใส่หมูลงในน้ำร้อนแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนเนื้อเหนียวมากขึ้น
เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
นำเนื้อออกจากน้ำแล้วปล่อยให้แห้ง
2. หั่นหมู
หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นตามชอบ
ใช้ส้อมแทงหนังหมูเพื่อให้หนังหน้าอกเต่งตึงระหว่างทอด
3.บีบแป้ง
ทาเนยเทียมเล็กน้อยบนเนื้อหมู (ทินเนอร์เล็กน้อย) เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น
เติมเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อเพื่อรักษารสชาติ
4. ทอดเนื้อ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ (ใช้ลิ้นปานกลางถึงสูง)
ใส่หมูลงในกระทะเมื่อน้ำมันร้อนพอ (ระวังอย่าให้เนื้อสัมผัสกัน)
ผัดเนื้อจนเป็นสีทองและเหนียว (ประมาณ 5-7 นาที)
5. ถามและให้บริการ
นำเนื้อออกจากน้ำมันแล้ววางลงบนกระดาษชำระที่ทาน้ำมัน
เสิร์ฟเป็นหมูทอดพร้อมน้ำจิ้ม (หรือน้ำปลาต้ม)
ซอสที่เหมาะสม:

น้ำปลา+น้ำตาลปี๊บ+พริกไทย+กระเทียมสามชั้น

Lavy

20/12/2024

17/12/2024

17/12/2024

17/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

16/12/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share