02/08/2025
“ข้าวขาหมู” อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครๆก็ต้องเคยกิน แต่พอกินตามร้านก็ไม่จุใจ จะเบิ้ลอีกจานเดี๋ยวคนอื่นก็จะมองว่ากินจุ ไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้ว ทำกินที่บ้านเสียเลยละกัน! เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม แล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
ขาหมู 1 ขา (ประมาณ 2 กิโลกรัม)
อบเชย 4 แท่ง
โป๊ยกั้ก 4 ดอก
ข่าแก่ 2 ชิ้น
รากผักชี 5 ราก
พริกไทยดำโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม 8 ดอก
น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีน 10 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ลิตร
น้ำมันพืช 1 ขวดใหญ่
ผักกาดดอง 500 กรัม
ผักคะน้า สำหรับกินคู่
ผักชี / พริกขี้หนู / กระเทียม สำหรับ กินคู่
