11/08/2025
မုန့်ဖုတ်စက် မလို ဒယ်အိုးလေးနဲ့ ဖုတ်တဲ့ ပေါင်မုန့်နို့စိမ်းလုံး။ အိစက်နူးညံ့နေရောပဲ! 🍞✨
Oven မရှိလို့ စိတ်ညစ်နေလား? ဘာမှစိတ်မပူနဲ့နော်။ အိမ်မှာရှိတဲ့ ဒယ်အိုးလေးတစ်လုံးနဲ့ပဲ မွှေးမွှေးအိအိ ပေါင်မုန့်လေးတွေ လုပ်စားလို့ရပါတယ်။
(ပို့စ်တွေကို ကူးယူပြီးပြန်တင်ခွင့်မပေးပါဘူးနော် Crd ပေးပြီးလည်း တင်လို့မရပါ by Missfood MaiPan)
လုပ်နည်းလေးကလည်း အရမ်းလွယ်လို့ အခုပဲ လိုက်လုပ်ကြည့်လိုက်တော့နော်။ 😉
🍞 ပါဝင်ပစ္စည်းများ
* ပေါင်မုန့်ဂျုံမှုန့် (Bread Flour) - ၁၉၀ ဂရမ်
* သကြား (Sugar) - ၃၀ ဂရမ်
* ဆား (Salt) - ၃ ဂရမ်
* Yeast - ၃ ဂရမ်
* ကြက်ဥ - ၁ လုံး
* နွားနို့ - ၇၀ ဂရမ်
* ထောပတ် (Salted Butter) - ၂၅ ဂရမ် (အခန်းအပူချိန်မှာထားပြီး အိနေအောင်ထားပါ)
(ပို့စ်တွေကို ကူးယူပြီးပြန်တင်ခွင့်မပေးပါဘူးနော် Crd ပေးပြီးလည်း တင်လို့မရပါ by Missfood MaiPan)
🍳 ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်
* 🥣 ဂျုံနယ်ကြမယ်: ဇလုံတစ်လုံးထဲမှာ ကြက်ဥ၊ သကြား၊ ဆား၊ Yeast နဲ့ နွားနို့ကို သကြားပျော်အောင်အရင်မွှေပါ။ ပြီးရင် ဂျုံမှုန့်ထည့်ပြီး သမအောင်နယ်ပါ။ ဂျုံသားတွေ တသားထဲဖြစ်လာရင် ထောပတ်ကိုထည့်ပြီး (၁၀) မိနစ်လောက် ဂျုံသားချောမွေ့နူးညံ့လာတဲ့အထိ ဆက်နယ်ပေးပါ။
* ⏰ ပထမအကြိမ် နပ်ပါမယ်: နယ်ထားတဲ့ဂျုံလုံးကို ပလတ်စတစ်နဲ့အုပ်ပြီး ၁ နာရီလောက် နှစ်ဆဖောင်းပွလာတဲ့အထိ ထားပါ။
* ✨ မုန့်လုံးလုံးကြမယ်: ဂျုံသားဖောင်းလာရင် လေပြန်ထုတ်ပြီး ကိုယ်လိုချင်သလောက် အလုံးလေးတွေ ညီတူညီမျှ လုံးပေးပါ။
* 😴 ဒုတိယအကြိမ် နပ်ထားမယ်: မကပ်တဲ့ဒယ်အိုး (Non-stick) ထဲမှာ မုန့်လုံးလေးတွေကို ဘေးချင်းကပ်စီထည့်ပြီး အဖုံးအုပ်ကာ နောက်ထပ် မိနစ် ၄၀-၅၀ လောက် ထပ်ဖောင်းလာအောင် ထားပေးပါ။
* 🔥 ဒယ်အိုးနဲ့ စပြီးဖုတ်ကြမယ်: အိုးကို မီးအသေးဆုံး နဲ့တည်ပါ။ အဖုံးလုံအောင်ဖုံးပြီး ၁၁-၁၃ မိနစ်လောက်ဖုတ်ပါ။ အချိန်ပြည့်ရင် နောက်တစ်ဖက်ကို ဂရုတစိုက်လှန်ပြီး အဖုံးပြန်အုပ်ကာ ၅-၇ မိနစ်လောက် ဆက်ဖုတ်ပေးပါ။
ဒါဆိုရင်တော့ နှစ်ဖက်လုံးမှာ ရွှေညိုရောင်လေးသန်းပြီး မွှေးနေတဲ့ ပေါင်မုန့်နုနုလေးတွေကို ရပါပြီ။ နည်းနည်းအအေးခံပြီး မိသားစုနဲ့အတူတူ မြည်းကြည့်လိုက်တော့နော်။ အရမ်းစားကောင်းလို့ အံ့သြသွားမယ်! 😋
(ပို့စ်တွေကို ကူးယူပြီးပြန်တင်ခွင့်မပေးပါဘူးနော် Crd ပေးပြီးလည်း တင်လို့မရပါ)
#ပေါင်မုန့်လုပ်နည်း #မီးဖိုမလို #ဒယ်အိုးနဲ့လုပ်တဲ့ပေါင်မုန့် #အိမ်ချက် #မုန့်လုပ်နည်း #ဟင်းချက်နည်း
