Friday Bangkok

Dining, drinking, artsy events, and all the fun things to turn your every day into Friday.

08/06/2026

นี่คือร้านอาหารและบาร์แห่งล่าสุดของเชฟชาลี กาเดอร์ ที่หยิบ ‘ข้าวไทย’ มาเล่าเรื่องใหม่ผ่านสาโทและสำรับอาหารไทย หากจะบอกว่า ‘สาโท สโมสร’ คือภาคต่อของ Wana Yook ร้านข้าวแกงไทยไฟน์ไดนิงก็คงได้ เพราะยังคงใช้ข้าวไทยเป็นหัวใจของการเล่าเรื่อง พร้อมยกระดับสาโท ภูมิปัญญาพื้นบ้านของไทย ให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจมากยิ่งขึ้น
ที่นี่ยกทีม E-San ร้านอีสานกายะในย่านเพลินจิต มาเปิดร้านนี้ในโซนอนุสาวรีย์ฯ ทำให้ส่วนหนึ่งยังคงเอาอาหารอีสานแกล้มเครื่องดื่มเอาไว้บางส่วน แต่เพิ่มอาหารไทยที่หลากหลายมาขึ้นว่าเดิม เราจะได้เห็นแกงไทยๆ ที่ใช้เตาอั้งโล่ หรืออาหารเสียบไม้ย่างบนเตาฝรั่ง นำเอาถ่านไม้บินโจตันมาใช้ในการให้ความร้อนในการปรุงอาหาร ซึ่งกำลังกลายเป็นเทรนด์ของร้านอาหารยุคใหม่ที่หันกลับมาให้ความสำคัญกับเทคนิคการปรุงอาหารแบบเรียบง่ายมากขึ้น
นอกจากอาหารไทยที่นี่ยังเป็นสโมสรของคนที่ชื่นชอบสาโท เพราะเชฟชาลีได้รวบรวมเอาสาโทจากทั้งประเทศทั้งอีสาน เหนือ กลาง และใต้ เอาไว้มากกว่า 40 ลาเบล ซึ่งสะท้อนความหลากหลายของข้าวไทย รวมถึงสะท้อนเอาภูมิปัญญาท้องถิ่นได้อย่างดี
ใครอยากลองอาหารไทยรสจัดจ้าน พร้อมทำความรุ้จักสาโทไทยจากหลากหลายภูมิภาค สาโท สโมสร คืออีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจในตอนนี้ เพราะที่นี่ไม่ได้มองสาโทเป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การกินแบบไทยร่วมสมัยที่เชื่อมโยงอาหาร ข้าว และภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้าไว้ด้วยกัน
อ่านรายละเอียดของอาหารได้ที่ https://fridaybangkok.com/th/v/sato-sammosorn
สาโท สโมสร ภายใน 515 Victory Monument
เปิดบริการ เวลา 17:30-0:00 (ปิดทุกวันอังคาร)
เรื่อง/ภาพ: บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

08/06/2026

เสาหลักวงการชาเขียวได้มาถึงทรงวาดแล้ว ตอนนี้ร้าน MTCH ที่ถือเป็นหนึ่งในตัวจริงของวงการมัทฉะเมืองไทยมาอย่างยาวนาน ได้ประกาศเปิดตัวสาขาใหม่ล่าสุดบนถนนเส้นนี้อย่างเป็นทางการแล้ว
สำหรับ 1226 MTCH ตั้งชื่อตามเลขที่บ้านของตึกเก่าหลังนี้ และถือเป็นสาขาที่ 5 ของแบรนด์ MTCH ซึ่งมีความพิเศษอยู่ที่ตัวดีไซน์ของร้าน ที่สร้างห้องชงชาแบบญี่ปุ่นโบราณด้วยไม้สนขึ้นมาที่ด้านในบ้านเก่า ล้อมรอบด้วยผนังกระจกใสที่เปิดให้เห็นความคึกคักของย่าน โดยตัวห้องชงชาจะมีช่องรับออร์เดอร์และช่องเสิร์ฟชาเขียวอยู่ทั้ง 3 ด้าน ส่วนที่มุมหนึ่งของร้านจะมีเก้าอี้ม้านั่งยาวให้นั่งรอด้วย
ส่วนเมนูพิเศษของสาขานี้ จะมีทั้ง Classic Black Sugar Float (240 บาท) และตัวมัทฉะลาเต้ใหม่อย่าง Sora Iro (160 บาท) ที่ใช้ชาสายพันธุ์ Okumidori และ Yabukita จากฟุกุโอกะ ซึ่งให้เทกซ์เจอร์ครีมมี่ มีความถั่วและขมปลาย เหมาะกับการชงเป็นเมนูลาเต้
1226 MTCH จะเริ่มเปิดช่วง soft opening ในวันที่ 11 มิ.ย. นี้ ตั้งแต่ 11:00-18:00 น.
เรื่อง/ภาพ รุจิยาทร โชคสิริวรรณ

08/06/2026

เตรียมกลับไปเดินเล่นในบรรยากาศคลาสสิกของย่านจักรพรรดิพงษ์-หลานหลวงอีกครั้งในงาน Bangkok Art Walk ตลาดศิลปะที่พาศิลปินและผลงานออกจากอาร์ตแกลเลอรีมาให้ทุกคนได้เดินชมอย่างใกล้ชิด พร้อมสัมผัสเสน่ห์ของย่านเมืองเก่า
งานนี้นอกจากจะมีงานศิลปะให้เดินชมและอุดหนุนกับศิลปินได้โดยตรงแล้ว ฃที่งานยังมีทั้งของวินเทจ ต้นไม้ และของใช้สัตว์เลี้ยงให้เลือกซื้อ รวมถึงมีการแสดงดนตรีสดคลอเบาๆ ตลอดเส้นทาง และยังเป็นงาน pet friendly ที่ทุกคนสามารถจูงน้องหมาน้องแมวไปเที่ยวด้วยกันได้
ทุกๆ การใช้จ่ายที่งานเท่ากับได้ส่งความช่วยเหลือไปถึงสัตว์ป่าที่ถูกช่วยไว้จากการลักลอบค้า สัตว์ป่าที่พักฟื้นและสัตว์ป่าพัดหลงเพื่อฟื้นฟูและเตรียมปล่อยคืนสู่ธรรมชาติโดยผู้จัดงานจะหักรายได้ 10% เพื่อมอบให้กับศูนย์ช่วยเหลือสัตว์ป่าภาคกลาง นครนายก
Bangkok Art Walk รอบนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13-14 มิถุนายน 2569 ตั้งแต่เวลา 16:00 เป็นต้นไป

เรื่อง: ปฏัก พาโนมัย

08/06/2026

คนฝั่งธนฯ ไม่ต้องน้อยใจ ที่ไม่ค่อยมีตลาดนัดวินเทจมาเปิดให้ช็อปกันบ่อยๆ แต่ทุกครั้งที่ตลาด ‘อยู่ไปก็รกตู้’ จัดที่ช่างชุ่ย ก็ทำให้ที่นี่แน่นด้วยนักช็อปที่ชื่นชอบของวินเทจ และของมือสอง เพราะนี่คือตลาดนัดเสื้อผ้ามือสองจากตู้ล้นที่เจ้าของจะเอาของดีมาปล่อย ในวันที่ 12-14 มิถุนายนนี้
ตู้ไหนรก ตู้ไหนลืม ตู้ไหนล้น…ขนมาระบายที่ ‘ตลาดอยู่ไปก็รกตู้’ ชื่อตลาดสุดน่ารักที่จัดโดยช่างชุ่ย ที่อยากชวนสาวๆ มาช็อปของดี ราคาน่ารัก จากตู้ของสาวๆ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้าทั้งวินเทจ เดรสสีหวาน กระเป๋า รองเท้า และของที่รกตู้จนต้องขนออกมาปล่อย ขนมาเทขายกันราคามิตรภาพ
เตรียมช็อปของวินเทจย่านฝั่งธนฯ ได้แล้วสุดสัปดาห์นี้
ตลาดอยู่ไปก็รกตู้ จัดที่ ช่างชุ่ย ในวันที่ 12-14 มิถุนายน นี้ เวลา 17:00-0:00
เรื่อง: บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
ภาพ: ช่างชุ่ย

07/06/2026

เข้าสู่ช่วงกลางปี 2026 กันอย่างเป็นทางการแล้ว เดือนนี้มีทั้งร้านอาหารและคาเฟ่เปิดใหม่ให้ชาวกรุงเทพฯ และชาว Friday ได้ตามเก็บกันเพียบ
ที่น่าสนใจคือมีหลายร้านที่เป็นภาคต่อของธุรกิจเดิมในสถานที่นั้นๆ เช่น Guis Bkk ที่เป็นร้านข้าวต้มกุ๊ยมื้อดึก ภาคต่อของคาเฟ่ Libi ที่เปิดเฉพาะในช่วงกลางวัน รวมถึงร้านใหม่อย่าง ‘โดนแกง’ ที่เป็นร้านอาหารบนชั้น 2 ของร้านเหล้าอย่าง Black Cabin และ Ramen Ito Oishi ที่เปิดป๊อปอัปเฉพาะวันอังคาร ในพื้นที่ของร้าน No Name Noodle เท่านั้น
นอกจากนั้นในเดือนนี้เรายังได้เห็นโปรเจกต์ใหม่ๆ ของเครือร้านอาหารและคาเฟ่ที่ชาวกรุงฯ คุ้นกันดี ทั้ง ‘ส้มตำไก่Black’ และ ‘แมวดำก๋วยเตี๋ยวเรือ’ จากเครือ It’s Happened To Be A Closet ที่แท็คทีมกันมาเปิดร้านในเวิ้งเดียวกันที่ซอยสาทร 12 รวมถึงสาขาหลักแห่งใหม่ของบ้าน Drop By Dough ใกล้สวนลุมฯ และ ‘ตรอกมะระกา’ ที่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระแบรนด์ใหม่ล่าสุดของเครือ Iberry Group
สายฟู้ดดี้ตัวจริง ต้องตามเก็บให้ครบทุกร้าน ก่อนที่เดือนหน้าจะมีร้านใหม่ๆ มาเพิ่มจนตามเก็บไม่ทัน!
เรื่อง รุจิยาทร โชคสิริวรรณ

06/06/2026

ช่วง 1-2 เดือนที่ผ่านมา กระแสของโดนัทกลับมาคึกคักอีกครั้ง ทั้งโดนัทสไตล์ญี่ปุ่น โดนัทจากลอนดอน ไปจนถึงร้านใหม่ๆ ที่ทยอยเปิดตัวในกรุงเทพฯ จนทำให้โดนัทกลายเป็นของกินที่ใครก็พูดถึงในตอนนี้
จากโดนัทเคลือบน้ำตาลที่หลายคนคุ้นเคย วันนี้เราเริ่มเห็นร้านที่ให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอน ตั้งแต่การหมักแป้ง วัตถุดิบ ไส้ ไปจนถึงเทคนิคการทำที่ละเอียดไม่ต่างจากวงการกาแฟสเปเชียลตี
สิ่งที่น่าสนใจคือ แต่ละร้านกำลังสร้างเอกลักษณ์ของตัวเองอย่างชัดเจน บางร้านได้รับแรงบันดาลใจจากโดนัทสไตล์ญี่ปุ่น บางร้านเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล บางร้านนำเสนอโดนัทในรูปแบบเซโวรี ขณะที่บางร้านหยิบรสชาติแบบไทยๆ มาตีความใหม่ จนทำให้คนกรุงเทพฯ ยอมต่อคิวเพียงเพื่อให้ได้กินโดนัทหนึ่งชิ้น
แม้คำว่า Specialty Doughnut จะยังไม่มีนิยามตายตัวเหมือน Specialty Coffee แต่การเกิดขึ้นของร้านโดนัทในตอนนี้กำลังสะท้อนให้เห็นว่า คนกรุงเทพฯ เริ่มมองโดนัทเปลี่ยนไป และอาจจะเป็นเพียงวัฒนธรรมการกินโดนัทเฉพาะของคนกรุงเทพฯ ที่ก็คงต้องบอกว่าไม่เหมือนใคร
Friday Bangkok ชวนไปรู้จัก 6 ร้านโดนัท ที่กำลังเปลี่ยนภาพจำของโดนัทในกรุงเทพฯ เพราะทุกวันนี้โดนัทอาจไม่จำเป็นต้องมีรูตรงกลาง
อ่านรายละเอียดของแต่ะร้านที่ https://fridaybangkok.com/r/specialty-doughnut
เรื่อง: บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
ภาพ: Drop by Dough, S**O Donut, Brassica Doughnuts, Dozenut, Uni Donuts

05/06/2026

เดือนมิถุนายนนี้ไม่ได้มีแค่ Pride Month แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่กรุงเทพฯ เต็มไปด้วยนิทรรศการที่ชวนเรามองโลกและมองตัวเองในมุมที่ต่างออกไป ตั้งแต่งานที่พาเรากลับไปสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ ความทรงจำที่กำลังเลือนหาย ไปจนถึงนิทรรศการที่ตั้งคำถามเรื่องอัตลักษณ์ทางเพศ สิทธิ ความหลากหลาย และบทบาทของผู้คนในสังคม
บางงานชวนเรามองร่องรอยของอดีตผ่านฟิล์มเก่าและประวัติศาสตร์ที่กำลังจางหาย บางงานพาไปสำรวจโลกที่มองไม่เห็นผ่านความเชื่อ วิญญาณ และจินตนาการ ขณะที่อีกหลายงานชวนให้เรากลับมาอยู่กับตัวเอง ผ่านธรรมชาติ ศิลปะ และการรับฟังเสียงภายในใจ
เรื่อง: บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ